最好吃的10道家常菜(30种最好吃的家常菜)

30种最好吃的家常菜

青椒炒肉丝

食材

瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。

做法

1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。

2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。

3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。

4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。

5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。

芹菜炒肉

食材

猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品

做法

1、芹菜洗净，切段，肉切丝。

2、拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒。

3、加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。

4、最后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。

芹菜炒牛肉丝

食材

芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝。

做法

1、牛肉切丝，放少量酱油,、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝。

2、锅内油烧至六成热，下姜丝煸炒出香味。

3、下牛肉丝滑炒变色。

4、放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒。

5、炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅。

芦笋培根炒鸡蛋

食材

芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。

做法

1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片

2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟

3、将芦笋放入同炒两分钟。

4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。

5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅

肉末烩豆腐

食材

老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。

做法

1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。

2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。

3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。

4、再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。

5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。

6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。

青椒炒鸡腿肉

食材

鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。

做法

1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。

7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。

家常青椒干煸五花肉

食材

带皮猪五花肉，青椒200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片，蒜片。

做法

1、带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用。

2、将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。

3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会。

5、直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。

百合枸杞炒西芹

食材

百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许。

做法

1、枸杞泡发，洗净备用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。

2、锅内放油，约七成热时，下西芹翻炒。

3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分钟。

4、最后调入盐与鸡精炒匀即可

好吃的家常菜品

1、品味领香私房菜，生活快乐美满。

2、品味领香私房菜，观赏美景佳人来。

3、富春舫私房菜，杭帮菜的最爱

4、简欧富春舫，地道杭帮菜。

5、杭帮菜哪里享，富春舫十里香。

6、千滋百味，高贵实惠。

7、休闲富春舫，醉美私房菜。

8、杭帮菜哪里享，富春舫满天香。

9、美味万千，等你来尝。

10、江南好，杭帮菜——富春舫私房菜。

11、八面阔间，私房菜鲜，杭帮菜绝，富春舫间。

12、中欧富春舫，杭帮私房菜。

13、遍说鲈鱼美，举箸意绵绵。

14、无限美味，极致体会。

15、食尚餐饮富春舫，私房菜品我领航。

16、浓缩杭帮菜系，今享人间美味。

17、领香私房菜，专属私享家。

18、八面玲珑，味味传情。

19、私房菜，“味”最爱——富春舫私房菜。

20、八面玲珑，天地大美。

21、富春舫私房菜，道道有道。

22、迎贵客，富春舫——富春舫私房菜。

23、富春舫私房菜，8种中欧风格包厢，杭帮菜系由你品。

24、香馥袭人，尊贵品位。

25、富春舫，我的爱——杭帮私房菜。

26、美食家园，春意绵绵。

27、凝聚苏杭文化，浓缩餐饮精华。

28、会所私房菜，食代新一派。

29、八面阔间，私房菜鲜；帝王品鉴，恒久悠远。

30、为江南喝彩，富春舫私房菜。

31、味鲜为美，品正为宗。

32、能不忆江南，富春舫私房菜。

33、私房富春舫，杭帮菜博汇。

34、八面玲珑，jiNTang114.ORg江山大美。

35、富春舫私房菜，品味大不同。

36、分享这一刻，乐享新生活。

37、百年杭帮菜系，今朝一享百香。

38、宴请聚会，一步到位。

39、富春舫私房菜，美味可口人人爱。

40、杭系菜万千，富春舫领鲜。

41、私房菜，私享家——富春舫私房菜。

42、富春舫味，细脍精食。

43、杭帮正宗私房菜，餐饮经典富春舫。

44、私房御厨，美味征途。

45、菜·经典，品·非凡——富春舫私房菜。

46、人间美味，名家秘制。

47、富春舫私家菜，吃出家的味道。

48、画品富春图，菜品富春舫。

49、江南杭帮菜，味在富春舫。

50、千百美味大聚会——富春舫私房菜。

51、换一种选择，品味心精彩。

52、富春舫私房菜，扮靓人间天堂。

53、富春舫来语，亭间觥筹传。

54、富春舫私房菜，视觉与味觉的盛宴。

55、浪漫富春舫，一品杭帮菜。

56、富春舫私房菜，满足挑剔的味蕾。

57、菜菜经典，道道传奇。

58、美食不掩田园色，色味不少家常香。

59、富春舫私房菜，杭帮菜新“食”代。

60、尝私房美食，品人间滋味，味美十方富春舫。

61、地道私房，只此一家。

62、人间美味尽在此——富春舫私房菜。

63、美味富春舫，健康一生享。

64、八面玲珑富春舫——富春舫私房菜。

65、正宗杭帮菜，私家富春舫。

66、养生文化富春舫，低碳生活私房菜。

67、私家菜魅力，富春舫演绎。

68、醉美不过杭帮菜，休闲不过富春舫。

69、富春山水，舫中饕餮。

有哪些好吃的家常菜做法

清炒，干煸，爆炒，凉拌，炒腊肉，炖排骨，豆角焖饭

最好吃的十大家常菜

武汉十大著名常常菜榜主要依据武汉地区特色传统、招牌代表、宴席常用筛选，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，大约有以下十道。

