西红柿炖排骨的家常做法(西红柿炖排骨的家常做法视频)

西红柿炖排骨的家常做法视频

主料：排骨500克 番茄250克 番茄酱40克

配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙

制作方法：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。

西红柿炖排骨汤的做法视频

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西红柿炖排骨的家常做法视频大全

所需材料：

- 猪骨排（500克）

- 西红柿（2个）

- 姜片（适量）

- 大葱（适量）

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 清水（适量）

做法：

1. 猪骨排切洗干净，焯水去血水备用；

2. 西红柿洗净切成小块待用；

3. 将焯水后的猪骨排放入锅中，加入姜片、大葱翻炒一下，加入适量的料酒，翻炒均匀；

4. 加入适量的清水，大火煮开后，撇去浮沫；

5. 加入西红柿块、盐、糖、生抽，搅拌均匀，改小火慢慢炖煮40分钟至1小时左右；

6. 最后根据自己的口味决定加入适量的盐、鸡精和味精等调味即可。

注意事项:

1.炖煮的时间根据肉骨特性不同而不同，可以用筷子轻松扎透来确定是否煮熟；

2.可以根据自己的口味适量增加排骨的数量和酸甜口味的比例；

3.可以加入适量的蒜、辣椒和花椒等调料提升口感。

西红柿炖排骨怎么炖好吃

番茄大骨头汤是一道清热解暑、口感鲜美的汤品。该菜品具有营养丰富，补骨强身的功效。下面介绍番茄大骨头汤的做法。

材料：

- 猪大骨头500g

- 番茄2个

- 大葱1段，切末

- 姜片数片

- 蒜1瓣，切末

- 红枣数枚

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1.猪大骨头焯水去血水，洗净后备用。

2.番茄用开水烫一下，剥去皮，切成块备用。

3.将焯水后的猪大骨头放入汤锅加入适量清水，大火煮开后去浮沫。

4.倒入红枣、葱姜蒜等各种调料，中火煲煮至汤色变浓缩，食材都熟烂为止。

5.最后加入切好的番茄煮约5分钟。

6.用盐和鸡精调味，关火后静置一会儿即可食用。

小贴士：

1. 焯水的作用是去除血水和杂质，并让汤清澈。

2. 如果想让汤更鲜美，可加入一点鱼露增加鲜味。

3. 番茄最好在最后加入，这样汤汁的酸味更加清新，番茄的营养也能完好地保留在番茄里。

4. 可以适量的加入其他蔬菜如胡萝卜等，增加口感和营养。

西红柿炖排骨怎么做

食品用料

主料：排骨500克 番茄250克 番茄酱40克

配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。

西红柿排骨怎么炖

材料

西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升

做法

1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀

3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦

西红柿炖排骨的做法视频教程

材料： 排骨500克（排骨最好选用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄酱40克（最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放~）、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

番茄的多少和番茄酱的取舍，都可自己发挥。

做法：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

西红柿炖排骨的家常做法视频窍门

食材明细

排骨500克、番茄酱、生抽、白糖、咸盐、味精、料酒、陈醋、植物油、蒜末、葱段各适量。

做法

1、将排骨洗净放入盆中，

2、加酱油腌制30分钟，

3、炒锅放入植物油烧至七成熟，放入小排骨段，炸至金黄，

4、捞出控油，

5、锅里留底油烧热，放入葱段、蒜末爆香，放入排骨段、料酒、陈醋、小火焖15分钟。

6、放入番茄酱、盐、白砂糖、适量清水，大火烧沸，然后改用小伙焖煮。

7、待排骨熟透，加味精调味，就可以出锅

西红柿炖排骨怎么做好吃 简单做法

主料：排骨500克 番茄250克 番茄酱40克

配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙

制作方法一

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去

怎样炖西红柿排骨汤窍门

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。 　

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。 　　

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好。