煎黄瓜条做法大全家常(煎黄瓜条做法大全家常窍门)

煎黄瓜条做法大全家常窍门

鸡蛋黄瓜汤：把黄瓜有葱花，姜丝清炒一下，给锅里加些开水，不要煮太久，最好保持黄瓜还有一点点脆脆的感觉，调盐，鸡精，胡椒面，把少许紫菜和香菜放进去，在把事先打碎的鸡蛋慢慢倒进去，出锅滴入少许香油就行了。

　　小排黄瓜汤：黄瓜去皮去瓤切成块，猪小排洗净，放入开水中焯一下水，取出，另取汤锅，放入小排，葱姜和水，待大火煮开后加黄酒，再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块，改用中火继续煮10分钟左右加盐、味精即可，此汤夏天饮用有消暑作用。

　　皮蛋黄瓜汤：黄瓜2根，皮蛋2个。将黄瓜皮削掉，切成细条。皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。

　　鳝鱼黄瓜汤：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫

煎黄瓜怎么做好吃

间黄瓜要做切成什么样子？可以切成蓑衣黄瓜下锅煎然后烹入料汁

煎黄瓜条做法大全家常窍门视频

黄瓜挑选好后，清洗干净，切去头部和尾部，将黄瓜一剖四开，再切成长段。切好后放入稍微大点的碗中，加入2小勺食盐拌匀，放置一边杀一下水分。这个过程大约需要4-5个小时，也可以晚上杀上，明天早上再来操作。

杀好水后，将水倒出，再用手轻轻挤压掉多余水分，然后放在盖垫上晾干水分。这一步也很重要，是腌制后不会变坏的条件之一。

一般晾至2-3个小时就可以了。就是把表面的水分晾干就可以。

最后一步是熬花椒酱油水：

准备几瓣大蒜，切成蒜片；姜切成姜片；花椒1小勺；干红辣椒1个，（喜欢吃辣的可以多放几个）、食用油4大汤匙；酱油适量，白开水小半碗，白酒2汤匙，白糖1勺，蚝油1小勺，香醋1小勺。把这些调料都准备好。

锅中倒入食用油，油热后放入花椒粒和干辣椒小火炸出香味，然后再加入姜片和蒜片爆香，爆香后倒入酱油、水、白酒、白糖、蚝油、香醋，熬开。熬开后关火放凉备用。

将晾干水分的黄瓜条放入无水无油的容器内，倒入放凉了的料汁，拌匀，盖上盖子放入冰箱，腌制一天就可以食用了

煎黄瓜鱼图片

黄瓜烧鱼是一道简单美味的家常美食，以下是它的做法：

所需材料：鱼片、黄瓜、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、辣椒油、淀粉、清水。

1. 将黄瓜切成长段，姜和蒜切成末，葱切成葱花备用。

2. 在锅中倒入少量油，加入姜、蒜末和葱花煸炒出香味。

3. 倒入鱼片翻炒至变色，加入料酒、生抽、白糖、醋和盐继续翻炒。

4. 倒入适量清水，加入黄瓜，翻炒均匀，加入辣椒油调味，撒入少量淀粉勾芡即可。

黄瓜烧鱼鲜嫩味美，入口鲜香清爽，是一道适合夏季的美食。可搭配米饭一起食用，营养均衡且美味可口。

黄瓜条怎么煎

去市场看见有卖小黄瓜的，弯弯小小的，稍微蔫蔫嘟嘟的，婆婆说应该是蔬果数下来的，很便宜，正好腌黄瓜，买了两块钱的，四斤多，小可爱们尝试做的话可以先少做点，尝尝合不合口味。这个小黄瓜脆脆的，喝粥啊吃米饭，面条，都好吃开始干活

用料

黄瓜 4斤

白酒 3勺，用来封口保存时间长

生抽酱油 350毫升袋装5袋

蒜 2头，爱吃多放，不爱吃少放

白糖 1把

花椒 十来粒

盐 50克左右吧，没称，抓了1把，杀水用

小米辣 5根，家里就这么多了，改尖椒也贼好吃

醋 5勺

姜 3小片，家里就这么多了，应该再多放点就好了

大料 2个

简单好吃脆腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切五六厘米左右的长度，剖成四瓣，我买的黄瓜小，细，粗的话也可以多切几瓣，大概小拇指那么粗细就行，自己吃，粗点细点都行。切好之后放盐，拌匀，目的是为了杀水，可以上面压个重物或者一盆水，好出水，放一宿，我买的时候本身就有点蔫，所以就腌了一小时

步骤 2

杀水的功夫就把生抽，醋放锅里煮开，放两个大料，十来粒花椒。我买的这种生抽酱油，瓶装的只写了生抽更好，太贵。生抽很大程度上决定味道好不好，不要那种只写了酱油或者老抽的，酱味太浓，太冲

步骤 3

煮开放凉

步骤 4

等待放凉时间切蒜片，辣椒，姜片。蒜片姜片适当多点好吃，我们家今天一看没姜了，就这点干吧的，不想等明天了，就放这些吧，小米辣也是只有这些了，我其实更喜欢尖椒，很好吃，爱吃辣的就放点什么辣椒都行，无所谓多少

