家常最简单毛豆的做法(毛豆的家庭做法)

毛豆的家庭做法

食材：毛豆500g、油适量、盐适量、味精适量、蒜辣椒适量

做法：

1) 毛豆剪掉两端尖角，洗净沥干水

2)锅里水烧热后倒进毛豆煮

3)趁着煮毛豆的时间，把蒜瓣和辣椒切成末

4)煮好的毛豆上面撒上鸡精和盐

5) 再撒上蒜辣椒

6) 另起锅倒入适量的油烧热

7) 烧热的油趁热淋入碗里

8)加入适量的醋拌匀即可。

毛豆的最佳做法

第一步，首先我们把胡萝卜去皮，然后改刀成丁。大小的话，和毛豆差不多大小就行！

第二步，咸黄瓜，首先竖着一分为四或者一分为八，然后去除中间的黄瓜籽。在切丁，大小也和毛豆那样就可以了。切好之后，找个大碗把它放进去。加水没过咸黄瓜泡着大概1个小时或者2个小时的样子。然后再把黄瓜丁在捞出来沥干备用。——（注意：把咸黄瓜用水泡着，是因为咸黄瓜比较咸，要用水泡淡一点！）

第三步，然后接下来准备的就是生姜大蒜丁，还有腊肉丁，最好采用农家自己腌制的腊肉，味道更香！

第四步，锅内放油，先放生姜大蒜丁，还有农家腊肉丁。把生姜大蒜炒香然后腊肉丁煸炒出肥油变黄。！——（注意：这里最好小火煸炒，慢慢的一定炒香炒透了）

第五步，然后放入胡萝卜和沥干水分的咸黄瓜。慢慢翻炒。炒到闻到咸黄瓜的味道。

第六步，然后加入一小碗水，放点鸡精味精，放点糖提鲜。盖上锅盖焖煮3到5分钟的样子。如果时间到了，还是有很多水的话，就开大火把汤汁收干！——（注意：加水的目的是因为毛豆是生的，不容易熟，所以加水来让毛豆变熟。）

毛豆的家常做法

以下是正确做法：

1. 把新鲜毛豆放在水龙头下冲洗一遍，去掉表面的污垢和杂质。

2. 把清洗好的毛豆放入锅中，加入足够的水，水要淹过毛豆。

3. 放入适量盐，可以根据口感调整。如果喜欢更咸的口味，可以多加一点盐。

4. 开大火将水煮沸，然后把火调小，继续慢煮15-20分钟或直到毛豆变软且易碎。

5. 关掉火后取出毛豆并把它们用凉水冲洗一下。这样能让毛豆更加爽脆、清甜。

6. 每个人都有不同的口味和喜好，您还可以尝试在最后加入蘸料（比如麻辣酱油、芥末等）来增加风味。享受美食！

希望这些步骤能对您有所帮助！

毛豆的做法大全家常

毛豆鱼是一道美味可口的川菜，以清热去火为主要功效。以下是制作毛豆鱼的简单步骤：

所需材料：

1. 鲜鱼一条（鲫鱼、鲢鱼等，建议使用淨重约500克左右的小鱼）。

2. 毛豆适量。

3. 干辣椒适量。

4. 姜片适量。

5. 蒜末适量。

6. 泡椒适量。

7. 豆瓣酱适量。

8. 生抽适量。

9. 料酒适量。

10. 鸡精适量。

11. 葱姜蒜粒、干辣椒、花椒粒、香菜末适量。

步骤：

1. 将鱼清理干净，切成小块，洒上料酒和鸡精搅拌均匀，用干淀粉抓匀。队毛豆去掉两端的硬骨和外壳，洗净备用。

2. 将干辣椒、姜片、蒜末、泡椒、豆瓣酱等所有配菜备好。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入鱼块煎至双面金黄色后，铲离锅放在盘子上。

4. 锅中留下少许油，加入姜片和蒜末爆香，加入豆瓣酱翻炒出红油。

5. 加入干辣椒、泡椒、花椒粒，翻炒出香味后加入适量清水，烧开后放入毛豆煮至熟透。

6. 加入鱼块，烧开后淋上少量生抽，撒上葱姜蒜粒、干辣椒和香菜末，即可起锅。

7. 将毛豆和鱼块一起装盘后，淋上清汤和豆鼓酱油，拌均即可。

毛豆鱼清热去火，独特口感鲜香，辣而不辣，鲜辣适度，是一道非常美味的家常菜肴。

毛豆的做法?

