芸豆焖饼做法大全家常(芸豆焖饼,焖饼怎么做)

芸豆焖饼,焖饼怎么做

1、准备食材：排骨760g、芸豆(豆角)340g、熟饼250g、葱一颗、姜一小块、香叶两片、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺半、耗油两勺、米醋一勺、冰糖10粒、葱花适量。

2、排骨已经洗净沥干水分，豆角洗净，

3、豆角摘好掰断，饼任意型切块，姜切片葱掰段。

4、炒锅放油，小火煸香葱姜香叶，

5、放入沥干水分的排骨，大火翻炒一分钟左右，排骨微微变色，

6、加入两勺料酒继续大火翻炒，大约两三分钟，炒至锅里基本没水份，

7、加入三勺生抽，一勺半老抽，两勺耗油，

8、加入豆角，炒至豆角排骨上色，大约一分钟，倒入开水。

9、水量到菜一多半左右。

10、放入十颗冰糖，一勺米醋(勺子大小参照第五步)。盖盖开锅后，再炖二十五至三十分钟，看汤汁剩余的量决定时间，要留一些汤汁用来焖饼泡饼吃。

11、放入饼盖盖焖一分钟即可。

焖芸豆怎么做好吃

【制作材料】：菜豆角一把、大蒜半头、小米辣3-5个、生姜1块、盐5克、白糖5克、白菜3克、白酒20克

方法和步骤

【步骤一】：菜豆角掐头去尾放入盆中，放清水没过豆角，放一勺盐，然后浸泡10分钟。

【步骤二】：豆角泡完后，用水冲洗几遍，把它清洗干净，捞出来把水分晾干，这里要注意的是，最好给它铺开，一定要把水分沥干。

【步骤三】：在晾豆角的时候，准备一些调料，把大蒜去皮拍碎剁成蒜末，生姜洗净切成姜粒，小米辣切成圈圈备用。

【步骤四】：水分晾干后，切成半厘米到一厘米左右的小段，放入一个大碗中，放入5克盐、5克白糖，用我们的小手给它抓拌均匀会，腌制20分钟，把水分腌制出来主要是去除豆角的生涩味道。

【步骤五】：豆角腌制20分钟后，捞出来放另外的一个大碗里边，把腌制出来的水分倒掉不要，然后把生姜、大蒜末、小米辣圈一起放豇豆角里边，再放3克左右的白醋、20克左右的白酒，再次用手给它搅拌均匀。

【步骤六】：把抓匀的豆角放入提前准备好的，干燥的罐头瓶子中，其它能够密封的器皿里边也可以，然后盖盖放冰箱腌制1个星期就可以吃啦！。

芸豆焖饼,焖饼怎么做的

食材：排骨760g、芸豆(豆角)340g、熟饼250g、葱一颗、姜一小块、香叶两片、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺半、耗油两勺、米醋一勺、冰糖10粒、葱花适量

方法/步骤：

1、备料，排骨已经洗净沥干水分，豆角洗净

2、豆角摘好掰断，饼任意型切块，姜切片葱掰段。 饼就是鱼头泡饼的那个饼，各个地方会有不同的叫法。

3、炒锅放油，小火煸香葱姜香叶

4、放入沥干水分的排骨，大火翻炒一分钟左右，排骨微微变色

5、加入两勺料酒继续大火翻炒，大约两三分钟，炒至锅里基本没水份

6、加入三勺生抽，一勺半老抽，两勺耗油

7、加入豆角，炒至豆角排骨上色，大约一分钟

8、倒入开水

9、水量到菜一多半左右

10、放入十颗冰糖，一勺米醋(勺子大小参照第五步)。 盖盖开锅后，再炖二十五至三十分钟，看汤汁剩余的量决定时间，要留一些汤汁用来焖饼泡饼吃

11、放入饼盖盖焖一分钟即可

芸豆焖饼,焖饼怎么做才好吃

豆角焖饼的做法 豆角去蒂洗净，斜刀切薄片。豆角焖饼的做法 步骤1葱花炝锅，炒肉，半熟放酱油，随后放豆角，半熟。放盐和味精。

将豆角在锅内用铲子铺平，均匀撒入饼条，转小火盖锅盖闷。饼热透后滴入香油和蒜碎，停火拌匀 完成。

炖芸豆烀饼怎么做

1.滑翔老菜馆

点评：民间神店！太多年的口碑见证啊，每款菜都是特好吃。尤其是酥肉汤，酸辣汤底加上大块的秘制酥肉，绝对够味！还有锅包肉也是好多人的心头宝呢，喜欢的话可以来一盘~

人均：36元

地址：铁西区滑翔小区院内(近创声KTV)