步骤 5

搅拌均匀，忘了拍醋和白糖，淋上点白酒，盖上保鲜膜或者装到保鲜盒放冰箱，一晚上，明天就可以吃了，多放一两天味道更入味。

煎黄瓜丝的做法大全集

原料：老黄瓜、红辣椒、蒜头、食用油、食盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、老黄瓜洗净削皮切成3mm厚度的圆片。

第2步、洗好辣椒和蒜头。

第3步、蒜头切片，红辣椒切碎。

第4步、锅中放食用油烧热，下入黄瓜煎至黄瓜软透。

第5步、蒜头好红辣椒另放少许食用油煸炒至断生，加少量清水焖三分钟左右。

第6步、调入少许鸡精即可。

油煎黄瓜

【食材】：胖头鱼1个，黄瓜3根，姜，蒜，辣椒，小葱，薄荷叶，油，黄酒，生抽，甜酒酿（醪糟），盐，胡椒粉

【做法】：1，鱼头一定要清理干净，去鳞去鳃去干净内壁上的黑膜，剁块装盆，加2汤匙料酒，2克盐，5片生姜抓匀腌制10分钟

2，铁锅烧热加5汤匙油，烧微冒烟，加2克盐，放入腌制过的鱼头块，中火煎出黄色，翻面再煎出黄色，淋入小半碗黄酒，大火烹煮，高温酒精挥发可带走鱼腥味

3，加入2勺蒜末，1小把姜丝和辣椒碎，淋入2汤匙生抽，加开水和鱼头齐平，小火滚10分钟

4，另取锅加油烧温热，加入黄瓜块炒2分钟出香味，加开水浸过黄瓜，大火烧沸

5，再将鱼头连汤水一块倒入黄瓜锅里，加入2汤匙甜酒酿，小火煮30分钟，加盐和胡椒粉调味，最后放上小葱段和薄荷叶就可端上桌。

煎黄瓜鱼的做法大全

原料：晶鱼，黄瓜

 调料：盐，色拉油、醋、酱油、淀粉、料酒、大料花椒粉

 做法：鱼去除内脏和鳃洗净、空干水分。在鱼身山斜切几刀，帮助入味。用料酒和盐，葱姜、大料花椒粉腌制一个 小时，注意翻面。把腌制好的鱼用干淀粉轻拍。锅里烧油至五成热时，放入鱼煎至金黄翻面。锅里留底油，加入蒜末。烹入用酱油、醋、盐调成的汁， 大火收汁即可。用黄瓜切片、红椒切圆圈做装盘点缀。

煎黄瓜条做法大全家常窍门图片

食材

牛肉适量，小黄瓜条适量，干辣椒适量，油适量

步骤1、首先要制作牛肉炒小黄瓜条就必须购买好食材牛肉和小黄瓜，一般超市或市场都很容易就购买到这两样食材了。

步骤2/将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。

步骤3/接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。

步骤4、将牛肉全部切成丝状，过后把切好的牛肉丝放入碗中，放入盐和芡粉，再放入一些食用油，用筷子将牛肉丝搅拌均匀，一般需要将牛肉丝腌制10分钟。

步骤5、然后把购买好的小黄瓜用清水清洗干净。

步骤6、将小黄瓜清洗干净过后需要用刮子把黄瓜的皮给刮掉，然后放在菜板上切成两半然后改切成薄片放入碗中备用。

步骤7、最后在锅中加入适量的油，放入腌制好的牛肉丝进行翻炒，然后放入干辣椒炒一下，过后放入切好的黄瓜片翻炒一下，之后加入盐和味精进行调味这道美味的牛肉炒小黄瓜就制作完成了。

生煎黄瓜

杨浦教育素有“徐一杨二”的说法，杨浦最大的亮点就在于它的教育资源和医疗资源。

把杨浦区按照内环内--内中环--中环外来划分

内环内：

杨浦内环内由4个商圈组成，鞍山和东外滩的全部，控江路和周家嘴路的小部。

先看鞍山。 杨浦位于上海市的东北部，上海地名的一个有趣现象是，如果你把上海地图和中国地图重合起来看的话，会发现很多以城市或者省份命名的道路所在的方位，和该省份或者城市在中国地图上的方位是高度重合的。所以杨浦区自然也就由非常多的东北三省的地名。

鞍山板块其实位置特别好，坐拥10-8号线，以及即将全线贯通的18号线，本该像徐家汇一样打造成杨浦区的市中心，但是由于该板块老公房拆迁难度太大，市政府选择了稍微北侧的五角场作为副中心大力开发。鞍山板块591套房源中，30年内房源占比仅约50%，20年内房源占比仅约20%。

不过这个板块的优势主要还是在于它的地段以及教育资源。这里有一梯队的打虎山路第一小学（对口初中奇数年份是鞍山初级中学，杨浦大概排在公办第6，偶数年份对口昆明学校，大概排在公办第8。对口小区有鞍山一村到鞍山七村。）另外一所是二师附小，对口初中是杨浦公办排在前三的铁岭中学。另外好的学校还有二梯队同济小学，也是对口铁岭中学。还有三梯队的许昌路第五小学，对口初中和打虎山正好相反，奇数年份对口昆明学校，偶数年份对口鞍山初级中学。

除此以外，这个板块还有同济大学的四平路、彰武路以及南校区。