香菇排骨炖玉米的做法大全家常(香菇玉米排骨汤怎么炖最好喝窍门)

香菇玉米排骨汤怎么炖最好喝窍门

主料:精排骨

味型:红味。颜色红亮，微辣鲜香。

辅料:冬菇

调料:郫县豆瓣，五香酱油，耗油(少许），盐，姜，葱，蒜，枸杞，红枣，花椒油，香油，鸡精，味精，胡椒(少许)，白糖(少许）。

1冬菇洗净，切好放入碗中备用。

2排骨砍成3到4公分长的小段备用。

3锅制火上，加入适量清水，放入排骨，依次加入葱，姜，蒜，料酒，盐(少许），大火烧开，打去浮沫，然后将排骨捞出冽干水份。

4锅中下油至油温5到6成，放入姜蒜片，葱段，郫县豆瓣酱(少许)，炒出香味，加入排骨，放入料酒，炒至3到5分钟，下入耗油，酱油，盐(少许)，加入高汤，冬菇，枸杞，红枣，盖上锅盖中火炖至，排骨软烂，骨肉分离，在依次加入鸡精，味精，白糖(少许)，香油，葱花，然后起锅即成。

香菇玉米排骨汤的做法窍门

玉米香菇排骨汤是一道常见可口的家常菜肴，营养丰富，口感鲜美。下面是制作玉米香菇排骨汤的简单方法：

所需食材：

1. 排骨 500 克

2. 鲜玉米 1根

3. 干香菇 6-8 朵

4. 姜蒜 适量

5. 盐、胡椒粉、葱花 适量

6. 食用油 适量

制作步骤：

1. 排骨洗净，切块，焯水至去血水。

2. 鲜玉米去皮，切成小段；香菇泡软，摘掉蒂，剪成小块。

3. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜段炒出香味，加入排骨翻炒。

4. 再加入玉米和香菇，翻炒均匀。

5. 加入足量的水，大火煮开，撇去浮沫，改小火煲 1-1.5 小时。

6. 煮好的汤滤去渣，取出排骨和玉米，加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可供食。

这道玉米香菇排骨汤可以搭配米饭一起食用，味道丰富多样，还有很高的营养价值。煲汤时可以自由加入其他的食材进行调料，以制造出更多不同的口感和味道，营养价值也会随着食材的调整而变得更为丰富且的口感也更加丰富。

香菇玉米排骨汤的功效

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清炖排骨放香菇好吃吗？哈哈😄您把吗和那个问号去掉，当然一定必须好吃啊。

香菇中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，有较高的营养价值，香菇味道独特，且与排骨中含有的成分不冲突，与排骨一起食用能促进排骨中钙质的吸收，也能使汤的味道更加鲜美。

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喝香菇排骨汤的好处

香菇排骨汤中含有多种营养成分，含有维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质、脂肪及铁、钙、磷等矿物质，适量食用能为人体补充多种营养物质，可以提供能量，缓解疲劳。

预防骨质疏松

排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、骨胶原，骨粘蛋白等物质，有较高的营养价值，经常喝排骨汤能促进人体骨骼的生长发育，而且香菇排骨汤中含有大量的铁元素，铁质能促进血红素的生成，有促进造血功能的作用，经常喝香菇排骨汤可以预防骨质疏松及贫血。

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那么香菇排骨汤需要炖多久

至少需要1~2小时。

香菇排骨汤是生活中常见的一道营养汤品，其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，有较高的营养价值，非常适合小孩、老年人食用。一般来说，香菇排骨汤炖1~2小时即可，如果是用高压锅炖的话，用40~50分钟即可。炖汤除了要掌握好时间外，火候也是十分重要，建议先用大火煮开，然后再转用小火慢炖，这样汤的口感更好。

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香菇排骨汤怎么做好喝

香菇排骨汤

原料

玉米，香菇，排骨，葱段，姜片，食盐。

做法

1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨煮开，把血沫撇掉；

2、香菇洗净，用水浸泡，泡发备用；

3、把排骨放入砂锅中，加足够凉水，放入料酒、生姜；

4、开水后放入玉米、香菇，大火开后转小火炖煮，调味即可出锅。

香菇玉米排骨汤的做法大全家常窍门

食材：香菇、排骨、葱姜、土豆、桃园建民西瓜酱、八角、花椒、香叶、料酒、酱油、冰糖、蚝油、盐

做法：1、先把食材处理好，把买来的排骨冲洗干净，去掉杂质后，切成小块，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，把排骨腌制一会儿；

2、把香菇冲洗干净，沥干水之后，切成块状；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

3、接下来，把土豆冲洗干净，沥干水后，去掉外皮，再用刀把土豆切成小块，放入盆里；备用；

4、然后热锅烧油，放入冰糖，炒成糖色后，放入排骨段，翻炒均匀，放入葱姜、八角、花椒、香叶，翻炒一会儿；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、蚝油、盐，翻炒均匀，倒入适量的热水，烧开后转为小火，放入香菇和土豆，继续烧到食材成熟入味；即可；

香菇玉米排骨汤的功效作用

可以的。

    排骨玉米粉条香菇可以在一起炖的，这几个食物是我们平时吃的比较多的食物，是可以一起吃的。

   香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。玉米是一种粗粮，味甘甜，归胃经及膀胱经。其中含有较多粗纤维，能加快肠道蠕动，对人体健康有诸多好处，可缓解便秘、降低胆固醇及明目。

排骨玉米香菇粉条做法如下:

1.准备好所有食材，玉米切断，姜去皮切片，香菇提前洗净用温水泡发。2.排骨洗净冷水下锅，焯出血水，撇去浮末，捞出用热水洗净控干水份。3.焯好水的排骨放入紫砂煲中，加入足量的开水，依次倒入食材大火煮开转小火慢炖1小时，加入粉条。出锅前加入适量盐，少许糊椒粉，撒上葱花和枸杞即可。

香菇玉米排骨汤煲

可以，我经常做玉米香菇胡萝卜排骨汤，很好喝。希望我的回答对你有帮助。^_^

香菇玉米排骨汤怎么炖最好喝窍门视频

步骤 1

准备好排骨，清洗干净。

步骤 2

准备调料：一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，豆腐乳汁少量

步骤 3

香菇浸泡两个小时，切十字口，备用

步骤 4

备用：葱姜，花椒，大料，肉桂，香叶。可以根据个人口味加入少量蒜

步骤 5

排骨凉水焯水，加入料酒和姜片，去腥

步骤 6

另起锅，加适量油，放少许冰糖，炒至枣红色，注意炒糖色小火炒，否则易发黑，发苦

步骤 7

放入排骨，炒至金黄

步骤 8

放入调料汁，放入葱姜大料

步骤 9

放入适量水，没过排骨为宜

步骤 10

大火烧开

步骤 11

放入砂锅，加入香菇，小火炖半个小时。

步骤 12

最后大火收汁。香喷喷的排骨做好啦！味道相当不错哦！！

香菇排骨玉米汤的做法

可以的，可以做成香菇玉米排骨汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、玉米 1根、干香菇 7个、红萝卜 半个、食盐 1茶匙、水 适量。

1、第一步把干香菇放水里泡发。

2、然后把玉米和萝卜洗干净，切块，放一旁备用。

3、锅里放水烧开，放入排骨焯水。

4、把排骨、香菇、玉米、萝卜和水放进汤里煮。

5、炖1小时，加盐拌匀。

6、拌匀后盛出，这样香菇玉米排骨汤就完成了

香菇玉米排骨汤怎么炖最好喝窍门图片

用料

黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2

骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3

一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。