葱花油酥饼家常做法视频(酥葱油饼的做法视频)

酥葱油饼的做法视频

做法如下:

制作材料：主料：小麦面粉500克

辅料：小葱100克

调料：盐3克,植物油35克,花椒粉1克。

1. 水拌和均匀，揉成面团，搓成长条；

2. 摘下生坯，擀成围片，刷上油；

3. 将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上；

4. 卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。 葱油饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食

葱油饼的制作材料：

1：面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 

2：葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少

3：煎油适量,辣椒酱适量 教您葱油饼怎么做，

做法：

1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。

2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。

3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。葱油饼视频在线观看。

葱油酥饼窍门

面粉 100克 、 色拉油 10克 、 麦芽糖 20克 、 干酵母 2.5克 、 牛奶 50ml 、 小麦淀粉 50克 、 猪油 25克 、 盐 2克 、 葱 10克

烹饪步骤

步骤1/14

把所有油皮材料：面粉100克，色拉油10克，麦芽糖20克，干酵母2.5克，牛奶50ml，混合，揉成面团，放置发酵；

步骤2/14

把油酥材料：小麦淀粉50克，猪油25克，盐2克，葱10克，混合揉成团，放置待用；

步骤3/14

油皮材料发酵变大差不二倍即可；

步骤4/14

油皮包好油酥；

步骤5/14

用保鲜膜包好，放置十五分钟；

步骤6/14

去掉保鲜膜，擀成长方形；

步骤7/14

擀好的面，折成四折叠；

步骤8/14

再用保鲜膜包好放置十分钟；

步骤9/14

再次四折叠方法，重复二次即可；

步骤10/14

擀成长方形，厚度为1.5至2毫米；

步骤11/14

用刀分成小方块；

步骤12/14

放入烤盘；放置沾盘，用铝箔纸垫底；（每个烤箱和烤盘不同，根据自家的而定，因为我家的烤盘用久了，且会沾的，所以用铝箔纸）

步骤13/14

烤箱预热，180°，烤15分钟，即可；

最后一步

美味出炉，带上去春游吧

酥葱油饼的做法视频窍门

1. 我不知道葱油饼培训学校具体在哪里。2. 因为葱油饼培训学校并不是一个普遍存在的学校，可能只有一些特定地区或城市才有。此外，即使有这样的学校，也需要进一步了解其具体位置和联系方式。3. 如果您对葱油饼的制作感兴趣，可以在网上搜索相关的食谱和视频教程，自行学习制作。如果您想要参加专业的烹饪培训，可以考虑寻找一些知名的烹饪学校或机构，了解其课程和报名方式。

葱油酥饼怎么做松软好吃

做葱油饼的面不是发面，不用放发酵粉。

葱油饼制作

【主面团材料】： 面粉250克，温水160克左右（此面团可以制作三份的量）

【油酥材料】：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒（以及家里能找到的香料）

【配料】：香葱、盐

做法：

1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑。

2. 盖湿布醒20分钟。

3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。

4. 除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。

5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。

6. 在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。

7. 把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。

8. 醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。

9. 卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。

10. 把醒好的面坯擀开成大的圆片。

11. 锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。

12. 中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。

小诀窍

1. 做葱油饼的面团要揉的湿软一些比较好。

2. 熬油的时候记得用小火，火大了很容易把香料熬焦。

3. 喜欢吃软一点的饼，可以把饼稍微擀的厚一点。喜欢吃酥脆的可以像我一样，把饼擀的薄薄的，煎好的葱油酥饼又香又脆还酥的很。

4. 记得每次翻面的时候在饼面上刷点色拉油，全程用小火，煎出来的饼油润香酥。

酥葱油饼的做法视频大全

把面活软一些，把面放上半小时以后，敢成蒲一点，左切大葱葱放油盐盐把切完的大荵葱放面共上平一平左卷赶平

油酥葱油饼

步骤/方式1

面粉加水搅匀揉成面团醒发20分钟

步骤/方式2

2勺面粉、2勺食用油，半勺五香粉，油要多一些

步骤/方式3

用筷子搅拌一下，油酥就调好了

步骤/方式4

面团擀成长方形，淋上调好的油酥

步骤/方式5

用刷子或者手把油酥涂抹均匀

步骤/方式6

葱切葱花

步骤/方式7

撒上葱花，然后从一头卷起

步骤/方式8

把卷起来的长条切成剂子

步骤/方式9

取一个剂子盘绕一圈，把另一头压在饼的下边

步骤/方式10

用擀面杖轻轻地擀成小圆饼

步骤/方式11

起锅烧油，放入面饼不停翻动

步骤/方式12

煎至两面金黄盛出

酥葱油饼的家常做法

300克小葱 20克盐 5克油 25克鸡蛋 1个酵母粉 5克无铝泡打粉 4克小苏打 1克五香粉 2～3克温水 195克

（超级简单）外酥里软蓬松的油炸葱油饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料称好，小葱切末备用。

步骤 2

将称好的所有材料搅拌均匀

步骤 3

拌均匀后，盖上盖子，醒发40分钟。

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

案板上和手上抹油，防止粘手和案板，分成自己想要的大小面挤。

步骤 6

油温七八成热下入面挤子， 不知道油温够不够的， 可（拿双筷子插在油锅里，如果筷子周边冒泡即可）用擀面杖或手压成厚饼 不可擀得太薄。

步骤 7

下入面剂子定型后，快速翻面。

步骤 8

炸至两面金黄即可出锅。

步骤 9

外酥里软，第二天也非常软。

葱油酥饼的做法及配方窍门

食材明细

面粉500克、葱1把、盐、猪油、油、水、橄榄油各适量。

做法

1、面粉里加入2克盐拌匀，

2、先用100毫升沸水加入搅拌均匀，

3、再用100毫升清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟，

4、之后再把面团扒开后加入橄榄油再一次揉匀，

5、分成均匀的面坯，

6、小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀，

7、用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口，

8、收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下，

9、锅内倒油，油温5分热加入饼，

10、用中火煎至两面金黄出锅。

11、全部煎好后放入网架上，

12、进入烤箱中层，用上火加热风。200度10分钟烤出香味后取出即可。