一：清蒸武昌鱼

二：红菜苔炒腊肉

三：黄陂三合

四：排骨藕汤

五：红烧鮰鱼

六：龙凤配

七：干烧大白刁

八：癸花豆腐

九：八卦汤

十：桔瓣鱼元

30种最好吃的家常菜做法

一、凉拌佛手瓜的做法　　原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。　　调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。　　做法步骤：　　1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。　　2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。二、清炒佛手瓜的做法　　原料：佛手瓜、黄甜椒。　　调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。　　做法步骤：　　1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。三、佛手瓜锅帖的做法　　原料：佛手瓜、肉馅。　　调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。　　做法步骤：　　1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。　　2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。四、佛手瓜炒肉片的做法　　原料：佛手瓜、猪里脊肉适量。　　辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。　　准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。　　做法步骤：　　1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。　　2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。　　3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。　　补充说明：醋可以不加，还可以根据个人习惯加点生抽或老抽。五、红烧佛手瓜的做法　　原料：佛手瓜300克，排骨汤1碗（换成鸡汤或骨头汤都行）。　　辅料：白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。　　做法步骤：　　1、佛手瓜去皮后切成小块待用。　　2、炒锅上火并倒入适量油，把白糖冷油下锅，用小火炒至糖浆发黄起泡。　　3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色，再倒入排骨汤烧开，加姜片、八角、盐、老抽和生抽。4、用中小火烧至佛手瓜熟透，用大火收汁后再放少许蔬之鲜，炒匀后淋少许香油即可起锅。六、佛手瓜炖猪骨的做法　　原料：佛手瓜500克，猪骨头500克（可换成排骨）。　　调味料：草果1个，姜块、葱段、盐。　　做法步骤：　　1、猪骨头斩成小块后焯去血水，洗净后放入砂锅并加适量清水，烧开后打尽浮沫。　　2、放入草果、拍松的姜块和葱段，用小火煮2小时左右，再把佛手瓜去皮后切成小块放在锅里。　　3、加适量盐炖至佛手瓜软烂即可出锅。　　补充说明：选用个头较大，稍老点的佛手瓜更好，炖出来的口感比较粉面。七、杏鲍菇炒佛手瓜的做法　　原料：佛手瓜300克，杏鲍菇100克。　　调味料：盐、鸡精、葱花、蚝油。　　做法步骤：　　1、杏鲍菇切丝后用沸水焯透，佛手瓜切丝。　　2、热锅冷油下葱花爆香，倒入杏鲍菇煸炒均匀，然后下入佛手瓜炒到微微变软。　　3、加蚝油、盐和鸡精调味后即可出锅。八、佛手瓜炒鸡蛋的做法　　原料：佛手瓜300克，鸡蛋2个，葱花、姜丝、盐。　　准备工作：佛手瓜切片，鸡蛋加盐打散。　　做法步骤：　　1、炒锅下宽油把蛋液炒到八成熟，盛出。　　2、重入油下葱花和姜丝炝锅，下入佛手瓜炒到断后，加盐炒匀。3、倒入炒好的鸡蛋翻炒1分钟左右，出锅。九、佛手瓜炖鸡腿　　原料：佛手瓜350克，鸡腿200克。　　调味料：草果、姜块、盐。　　准备工作：鸡腿和佛手瓜都改刀成小块。　　1、炒锅下油烧热后把草果和姜块煸香，然后下入鸡腿肉炒干水汽。　　2、倒适量热水煮沸后改成小火，继续煮半小时后下入佛手瓜和盐，煮到佛手瓜熟透即可出锅。十、香葱佛手瓜的做法　　原料：佛手瓜300克，香葱段35克，辣椒段、味精、盐各适量。　　准备工作：佛手瓜切丝待用。　　做法：炒锅油热后下辣椒段爆出香味，然后下佛手瓜大火爆炒至断生，下盐和味精炒匀，最后下香葱段翻炒均匀即可。　　补充说明：　　1、用佛手瓜制作炒菜或凉拌菜时，要选用比较细嫩的佛手瓜才好吃。用佛手瓜烧菜或炖菜的时候，则要选用稍微老一点的佛手瓜才好吃。　　2、用佛手瓜炒菜的时候要大火爆炒，不能炒太久，这样才能保持佛手瓜清脆鲜嫩的口感。

最好吃的十道家常菜

第一道：酱黄豆

第二道：白灼生菜

第三道：酱萝卜

第四道：浇汁莴笋

第五道：凉拌黄瓜腐竹

第六道：麻辣萝卜干

第七道：肉末酸豆角

第八道：炝拌萝卜丝

第九道：蒜蓉小白菜

第十道：小拌圆白菜