答：在北方人的观念里，十个大概有九个人认为，毛豆时就用来连皮煮熟下酒吃的。炒毛豆一般在江南比较常见，北方炒的大多是青豆。相比之下，毛豆比青豆更嫩，味道有些特别。有时稍微转变一下观念，餐桌就会有惊喜不断。

如果不喜欢豆腥味，可以先把毛豆煮熟再炒。

土豆不易熟，先过油会缩短炒菜时间。毛豆炒肉丁食材

一斤 毛豆

一个

毛豆简单好吃的做法

 将毛豆洗净，用剪刀剪去两端；红椒改刀成丝；大蒜改刀成片；备用；

2、 锅内加足量的水烧开，放入少许八角、花椒、香叶大火煮5分钟；加入适量食盐、油，下入毛豆煮2分钟，接着下入红椒丝稍加汆烫即可全部捞出，过凉后沥干水分备用；

3、 取一调味盆，放入蒜片，加入适量的凉白开（纯净水），加入适量的盐、白糖、生抽、陈醋（量大些）、蒸鱼豉油（与醋的比例1:1）搅拌均匀，制成碗汁备用；

4、 将煮好的毛豆放入调味碗中浸泡，放入冰箱冷藏1小时后即可取出食用

毛豆的做法大全集

材料：毛豆500g、香叶3片、姜2片、花椒1把、小茴香1小把、八角5个、干辣椒段1把、蒜8瓣、盐3勺、白糖1勺。

制作：

1.清洗毛豆：将毛豆放入水中，加入适量的盐，用手搓洗，去掉毛豆表面的毛，清洗干净后用剪刀剪去毛豆两头，并将水分沥干；

2.在锅中加入适量的冷水，将香叶、姜片、一半花椒、小茴香、八角倒入锅中，水沸腾以后大约煮5分钟，香料的香味差不多就煮出来了；

3.将处理好的毛豆倒入锅中，加入3勺盐，大约煮15分钟，将毛豆煮熟以后关火，将煮好的毛肚捞出来；

4.将干辣椒切成段，用温水泡一下，蒜清洗干净并切成碎；

5.在热锅中加入适量的油，将蒜末、干辣椒、剩余的花椒倒入锅中爆炒，炒出香味以后将煮好的毛豆倒入锅中，继续翻炒均匀，加入1勺白糖提味，翻炒均匀以后即可出锅。

毛豆做法大全简单做法大全

用料

毛豆粒

适量

葱

适量

蒜

3瓣

耗油

1勺（10ml左右）

糖

1盐勺

盐

1盐勺

鸡精

1盐勺

巨好吃毛豆粒的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，水开倒入毛豆粒焯水1分钟左右，盛出控干水分备用~

步骤 2

锅中倒油，油热下葱蒜爆香，倒入毛豆粒翻炒片刻，加入耗油1勺，糖1盐勺翻炒均匀，淋入少量水咕噜一会儿，加入盐1盐勺+鸡精1盐勺翻炒片刻，即可出锅~

毛豆的家庭做法大全

豆腐毛豆是一道简单易做、美味营养的家常菜品，下面是一种做法供您参考：

所需材料：

- 豆腐 1块

- 毛豆 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 豆腐切块，毛豆焯水备用。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入豆腐块煸炒，加入适量水煮开。

5. 加入焯水后的毛豆，加入适量盐、酱油调味，小火煮5-10分钟即可。

温馨提示：

1. 煮豆腐的时候，水不要太多，以盖过豆腐块即可。

2. 煮豆腐的时候火不要太大，避免豆腐散掉。

3. 在加盐调味时，要注意豆腐本身就有一定的咸味，所以要适量加盐。

4. 毛豆可以提前焯水，这样煮的时候会更加软烂，口感更好。

毛豆的家常简单做法

以下是制作毛豆汤的家常做法：

材料：

- 毛豆：适量

- 瘦肉或鸡胸肉：适量（可选）

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将毛豆剥壳，将瘦肉或鸡胸肉切成块状备用。

2. 锅中加入适量食用油，加热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 如果使用肉类，可以将肉块放入锅中进行翻炒至变色。

4. 加入适量清水，待水开后将毛豆倒入煮熟，可以根据个人口感决定是否需要加盖慢炖一段时间。

5. 毛豆熟透后加入适量盐进行调味，继续煮一会儿将调味料融合。

6. 关火后，将毛豆汤倒入碗中即可食用。

这样，一碗清淡可口的毛豆汤就做好啦！您也可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或调料来丰富口味。希望您喜欢这道家常汤品，尽情享用吧！