青椒豆芽炒面的做法大全家常做法大全(豆芽炒青椒怎么做)

豆芽炒青椒怎么做

炒绿豆芽的做法步骤炒绿豆芽的做法步骤：

1 1豆芽洗净沥干。炒绿豆芽的做法步骤：

2 2葱切丝。炒绿豆芽的做法步骤：

3 3青椒切丝。干辣椒备用。炒绿豆芽的做法步骤：

4 4热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。炒绿豆芽的做法步骤：

5 5倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。炒绿豆芽的做法步骤：

6 6倒入绿豆芽。炒绿豆芽的做法步骤：

7 7倒入少许醋。翻炒均匀。炒绿豆芽的做法步骤：

8 8放少许盐提味，再倒入少许醋。炒绿豆芽的做法步骤：

9 9翻炒均匀即可装盘。

豆芽炒青椒图片

炒黄豆芽，有两种炒法，第一种是把黄豆芽炒干水分，再放油和青椒煎炒。

但是现在一般都是生炒，锅里放油青椒先下油锅爆炒十秒，然后再把黄豆芽倒下锅，大火翻炒， 油多火大，翻炒至豆芽办变黄了， 适量食盐和鸡精起锅装盘。

豆芽炒青椒怎么做好吃

准备食材：绿芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。

1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。

2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。

3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。

4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒

5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好

6.加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)

7.接着放入宜宾碎米芽菜

8.继续快速翻炒2分钟

9.最后放入切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）

10.继续快速翻炒2分钟

11.淋上香油，起锅装盘。

12.鸡米芽菜就做好了。

豆芽炒青椒的家常做法

烧开一锅水，放盐2小勺，把豆芽烫一下(10-20秒)，捞出控水。

炒锅里放植物油和猪油，烧热后放入花椒炸一下，然后把花椒捞出来。希望麻辣的，可以放麻椒和干辣椒。加入蒜末和葱丝，炒香。

开大火，放入豆芽，翻炒几下，放入糖、盐、生抽，拌匀后最后加入醋。最后加入撕碎的小葱叶。 如果不喜欢太多菜汤，可以加入一些水淀粉搅匀。

豆芽炒青椒怎么做好吃窍门

用料

水发黑木耳 少许

鸡胸肉 适量

黄豆芽 适量

青椒 适量

蒜 少许

蛋清 少许

淀粉 少许

胡椒粉 少许

盐 适量

白醋 少许

鸡精少许，香油少许

鸡丝炒黄豆芽青椒的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丝，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，盐和少许油腌制15分钟左右

步骤 2

蒜切末，青椒切成细丝，黑木耳切丝

步骤 3

热锅冷油放入鸡丝翻炒变色即可盛出

步骤 4

锅内入油重新放入蒜末爆香，加入黄豆芽和黑木耳、少许白醋翻炒

步骤 5

最后加入鸡丝和青椒丝，加入盐，翻炒均匀，点入鸡精和香油翻炒均匀即可出锅

豆芽炒青豆

1

将青豆芽的根部用剪刀剪掉，食材清洗干净，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮后切碎。

2

锅中倒入色拉油烧热，加入蒜末炒出香味，将青豆芽和红辣椒先后加入锅中。

3

大火爆炒青豆芽和红辣椒，加入适量食盐和生抽调味。

4

加点辣椒粉翻炒几下，也可以不加辣椒粉，然后加入食醋。

5

充分翻炒入味后，见豆芽断生即可关火，炒豆芽的时间不要过长，炒软了就不好吃了。

豆芽炒青菜的做法窍门

原料：青菜195克，黄豆芽255克，油适量，盐适量，鸡精适量；

1、把青菜洗净，把黄豆芽去根清洗；

2、将已洗净的青菜放在案板上切碎；

3、在烧锅中倒入适量的油烧热，然后把青菜倒入，在放在锅中的青菜进行翻炒；

4、再加入黄豆芽，持续翻炒至八分熟；

5然后加适量的盐；

6、加入适量的鸡精；

7、调味炒匀，即成；

8出锅，装盘，即可食用。

豆芽炒青椒怎么做好吃视频

这样炒黄豆芽,脆爽可口,简单又好吃,几分钟就搞定。

主料

新鲜的黄豆芽500克，

辅料

大蒜一头，青尖椒一棵，红尖椒一颗，精盐少许，鸡精少许，味精少许，生抽少许，陈醋少许，香油少许。

1、首先将新鲜的黄豆芽，放在清水中多清洗几遍，然后控水备用。接着叫青尖椒一棵，洗净后去籽，红尖椒一棵洗净后同样去籽，接着将青红尖椒，各切成细丝后备用。

2、接着咱们锅烧清水，水开后将豆芽放入锅内，焯水一分钟后，立刻捞出控水冲凉备用。大家注意，豆芽焯水的时间，不可过长，不能超过一分钟，否则豆芽很容易烫老，影响成菜的口感。

3、这一步是重点，大家要仔细阅读，接下来准备这道菜的凉拌汁，将大蒜一头，放在蒜臼子中，加入精盐3克，捣成蒜泥后，将蒜泥取出，放在空碗中，加入生抽5克，陈醋5克，鸡精少许，味精少许，香油少许，搅匀后备用。

4、接着将控水后的豆芽，放在盆内，然后将青红尖椒丝，同样放在盆内，接着将兑好的料汁，浇在上面拌匀，即可出锅装盘成菜。

豆芽菜炒青椒窍门

材料

主料：青椒100g、豆芽200g；辅料：姜适量、小红尖椒适量、油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量

青椒炒豆芽

1

豆芽去根部，洗干净，青椒洗干净切丝。

2

姜蒜切粒，小红尖椒切斜片。

3

热锅下油，倒入姜蒜，小红尖椒爆香。

4

倒入青椒翻炒。

5

加入豆芽翻炒。

6

加入适量的盐，鸡精翻炒下就好了。

青椒豆芽菜

所需材料：豆芽、青辣椒、红辣椒、油、花椒、盐、醋、生抽、鸡精

1.将豆芽清洗干净并沥净水分；

2.将青辣椒、红辣椒去籽后清洗干净，分别切成细丝；

3.锅中放入适量的油，加入花椒粒小火炒出香味；

4.加入青辣椒丝和红辣椒丝，大火翻炒均匀；

5.将豆芽倒进锅里，倒入适量的醋、生抽和盐，大火翻炒，不用加水；

6.豆芽炒好后，调入适量的鸡精，翻炒均匀出锅装盘。

豆芽炒青椒做法

绿豆芽吃那种口感脆的好吃，先用油中火快速生炒绿豆芽，待断生后倒出控水。

然后锅入干红辣椒蒜片爆香，然后入断生的绿豆芽炒制完全成熟即可。