鸡腿炖香菇汤的做法大全家常做法大全(鸡腿香菇汤的做法大全窍门)

鸡腿香菇汤的做法大全窍门

步骤/方式1

鸡腿买的时候让老板剁开，加少许料酒，十三香，生抽，耗油，酱油腌一下

步骤/方式2

香菇洗净撕成小块，煮熟，多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟

步骤/方式3

胡萝卜切滚刀块，可以不发胡萝卜，锅内放油，先放胡萝卜炒一会

步骤/方式4

放鸡腿肉煸炒至变色，放清水，没过鸡肉开中火煮

步骤/方式5

煮鸡腿肉快煮熟，放焯好的香菇和粉丝

步骤/方式6

再加入盐，老抽调味，我还放了一小勺糖

步骤/方式7

都煮熟就好了

香菇鸡腿汤怎么煲才最好喝

制作食材

土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。

制作流程

1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；

各种各样的香菇炖鸡

各种各样的香菇炖鸡(21张)

2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；

3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出

鸡腿香菇汤怎么做好吃

用料

五花肉150g 

松蘑 大约500g，具体没称

蒜苗 1-2根青椒

杭椒 3个

大蒜 3瓣

老抽 1勺

盐 3勺

油 3勺左右

松蘑肉汤，是我们家公认最鲜美的汤的做法步骤

步骤 1

这是个库存，交代下背景，十一的时候上山采的，菜场应该也有卖，网上也有卖

步骤 2

挑选了一下，坏的都扔了，越是颜色鲜艳的，白色，红色的都是有毒的

步骤 3

可以用流动水最好用流动水洗，这个需要反复洗很多次

步骤 4

松蘑处理干净后，把蒂去掉，蒜苗，辣椒，五花肉都切好

步骤 5

油烧开，再放入肉和大蒜，大蒜和肉一起放进去就要翻炒得勤，大蒜是很容易糊的

步骤 6

大火翻炒3分钟，肉变白不见血色就好

步骤 7

翻炒均匀后再让它在热油中停留两分钟，这样子肉香味能彻底出来

步骤 8

放入一勺老抽让肉上色

步骤 9

肉汤的精髓就在于酱油和炸出的猪油本身的香味，只要耐心慢慢翻炒，肉就很香，过程自己看，3分钟，5分钟都可以，不糊就行

步骤 10

再倒入松蘑

步骤 11

松蘑也一起翻炒2分钟

步骤 12

松蘑本身吸水，炒出来就很多汁了，再放入一大汤碗水

步骤 13

放入3勺盐，再放入杭椒，杭椒煮一分钟后再放蒜苗哦，蒜苗比杭椒容易熟，放太早就煮烂了

步骤 14

让汤再咕噜咕噜半分钟，各种香味都吸收了就可以出锅了

步骤 15

无法形容的鲜美，儿子干了三碗饭

鸡腿香菇汤功效与作用

可以。

乌鸡香菇汤，香菇是一种很百变的食材只要和另一种食材搭配就能煮出很美味的汤，汤滋补胃生活不是很规律的人可以选择汤来调养自己的身体，香菇汤可以加入自己喜欢的调料，香菇的营养就不用多说了，很多东西都会加入香菇的原因是因为香菇提味，会给人不一样的味道，这道乌鸡香菇汤是不是已经让大家心动了呢，那就赶快动手吧。

制作过程：1.香菇、瘦肉，洗净、切片

2.热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。

3.炒的肉变色后加点盐。

4.注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。

5.放入葱末。

6.关火，盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定。

香菇乌鸡汤健康功效：

干香菇：补虚、健脾、化痰红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：乌鸡1只

干香菇红枣6个

枸杞1小把

新鲜香菇6个

姜4片

盐少许

1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3.将切好的姜片放入

4.加入泡好的香菇

5.泡过的红枣和枸杞也一起加入

6.加盖大火煮开后用小火炖

7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

鸡腿香菇汤的做法大全窍门图解

香菇鸡腿汤需要炝锅，首将鸡腿清洗干净用水焯一下，油热后放葱姜蒜爆锅然后加水，等水热后下鸡腿香菇，小火慢炖多炖一会，汤主要是在于炖，汤好后撒点葱花香菜，鸡蛋也可以用空气炸锅烤着吃，也可以用油炸着吧，香菇包饺子炖汤放点都很好。

鸡腿香菇怎么做汤好喝

香菇豆腐汤，香菇炖鸡汤，香菇菜汤，香菇三鲜汤，香菇火腿粉丝汤，香菇腊肉针金菇汤，香菇排骨汤，香菇玉米萝卜汤香菇鸡蛋汤，香菇肚丝汤，香菇鱼丝汤，香菇玉米排骨汤， 一香菇猪骨汤，香菇肉丸汤，香菇鸡腿汤，香菇牛肉汤，香菇大白菜汤，猪心香菇养胃汤