2.万盛馆

点评：很干净的小馆子，来万盛家便宜吃到撑。正宗炖牛肉可香了，一碗就能震住你。

人均：16元

地址：铁西区轻工街南十一西路66号(近226站)

3.老字号刀削面

点评：此炒面可不是你熟识的炒面哟~是款很霸气的炒面，端上来像大饼子似的，酥香口特美味！店家还很贴心，凡点炒面赠汤一碗呢。

人均：10元

地址：铁西区保工街34号15门(南十二路口)

4.群乐饭店

点评：铁西胡同里的必去店。什么辣炒鸡架啊、肉末茄子啊、软炸里脊啊之类的，都是大家百吃不厌的经典菜。很实惠的餐馆，就是点上一大桌子菜也花不了多少钱。

人均：36元

地址：铁西区乐工一街12号(近南七中路)

5.东炎麻辣涮肚

点评：挺有名的烧烤店。那小串烤得老毕了，酥香好吃，一串串吃到根本停不下来。涮肚做得干净块大，不愧是人气菜。店里还有老式麻辣烫是也去了必点的。

人均：34元

地址：铁西区南六中路27号(近勋望街)

6.老王头饺子馆

点评：饺子不错，皮薄馅大的，馅儿的种类挺多，价格也不贵，夫妻肺片也好吃，虽然是小店，但是环境还是可以的！

人均：25元

地址：铁西区卫工南街40-1号(近南九西路)

7.小红帽麻辣屋

点评：老式的麻辣烫，很有小时候的味道，麻辣十足，菜很新鲜，血豆腐嫩嫩的，就是爱吃！

人均：15元

地址：铁西区南九中路

8.东港海鲜大卖场

点评：这里的海鲜不仅新鲜，而且还相当的实惠，扇贝肉厚实饱满，生蚝肥大鲜美，想想都流口水~

人均：80元

地址：铁西区凌空二街21号(近碰碰凉)

9.都认熟食炒菜店

点评：锅包肉是主打,老式的味道,口感酸甜酥脆,价格还非常便宜,里面肉给的特别的实惠,吃过还想吃!值得一试哦

人均：30元

地址：铁西区红粉路68号4-1-3号(258终点斜对面)

10.甘露饺子馆

点评：老字号啦，饺子自然不必说啦，三鲜饺子的虾仁特别大，配上锅包肉、地三鲜，美美的一顿饭啊~！

人均：70元

地址：铁西区建设东路70号

11.鑫宾饼王

点评：小店的感觉很好，很正宗，肉熟的都很透，菜品每天都不够卖，所以一定很新鲜!

人均：35元

地址：铁西区齐贤街南六中路(近保工街)

12.陈珍大姐烤鸡心

点评：招牌就是烤鸡心,必须要点哦，味道好，肉质也很好，很Q很有弹性，鸡皮和麻辣烫也是招牌，都很好吃！

人均：30元

地址：铁西区乐工一街12号铁百胡同内(近铁西百货)

13.四川夫妻饭店

点评：水煮鱼是现杀的活鱼，拍了薄薄的一层面粉，砂锅装盘，鱼片呈微微焦黄色，外焦里嫩，很入味而且很嫩。

人均：57元

地址：铁西区保工街12路(近狮城花园)

14.大谊园

点评：独家佐料，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，味香爽口！

人均：99元

地址：铁西区贵和街52号

15.馨香包子铺

点评：多年的老店，热呼呼的灌汤包咬一口全是汁水，老香了，皮薄馅多，味道鲜美！

人均：46元

地址：铁西区建设东路85号(近应昌街)

16.惠友饭店

点评：铁西人都知道的店，超多人推荐惠友大排，排骨超大只肉质又嫩，汤汁浓郁，服务员穿轮滑鞋上菜很有趣，还特别适合聚会、婚宴。

人均：66元

地址：铁西区沈辽东路50号(近云峰南街)

17.旭日风味烀饼

点评：2个人40元吃一顿真是比快餐店还实惠，芸豆宽粉排骨肉，浇上酱汁香喷喷的东北菜

人均：26元

地址：铁西区艳粉街红艳路10-6号(258终点站)

18.老北京宫廷香酥牛肉饼

点评：这个饼真是不吃不知道，一吃就爱上，一定要在刚出锅的时候买，饼的脆爽，肉馅和菜料的香味搭配的恰到好处，还有麻椒的麻味，吃完10分钟那个味还在嘴里荡气回肠，滋润着舌头的感知神经。团购的话才9元钱3个

人均：5元

地址：铁西区兴华北街小六路口(近铁百)

