西红柿青椒豆腐的做法大全家常做法大全(青椒加豆腐加西红柿)

青椒加豆腐加西红柿

一、原料

一个西红柿，猪血一块，豆腐一小块，香菜少许；葱姜蒜；

二、猪血豆腐西红柿的做法步骤

1.西红柿顶部划十字刀在开水里汆一下，去皮，切碎备用。

2.猪血、豆腐切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，去掉豆腐的石膏味和猪血里的杂质及腥味，过凉备用；香菜切碎，喜欢吃辣的可以准备少许的尖椒。

3.炒锅入油加热，放入葱姜蒜爆香，下入西红柿碎煸炒，放入少许的生抽、老抽、食盐，待汤汁渐浓时候放入猪血和豆腐，搅拌均匀，放入胡椒粉，焙香的花椒碎，续入开水，继续炖煮5分钟左右，然后放入青椒碎，翻炒，出锅前放入少许味精即可。

4.盛盘上桌，点缀香菜碎，一道色香味俱全的猪血炖豆腐就可以开吃了。

青椒西红柿炖豆腐

精肉，肉丝 (100克)

食用油 (200克)

豆腐 (400克)

淀粉 (30克)

葱 10克

大蒜末 10克

姜 20克

青椒末 30克

味精 5克

食盐 适量

酱油 少许

芝麻油 10克

1/先把精瘦肉，切成肉丝，装在一个小碗里，加入少量食盐，味精，淀粉，葱段，进行搅拌均匀备用。在将豆腐切成小块，大小自己掌握。

2/然后将锅准备好，将火打开，把食用油加入锅中，然后把豆腐块放进去，这时候需要猛火，也不要太猛，适中即可，用火炒菜，要注意安全。

3/这时候豆腐块在油锅里不一会儿就煎的吱吱乱响，我们用锅铲时不时的把豆腐块翻来翻去的煎，这时候要在豆腐块上撒点盐巴，将豆腐一直煎至金黄色，在将些葱末加入炒一下。然后将豆腐用一个小碗装起来备用。

4/这时候在将食用油加入锅中，在把葱，姜，蒜，末，以及青椒末，一同加入油锅里炒，直到炒香，在加入少量的盐，将刚才准备好的肉丝加入锅中一同翻炒。

5/肉丝炒熟以后，就将刚才煎好的豆腐一同放入锅中同时翻炒，加入少量的酱油，不可加的太多。主要是增加酱油的香味，加入适量的芝麻香油，一同在锅里闷一会儿。

6/焖一会儿以后，这时候就加入少量的味精，在尝一尝咸淡，如果觉得淡就在加一些盐即可。

7.美味又好吃的小炒肉炖豆腐的做法完成开吃了。

青椒西红柿炒豆腐

冬瓜，西红柿，豆腐怎么做？

首先，我们去市场选择一些新鲜的黄瓜，西红柿豆腐，我们把黄瓜切成片，西红柿切成粒放在旁边备用，八豆腐放在锅里，微微两面煎黄陈琪备用，然后放姜蒜，把西红柿的汁炒出来，豆腐倒进去闷分3到5分钟，然后加生抽少许盐，把黄瓜片倒进去，一翻炒即可出锅就可以美美的享用啦

西红柿青椒豆腐肉可以做什么菜

用料:

豆腐250g 西芹150g 西红柿1个 水适量 盐适量 十三味香适量 淀粉适量 植物油适量

做法:

1、准备好所有食材，以备待用。

2、将豆腐泡于水中，以除掉豆腐水。

3、把西芹洗净，西芹杆切成小段，取部分最鲜嫩的西芹叶，放于盘中，以备待用。

4、将西红柿削皮，切成小块，放于碗中，以备待用。

5、除掉豆腐水，将豆腐切成两厘米左右的方块，放于盘中，以备待用。

6、锅中倒入适量植物油，开中火将其烧热。

7、油烧热后调小火，倒入西芹杆进行翻炒。

8、西芹炒香后，倒入西红柿进行翻炒。

9、当西红柿炒出汁时，倒入高汤，刚好盖过西红柿的位置。（无汤的食友，可以加入开水）

10、开中火煮约30秒后加入适量盐、十三味香。

11、香味煮均匀后放入豆腐，轻微调整位置，使每个豆腐都能在番茄汁中。

12、随即加入西芹叶，一同炖。

13、锅中煮开后，调微火炖约十分钟。接近收汁时，加入适量淀粉，轻轻翻动。

14、即将收汁时，关火盛入盘中，把最嫩的西芹叶放在最中央。

15、就这样，美味可口的西芹番茄炖豆腐便可以暖暖地吃上了～

青椒加豆腐加西红柿怎么做

1.准备嫩豆腐一块，先切成半厘米厚的薄片，再切成豆腐粒，放入小盆中。

2.西红柿一个，先从中间切开，再切成小块，放入小盆里面。

3.金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中。

4.小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎，一起放入盆中备用。

等食材备好以后，我们开始进行下一步操作。

5.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀。

6.焯水一分钟，倒入漏勺中控水。

7.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开。

8.水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。

9.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下。

10.淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。

11.最后再撒上少许葱花和香菜，就可以上桌食用了。

12.好了，这道简单美味的西红柿豆腐汤就做好了，学会了就在家试试吧。

西红柿豆腐青椒写三道菜名

做法步骤

豆腐切成四五毫米后的小片，裹鸡蛋液入锅煎至两面金黄。

小米椒，美人椒，香菜切碎备用，大葱切末。

热锅少油放葱末爆香，加入辣椒酱，有香味后倒入美人椒，小米椒翻炒，加入豆腐略微翻炒放糖、生抽、盐、鸡精。大火翻炒，生粉加水，勾芡出锅。

做法2：孜然脆皮豆腐卷

菜谱食材

糖 适量蚝油 适量盐 适量淀粉 1小勺香菜 2两生抽 适量豆腐皮 3片芝麻 适量籽然粉 适量

做法步骤

首先将豆皮对折然后切成若干条，洗净香菜。然后将香菜捆起来卷进豆皮，用牙签扎紧，2个1根牙签。

制作酱汁，准备小碗水，将辅料全放入碗里，小火煮开。放一边待用。

准备锅下油，油热后将豆皮卷下锅炸脆。捞起，摆盘，撒上籽然粉。吃的时候沾刚调配的酱汁。脆香诱人O(∩_∩)O

做法3：番茄烧脆皮豆腐

菜谱食材

盐 适量番茄 一个大葱 两颗普宁豆腐 三块味精适量 适量

做法步骤

番茄切块，葱切段，豆腐切块，平底锅加油热锅，豆腐煎到几面都金黄

番茄下锅烧软，洒点水出汁加入煎好得豆腐入味，加盐，大葱，味精，收汁，装盘即可

做法4：浇汁脆皮豆腐

菜谱食材

胡椒粉 适量葱 适量大蒜 适量香油 适量盐 适量红辣椒 3个淀粉 适量生抽 适量白糖 适量豆腐 1块豆豉 20g老姜 适量折耳根 10g

做法步骤

1.提前将原料准备好，豆腐切成0.5厘米厚的片

2.将葱切成花，大蒜、老姜、折耳根、红辣椒切成粒待用

3.锅内烧热倒入适量油，用中火炸豆腐块

4.将豆腐炸至两面金黄捞出沥干油，装入盘内待用

5.锅内留少许底油，放入姜米、蒜米、炒香，加入红辣椒、豆豉、折耳根微微翻炒，倒入适量清水，加生抽、白糖烧至入味

6.待锅内汤汁儿煮沸，倒入适量湿淀粉勾芡，淋上香油

7.将做好的酱汁浇在炸好的豆腐块上，撒上葱花，用焯好的西兰花作为装饰物端上桌即可

做法5：脆皮豆腐

菜谱食材

盐 2克白醋 8克生抽 5克豆腐 一块生粉 10克番茄酱 60克纯净水 30克

做法步骤

准备老豆腐一块

切成厚度均匀的块儿，用沥水篮装着控干

生抽 白醋 盐 纯净水 生粉 番茄酱一起调成酱汁备用（我用的自己做的番茄酱，很浓稠，如果买的番茄酱，就要少加点水哦）

油在锅里烧热

豆腐放进油锅，小火煎炸

翻面再煎炸

炸成脆皮豆腐后盛到盘里，把锅里多的油倒掉，留少许底油

再把豆腐和酱汁一起放锅里，收汁就可以盛出装盘

青椒加豆腐加西红柿的做法

主料

番茄

1个

大虾

3个

豆腐

80g

辅料

花生油

1勺

白糖

1匙

盐

适量

葱

1颗

大蒜

3粒

步骤

1.准备食材：大虾，大蒜，豆腐，番茄，木耳，葱。

2.番茄切块，木耳泡发，大虾去掉长须，葱切段，大蒜切片，豆腐切块。

3.炒锅烧热后倒入油，下入葱和蒜片爆锅。

4.爆锅完成后，放入番茄翻炒出汁。

5.放入木耳翻炒片刻。

6.加入适量的清水。

7.水煮开后放入豆腐。

8.放入大虾，大火煮开锅。

9.开锅后放入盐，白糖，然后用中火煮5分钟即可关火。

10.盛盘后撒上葱花。

青椒西红柿炒豆腐的做法大全家常

配料：

豆腐 一块、西红柿 一个、生粉 两小勺、生抽 一大勺、温水 一小碗、油菜 两颗、木耳(水发) 适量、白萝卜 半根、姜 一小块、蒜 两瓣、葱 一根、蚝油 一小勺、鸡汁 一小勺

烹饪步骤：

1.豆腐切片

2.锅里倒油少八成热，下豆腐片炸至两面金黄捞出备用

3.豆腐切三角状，西红柿去皮一半切小块，一半切大块，青菜洗净切段，，萝卜切片，葱切葱花，蒜切蒜片，姜切末，木耳洗净去杂质，生抽、蚝油、鸡汁、生粉、温水调成汁备用

4.热锅凉油，爆香一半葱花、蒜片、姜末，下小块番茄边炒边压炒成番茄酱，盛出备用

5.继续热锅凉油，爆香剩下的葱花、蒜片、姜末，下入萝卜片和木耳炒软，再下切好的豆腐和油菜一起翻炒，加入炒好的番茄酱和切好的大块番茄继续翻炒一到两分钟，期间要是太干可以加点开水翻炒，然后倒入调好的汤汁翻炒两下，汤汁浓稠关火出锅。

青椒西红柿豆腐的做法窍门

材料：

土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒

做法

1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用 葱一段，斜刀切成小段 姜一块，拍松

2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用

3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味

4.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来

5.倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开

6.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅

西红柿青椒豆腐能一起吃吗

可以

步骤 1

豆腐切块 番茄切块 青椒切丝（不吃辣椒的可以换成葱，或者绿色的菜） 姜、蒜切成块、 片、碎沫都可以。

步骤 2

起锅烧油，油8分热放入豆腐（小心油煎到手哦！）煎到两面金黄 把豆腐捞出小碗里或者盘子里，锅里留点油。

步骤 3

炒香姜蒜，放番茄炒软，之后放豆腐炒，放青椒（没有青椒或者不吃辣椒的，可以不放，放青菜也可以）如果干了加点水，炖几分钟，然后放点盐，搅拌一下起锅装盘，没放青椒或者青菜的，可以放点小葱点缀一下。