丝瓜炒的做法大全家常做法(丝瓜炒怎么炒好吃)

丝瓜炒怎么炒好吃

丝瓜炒鸡蛋的步骤如下：

1. 将丝瓜去皮洗净，切成块或条，把切好的丝瓜放入盆中，加入适量清水，再放一勺盐、一勺白醋，搅拌均匀后浸泡10分钟（这样可以防止丝瓜氧化变黑，同时可以让丝瓜更加脆嫩）。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，香葱切葱花、大蒜切蒜末备用。

3. 起锅，倒入适量食用油，大火烧至冒烟，把鸡蛋液再搅拌几下后倒入锅中，大火煎1分钟，定型后翻个面，两面颜色金黄后把鸡蛋炒成大块，盛出。

4. 丝瓜捞出沥干水分，锅里加入一勺猪油，烧热后先下入蒜末炒香，倒入丝瓜，大火快速翻炒1分钟，炒至丝瓜有些变透明。

5. 加适量食盐，淋入水淀粉，继续大火快速翻炒半分钟，倒入炒好的鸡蛋块，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花炒匀，就可以出锅了。

需要注意的是，丝瓜容易炒熟，因此在烹饪时应该用大火快炒，以免丝瓜变软出水。另外，加入猪油可以增添丝瓜的香气，让口感更加滑嫩。

丝瓜炒怎么做好吃

可以放一点，还是挺好吃的

丝瓜炒吃怎么炒好吃

墨鱼炒丝瓜

主料

丝瓜

1条

墨鱼

2条

洋葱

1个

辅料

油

适量

盐

适量

蒜头

1个

步骤

1.洋葱切丝，蒜头剁碎备用

2.丝瓜按自己喜欢的形状切，我切成斜斜的

3.先把蒜蓉爆香

4.再倒入墨鱼煸炒

5.再把洋葱倒下去煸炒

6.把洋葱炒至8成熟的时候把丝瓜倒下去炒

7.把丝瓜炒至8成熟就放盐调味上菜

小贴士

洋葱要炒熟吃着才不会辣，丝瓜就不能炒太熟，不然就会变软，口感大打折扣，炒至8成熟的时候上锅，吃的时候就会熟得刚刚好，不会变软哦。

丝瓜炒的做法大全

潮汕炒丝瓜是广东省传统的美食，制作方法简单，味道清淡鲜美，下面是制作步骤：

所需材料：

1. 丝瓜 300g

2. 鸡蛋 2个

3. 盐 适量

4. 食用油 适量

5. 葱姜蒜适量

步骤：

1. 准备丝瓜，先将丝瓜洗净去皮，去籽，切成细条状备用；

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散成蛋液；

3. 锅中加入适量的食用油，烧至八成热，加入葱姜蒜炒香出香味，把鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀；

4. 鸡蛋液炒至七分熟的时候，加入丝瓜条，翻炒均匀；

5. 加入适量的盐或者其他调味品（如鸡精）根据口味调味即可；

6. 炒至丝瓜熟透即可关火，出锅装盘。

丝瓜咋炒?

先把老丝瓜摘回家，然后挖出里面的籽，然后把丝瓜瓤放在太阳底下晒干，然后用棍棒给它压平，晒干之后，就可以用来洗碗了

丝瓜怎样炒才好吃?家常做法,清淡爽口

所需材料：丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

1.将丝瓜去皮、去籽，切成丝状；鸡蛋打散备用。

2.热锅加油，先将葱姜蒜爆香。

3.加入丝瓜翻炒至断生，加入适量盐和生抽调味。

4.将炒好的丝瓜移到锅的一边，倒入鸡蛋液，小火翻炒至鸡蛋熟透。

5.最后将鸡蛋与丝瓜混合均匀即可。

小贴士：

1.丝瓜加盐后有水分会出来，不需要放太多水。

2.丝瓜翻炒时火要控制好，过火会很容易糊底。

3.鸡蛋可以多加一个增加口感。

4.如果喜欢辣味，可适量加入辣椒。

丝瓜简单炒法

丝瓜如果是嫩的没必要去皮，如果老一点的可以去片。

素炒丝瓜：把丝瓜滚刀切块备用，锅中放油，用葱和姜、干辣椒呛锅（如果你不喜欢也可以放花椒呛锅，随你的口味来放），放丝瓜后煸炒几下，就可放盐，目的是要杀出水分，看丝瓜变颜色没有生的味道后，把蒜切片一同放入，放点鸡精即可。这道菜根据你的口味还可放酱油，当然如果你不喜欢那就不放。

如果你不爱吃素，那么可以和肉一起炒，这时丝瓜要切片了，当然肉也要切片拉，炒法和上边的差不多。丝瓜还可以作成汤也不错，就像上边朋友介绍的味道一定不错，我也这样做的。做饭不一定非常地道，只要根据你喜欢的口味，相信做出来一定好吃！

丝瓜炒着吃怎么炒

步骤/方式1

丝瓜去皮，切成如图条状，加入一小勺食盐加水泡一会（抗氧化，防止变黑）。备用

步骤/方式2

备小料，一个大蒜切末或蒜片，两个干辣椒切段去籽备用

步骤/方式3

锅烧热，加入辣椒段，蒜片爆香加入提前备好的丝瓜，翻炒一分钟后加少许水继续炒。炒至丝瓜变软，加入食盐，鸡精。翻炒几下即可出锅盛出。

步骤/方式4

起锅盛入白盘撒上葱花即可。简单美味下饭的炝炒丝瓜出锅

丝瓜炒肉怎么做好吃又简单

丝瓜1根

里脊肉60克

辅料

紫皮葱头30克

盐4克

八角3瓣

玉米淀粉5克

鸡精1克

红萝卜1/2个

姜8克

蒜2瓣

老抽5毫升

生抽18毫升

花生油30毫升

料酒8毫升

胡椒粉1克

1里脊肉切条，加入老抽、生抽8毫升、料酒和胡椒粉调匀，最后加入淀粉搅拌匀腌制。

2丝瓜洗净削皮。

3先切段，然后将切好的段切成两半，再切成条。粗的一半切4条，细的一半切3条。

4红萝卜切条装盘，加入10毫升水在微波炉里转4分钟。（无微波炉可先把红萝卜煮八成熟）葱头切条，姜、蒜切丝。

5锅热，加入油和八角煸香。

6下入腌制好的肉划散至变色。

7放入姜和丝瓜翻炒一分钟。

8加入红萝卜、葱头和蒜翻炒匀，放盐、鸡精和剩下的生抽翻炒匀既可。

丝瓜咋炒好吃?

简单易学的炒短丝瓜的家常做法有很多种，以下是一种常用做法：炒短丝瓜很简单易学短丝瓜的口感清脆爽口，烹饪时也很容易入味，一般只需要几个简单的步骤就能做出美味的炒短丝瓜。具体做法如下：1. 将短丝瓜切成小段，备用。2. 热锅冷油，放入适量蒜末和姜末爆香。3. 放入切好的短丝瓜，翻炒均匀。4. 加入少量料酒和盐等调味料，继续翻炒至短丝瓜变软。5. 最后加入适量鲜汤或清水，盖上锅盖焖煮一会儿即可。注意事项：不要过度烹饪，以免短丝瓜变得太软烂。可以根据个人口味加入适量的辣椒、酱油等调味料。