19.高楼香鸡

点评：吃鸡肉最重要就是嫩，高楼香鸡连鸡胸脯的肉都很嫩，不柴不死，鸡腿肉更是烂糊，鸡的味道又不会很咸。

人均：30元

地址：铁西区兴工南街1号(近建设东路)

20.宜家餐厅

点评：每次去必吃的有什么呢，1元钱的冰激凌，3元钱的热狗，瑞典肉丸，土豆泥。尤其那个瑞典的肉丸，搭配蔓越莓酱和土豆泥，真是好吃极了，QQ的，十分有弹性嚼劲。

人均：31元

地址：铁西区兴华北街20号宜家家居3楼

芸豆焖面的家常做法的做法

主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。

辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

【步骤】

1.五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；

2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；

3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；

4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

芸豆焖饼,焖饼怎么做好吃

面粉加适量温热的水和成絮状

揉成光滑的面团，醒发30分钟。醒面过程中可以洗菜

锅里放适量花生油，豆角入锅煸炒，多炒一会，直到豆角吸收油分变软

撒入葱姜翻炒一下，加入生抽蚝油翻炒，加入水，水没过豆角即可

茄子撕开两条放在上面

醒好的面分成4个等量的剂子，擀成薄厚合适的饼坯

饼坯放在菜的最上面，先大火烧开，转中小火慢炖

锅里的汤汁收的还剩一少部分时饼就已经熟了

饼拿出后加少许盐和鸡精调味，就可以起锅装盘了

熟后的饼很劲道，吸收了菜的滋味，特别好吃！

芸豆焖饼的做法

1.用蛋清搅拌均匀，一定要用手使劲抓，蛋清才能融入到肉里面

2.切好的豆角

3.两个西红柿，切的越碎越好，最好把西红柿放到容器里用小刀细细的切，这样就不会浪费啦

4.先炒肉，葱蒜辣椒，爆出香味来

5.放入白胡椒粉，五香粉，盐，炒出备用

6.炒西红柿，大火

7.待西红柿软烂，加入豆角翻炒，片刻，加入水，闷一会儿，使豆角入味

8.然后放入肉和饼，闷至熟即可，我做的是一斤饼，两人份，大概十分钟左右吧，依据分量而定

芸豆饼的做法大全家常

看芸豆馅饼做法

主料：

豆角500克

肉馅200克

葱末姜适量

老抽、生抽、料酒、盐、麻油适量

食用油适量

面粉550克

清水适量

做法：

1、做馅饼的豆角，要选择宽厚、饱满、新鲜的豆角，这样切碎后拌馅很香，吃起来口感也好，不柴，即便煮熟也有略脆的口感。

2、豆角洗净，切碎丁。不需要用盐杀水，用手攥一攥即可。

3、准备适量肉馅，加入葱姜末，接着加入各类调味料拌匀。

攥干的豆角放入肉馅里，可以打一个鸡蛋或者倒入1小勺食用油，这样搅拌的时候容易上劲。

4、面粉550克，加入清水，揉成面团，盖保鲜膜醒发20分钟，一般来说，咱们放入清水的量，是面粉重量的60%，所以揉面的时候，分多次放入比较合适。

5、醒好的面团分成均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包裹适量馅料，包成包子状，再按扁。

6、用电饼铛或平底锅，刷上一层油，锅子烧热后放入馅饼，两面煎到金黄即可

焖芸豆的做法

主料：芸豆300克

辅料：盐10克，海米50克

做法步骤：

1. 把海米放水里浸泡一会。

2. 芸豆洗好择好切好。

3. 锅里放水烧开。把芸豆焯一下。大约5分钟。时间不可短。芸豆不熟会中毒的。

4. 锅中倒油。放入葱末 姜末 蒜末。

5. 葱姜蒜炒出香味。放入海米。

6. 海米炒到稍微变色。放入芸豆翻炒。倒入泡海米的水。适量放盐。鸡精可以不放。海米水就很鲜。翻炒一会即可出锅

如何做芸豆焖面

五花肉切大块儿，浸泡出血水

2、锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水

3、锅内加花生油、冰糖，小火炒出糖色

4、放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香

5、放入汆好水的五花肉翻炒均匀

6、倒入砂锅，添水，大火烧开后转小火慢炖2小时

7、豆角切段，土豆胡萝卜切条，圆葱切小块儿

8、两小时后，另起锅放适量花生油烧热，放入豆角胡萝卜土豆炒软

9、倒入红烧肉及肉汤，加适量盐，炖开10分钟

10、加入面条，盖盖儿小火焖20分钟，撒上圆葱丁

11、汤汁儿收紧即可关火