黄豆焖鸡翅的做法大全家常做法视频(黄豆做的鸡翅的吃法)

黄豆做的鸡翅的吃法

素豆翅是一道常见的素食菜肴，在家庭中也可以简单制作。以下是一个简单的家常做法:

所需材料： 

- 黄豆粉/豆皮/豆腐皮  

- 黑木耳/香菇/黄花菜  

- 葱姜蒜/酱油/盐/糖/鸡精

制作步骤： 

1. 将黄豆粉/豆皮/豆腐皮切成丝,黑木耳/香菇/黄花菜泡发后洗净备用。  

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。  

3. 加入黑木耳/香菇/黄花菜翻炒,炒至微软。  

4. 加入豆皮/豆腐皮丝,继续翻炒,使其均匀受热。  

5. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。  

6. 最后加入少量水，煮沸后转小火，煮至豆皮/豆腐皮变软即可。

素豆翅的口感较为韧性，可以搭配各种调味料和蔬菜，制作出来的口感也不同凡响。希望这个简单的家常做法可以帮助制作出美味的素豆翅。

黄豆烧鸡翅做法

用料

鸡翅500克 料酒2ml 老抽5ml 生抽20ml 黄豆酱30ml 葱姜蒜

步骤 1

鸡翅一面划2刀，在鸡翅中加入大量姜丝/料酒2ml/老抽5ml/生抽20ml。

步骤 2

抓均匀待用，腌制15分钟以上。

步骤 3

烧一锅清水，沸腾以后夹鸡翅放入锅中。

步骤 4

面开始有浮沫了，就把鸡翅捞出。

步骤 5

干净铁锅，用刷子或者吸油纸擦一层油。依次放入煮过的鸡翅。

步骤 6

煎到两面金黄，加葱姜蒜/八角/桂皮，小碗水。

步骤 7

水沸腾以后，放入30ml的黄豆酱。

步骤 8

水干得差不多时，快速翻炒收汁，最后可放入青红椒条配色，小美忘记放了。

步骤 9

认真的摆盘中。

黄豆鸡翅怎么做好吃

把鸡翅放在一边，放入花椒、八角、葱姜蒜炒香，加入1勺辣味黄豆酱，1勺豆瓣酱，1勺耗油，2勺生抽，1勺老抽，最后加入土豆和玉米加水盖住焖煮12-15分钟出锅

黄豆翅尖的做法

食材：鸭翅750克，青红椒各1根，小米椒5个，姜片5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽1汤匙，十三香3汤匙，料酒2汤匙

第一步：将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！

第二步：起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒，姜片，蒜片放入锅中，利用锅里剩余的油爆香，爆香后加入1汤匙的老抽，加入1汤匙的生抽，然后翻炒均匀，让鸭翅都裹上酱油的颜色！

第三步：加入没过鸭翅的清水，然后加入1茶匙食盐，加入3汤匙的十三香，用锅铲轻轻的推动均匀，大火煮开后撇去浮末，再盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟！

第四步：三十分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，加入青红椒块，然后翻炒均匀，即可出锅！

黄豆炖鸡翅的功效

所需食材

鸡翅 700克、香菇（鲜） 30克、葱白 100克、 花生油 50克、红葡萄酒 50克、料酒 50克 、猪油（炼制） 50克、 酱油 40克 、白砂糖 10克 、姜 5克 、盐 1克。

制作方法

1.冬菇洗净，去蒂，一剖两片，挤去水分。

2.鸡翅洗净，沥干，从弯部顺骨缝处改刀剁成两段，斩去翅尖，洗净，沥干，再用10克酱油抹搓均匀。

3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入鸡翅段，炸呈金黄色，倒入漏勺，沥油。

4.锅置火上，放入炸鸡翅、绵白糖、酱油、料酒、葱白段10克、姜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂。

