猪肝菠菜汤的家常做法大全(猪肝菠菜汤的怎么好做法大全)

猪肝菠菜汤的怎么好做法大全

可以过夜

没吃完的菠菜猪肝汤，用碗装好密封盖严，放在冰箱冷藏室里，第二天吃的时候要热透。

最好是不过夜当天吃完，营养口感更好。

猪肝菠菜汤的烧法

冻猪肝和菠菜处理好，葱姜蒜爆锅放水开后放猪肝轻轻挽动放菠菜放一点点醋放盐用淀粉勾汤倒点香油就行。

猪肝菠菜汤的制作方法

猪肝菠菜汤是一道营养丰富的汤品，其做法步骤如下：

准备食材：

1.猪肝200克

2.菠菜200克

3.姜片适量

4.葱末适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.清水适量

烹饪步骤：

1.先将猪肝清洗干净，切成薄片，放入冷水中浸泡约10分钟，去除异味。

2.菠菜洗净，摆放在盘子中，备用。

3.热锅凉油，倒入葱姜爆香，加入猪肝薄片煸炒至变色。

4.倒入适量的料酒，焯掉猪肝汤后加入清水，煮开后撇去浮沫，再转小火煮10分钟即可。

5.加入适量的盐调味，烧开后放入菠菜，待菠菜微熟后就可以关火了。

6.最后撒上适量的葱末即可。

温馨提示：

1.切猪肝片时要切的薄一些，这样可以更好的煮熟。

2.煮猪肝汤时要注意火力，煮的过狠猪肝就会老，煮的过绵也不好吃。

3.菠菜的烹调时间要根据个人口感调整。

4.调味时盐和料酒的量要适当，不能过分。

5.最好现场切葱末，这样会更加新鲜，口感也更好。

猪肝菠菜汤怎么烧好吃

 用料：猪肝一只、菠菜1把、枸杞几粒、盐适量、香油一点

猪肝腌制材料：生抽1勺、料酒1勺、姜3片、淀粉1勺

菠菜猪肝汤的做法步骤：

步骤 1、菠菜洗干净切段～

步骤 2、猪肝需要提前泡1小时，不要问我为什么，这不是你应该知道的，记得水里放点儿盐

步骤 3、猪肝切薄片，再次清水冲洗干净沥水，放入一勺料酒，一勺生抽，生姜丝，少许淀粉腌制15分钟

步骤 4、菠菜中含有大量的草酸，吃之前需要焯水去除草酸，还可以去除涩味！锅里烧开水，把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水，在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色

步骤 5、腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫，十几秒即可捞出

步骤 6、锅里放入适量水烧开，放入猪肝盖上锅盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可出锅

步骤 7、很好喝哦

猪肝菠菜汤怎么做?

材料

用料菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。

做法

1、将猪肝洗净滤去血水后切片

2.切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净

2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。

4 、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）

5 、锅内放入猪油，姜片，葱段炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可！

猪肝菠菜汤图

主料:猪肝150克，菠菜半斤

辅料:姜适量，生粉适量，枸杞适量

调料:盐适量。

做法:

1、猪肝用料洒和清水浸泡，去毒去腥。

2、然后洗干净切片，用油，盐、生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速氽烫一下，捞出沥干水分。

3、菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味。

4、锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，

猪肝菠菜汤怎么做好吃窍门

1. 菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用；

2. .汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶；

3. 待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火；

4. 起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。

猪肝菠菜汤怎么做不腥窍门

1.

准备猪肝 100克 、 菠菜 150克 、 姜 一块 、 料酒 一小勺 、 盐 适5克、 淀粉 10克 、 油 一勺

2.

先处理一下100克猪肝，20克姜切丝，放入1小勺料酒，5克盐，10克淀粉抓匀，腌制十分钟

3.

起大锅烧500ml开水，加入3滴食用油，和2克盐

4.

放入切好的100克菠菜段，焯烫2分钟，捞起备用

5.

另起一锅烧300ml水，煮开

6.

放入腌制好的150克猪肝片，轻轻搅拌散开，煮开后捞去浮沫

7.

放入焯好的100克菠菜段

8.

大火煮开改小火，煮五分钟，放入2克盐调味即可

9.

营养丰富，颜色翠绿的猪肝菠菜汤，很有食欲！

猪肝菠菜汤怎么烧?

关于这个问题，猪肝菠菜汤是一道营养丰富的菜肴，下面是做法：

材料：

猪肝200克、菠菜适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量

步骤：

1. 猪肝洗净切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。

2. 菠菜洗净切成段，姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量油，放入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入猪肝煸炒至变色。

5. 加入清水，大火煮开，撇去浮沫。

6. 将菠菜放入汤中煮2分钟。

7. 加入适量盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 猪肝不要过长时间腌制，否则会变得硬。

2. 煮菠菜时要注意时间，过长时间容易破坏维生素C。

3. 可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉等。