鸡腿香菇汤的做法大全窍门视频

要制作文明重启蘑菇汤，你可以按照以下步骤进行：

材料：

- 新鲜蘑菇（如香菇、鸡腿菇等）：适量

- 洋葱：1个，切碎

- 大蒜：2瓣，切碎

- 鸡汤或蔬菜汤：适量

- 橄榄油或黄油：适量

- 奶油或牛奶：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 新鲜香菜或欧芹：适量，用于装饰（可选）

步骤：

1. 准备蘑菇：将蘑菇切片或切块，根据个人喜好选择大小和形状。

2. 炒制香菜和大蒜：在一个大锅中加热橄榄油或黄油，加入切碎的洋葱和大蒜，用中火炒煮至香气四溢。

3. 加入蘑菇：将切好的蘑菇加入锅中，继续翻炒，使其稍微变软。

4. 添加汤：倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，使蘑菇完全覆盖。根据个人口味，可以根据需要增加或减少汤的量。

5. 煮沸和煮熟：将汤煮沸后转至中小火，继续煮熟蘑菇，使其变软和入味。这个过程通常需要约15-20分钟。

6. 增加奶油或牛奶：在蘑菇汤中加入适量的奶油或牛奶，搅拌均匀，以增加汤的奶香口感。你可以根据个人喜好调整奶油或牛奶的用量。

7. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，尝味并进行必要的调整。

8. 盛装和装饰：将煮好的文明重启蘑菇汤倒入碗中，可以选择在顶部撒上一些新鲜香菜或欧芹进行装饰。

现在你就可以享用美味的文明重启蘑菇汤了！请注意，以上步骤仅供参考，你可以根据个人口味和喜好进行调整和修改。

鸡腿香菇的做法大全的做法

鸡腿炒到5成熟时候放香菇，8成熟时候放洋葱，稍微焖一会就可以出锅了

鸡腿香菇煲汤

鸡腿切块香菇切两半青红辣椒都切块、生姜切碎葱切葱花干辣椒切小段

3

锅里放油烧热再放进生姜炒香

4

鸡腿放进去炒出油放入干辣椒

5

再放香菇炒一两分钟，加入白醋和酱油、白糖倒一小碗水盖上盖子中小火焖五分钟左右

6

再把青红辣椒放进去、加少许盐炒一两分钟、放少许鸡精炒一下就好了

鸡腿香菇煲的做法

准备好材料， 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；

烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；

煸炒出香味后下入鸡腿块；

继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油；

翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水；

大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟；

加入红萝卜块继续煮上十分钟；

加入盐和胡椒粉等调味料；

搅拌均匀后，大火收汁；

盛入碗中即可。

小窍门：

1、鸡腿肉切成大小合适的块， 同时也将香菇解刀分为两半， 红萝卜切成滚刀块备用； 2. 炒制鸡块时要先爆香姜葱等大料，再翻炒鸡块，直至鸡块表面煸炒微微发焦， 这样鸡皮中的油脂会煸炒出来； 3. 这时再加入料酒和酱油翻炒，让鸡块上色，煮的时候可以加入适量的蚝油和水，这样味道更鲜； 4. 香菇耐煮， 先煮香菇，十分钟后再放入红萝卜，这样能避免红萝卜太烂，外形不完整，加入后再煮上十分钟； 5. 鸡肉比较容易熟， 不需太长时间， 最后加入盐等调味料， 大火收汁即可。

鸡腿香菇汤的做法大全窍门图片

用料鸡腿 1只干香菇 10朵虫草花 一小把红枣 3颗枸杞 10粒姜片 2片

一只鸡腿煲靓汤，香菇鸡腿汤的做法步骤

步骤 1

干香菇10朵，温水泡发1小时

步骤 2

准备辅料： 1.虫草花温水泡15分钟。 2.枣洗净去核切片 3.枸杞10粒，洗净 4.姜洗净，去皮，切2片

步骤 3

鸡腿洗净，凉水下锅，煮至开锅即可，主要是让鸡腿飞水去血沫。

步骤 4

将飞过水的鸡腿放入电饭煲中，然后放入泡发的干香菇、虫草花、枸杞、枣片、姜片。

步骤 5

加入清水没过锅内食材。

步骤 6

再将泡干香菇的水篦去残渣，倒入电饭锅中。

步骤 7

喜欢喝汤的小伙伴可以多放些水