5.捞出鸡翅，另换沙锅，将小翅垫入沙锅底，大翅沿沙锅边排成菊花形，倒入原汤，倒入原汤，再加红葡萄酒。

6.将锅置火上，加猪油，烧热，下入葱白段，煸出香味，放入冬菇片，略炒，连同余油倒入沙锅里。

7.沙锅置微火上，焖约15分钟，即成。

黄豆做的鸡翅的吃法和做法

久久鸭鸡翅尖做法

用料

鸡翅尖 4斤

生姜 1块

大葱 3根

料酒 适量

八角 1把

桂皮 4个

花椒 1大把

香叶 1把

干辣椒 1大把

生姜切丁用 1大块

蒜瓣 1个

生抽 3大汤勺

老抽 1大汤勺

蚝油 2大汤勺

冰糖 1大把

郫县豆瓣酱 2大汤勺

啤酒 2罐

鸡精 适量

熟白芝麻 适量

做法步骤

1、鸡翅尖提前拿出来解冻，清理干净！

2、水烧开，倒入适量的料酒，放入生姜，葱段，鸡翅尖焯水一分钟左右！

3、捞出，清洗干净！

4、清洗干净的鸡翅尖捞出沥干水分放入盆中！

5、盆中放入八角1把，桂皮4个，花椒1大把，香叶1把，干辣椒1大把，生姜1大块切成小丁，蒜瓣1个剁成小丁，生抽3大汤勺，老抽1大汤勺，蚝油2大汤勺，冰糖1大把！

6、郫县豆瓣酱2大汤勺！（家里没有郫县豆瓣酱的，可以换成黄豆酱来代替！）

7、抓匀腌制20分钟！

8、腌制好的鸡翅尖倒入锅中！

9、倒入两罐啤酒！（啤酒稍微没过鸡翅尖即可！）

10、大火煮开！

11、盖上盖子，转小火慢炖30分钟！

12、时间到，大火收汁儿，起锅前放入适量的鸡精和熟白芝麻翻炒均匀即可！

黄豆做的鸡翅的吃法视频

1. 黄豆烧排骨是一道美味的传统菜肴。2. 做法：将排骨焯水去血水，用清水冲洗干净备用；将黄豆提前泡发，洗净备用；将葱姜蒜切末备用；热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入排骨煸炒至表面变色；加入黄豆和适量清水，烧开后转小火煮至排骨熟软，加入盐、鸡精、料酒等调味品，煮至汤汁浓稠即可。3. 黄豆烧排骨是一道营养丰富的菜肴，黄豆富含蛋白质和多种维生素，排骨则含有丰富的钙质和胶原蛋白，有益于骨骼健康和皮肤美容。此外，烧排骨的做法也可以用于烧鸡翅、烧鸡腿等肉类菜肴。

黄豆烧鸡翅尖

需要准备的材料有：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。

营养作用：黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，产后及哺乳妈咪经常享用，可使身体得到丰富的钙质。

具体做法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。

黄豆焖鸡翅

1.先把鸡中翅泡水里解冻。

2.解冻后，把前后鸡翅切几刀，用厨房纸吸干水分，备用。

3.锅里倒入花生油，把鸡翅放入，小火煎。

4.准备好黄豆酱。

5.用汤勺弄出两勺，然后倒入大半碗水一起搅拌。

6.鸡翅煎成金黄色即可，把调好的黄豆酱汁倒入锅里。

7.大火煮开，转小火。

8.盖上盖子，小火闷十五分钟，可以放入适量盐，因为黄豆酱是有味道的，所以不要放太多。

9.十五分钟后，大火收汁。

10.装盘，美味的鸡翅就做好，可以撒一些葱花。

黄豆做的鸡翅的吃法大全

干黄豆酱也叫做黄豆酱，是一种广泛用于中国北方菜系的调味品。它具有鲜香味浓、咸鲜适口的特点，可以用作酱料、蘸料或者下饭菜。下面是几种常见的吃法:

1. 炒烩菜肴：可以用黄豆酱来炒烩一些蔬菜、肉类菜肴，如豇豆肉丝烩、韭菜炒蛋、洋葱炒肉、肉末豆角炒饭等。

2. 煮汤料：使用黄豆酱制作清炖菜肴，如黄豆酱炖鸡翅、黄豆酱炖牛腩等。

3. 冷盘拌酱：可以与凉拌蔬菜一起配合制作凉菜，如凉拌莴笋、凉拌胡萝卜等。

4. 蘸酱：可以作为火锅、涮羊肉、涮牛肉等的蘸料，既方便又美味。

5. 烤制食品：对一些烤制的食品也可以使用黄豆酱进行调味，如烤翅中、烤肉串、烤鱼等。

总之，黄豆酱具有口味浓郁，可以与多种食材搭配的特点，适合于各种烹饪方法和场合。吃黄豆酱的时候可以根据个人口味的喜好，选择与之相搭配的食材，入口品尝黄豆酱独特的滋味。

黄豆焖鸡翅的营养价值

快餐炒菜通常需要快速烹制，以确保食物的口感和营养。以下是几种适合快餐的炒菜：

1. 青椒肉丝：将瘦肉切成丝，青椒切成丝，用高温油爆炒，加入盐、糖、鸡精等调味料，快速烹制即可。

2. 土豆丝炒肉片：将土豆切成丝，瘦肉切成片，用高温油爆炒，加入盐、鸡精等调味料，快速烹制即可。

3. 西红柿炒蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散，用高温油煸炒，加入盐、糖等调味料，快速烹制即可。

4. 鸡肉炒米粉：将鸡肉切成小块，米粉煮熟备用，用高温油爆炒，加入盐、鸡精、酱油等调味料，快速烹制即可。

5. 青菜炒蒜蓉：将青菜切成小段，蒜切成蓉，用高温油煸炒，加入盐、鸡精等调味料，快速烹制即可。

需要注意的是，快餐炒菜需要掌握火候和调味的技巧，以确保食物的口感和营养。同时，也要注意食材的新鲜度和卫生，确保食品安全。