炒土豆胡萝卜的做法大全家常做法大全(炒土豆胡萝卜丝的做法大全家常)

炒土豆胡萝卜丝的做法大全家常

原料：胡萝卜、土豆、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉

第1步、胡萝卜和土豆清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。

第2步、多投几次去除淀粉。

第3步、准备好葱蒜青椒。

第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

第5步、加胡萝卜丝和土豆丝翻炒。

第6步、加青椒丝加盐加五香粉炒均匀。

第7步、炒好了营养清淡好吃。

炒土豆胡萝卜丝的做法窍门

食材：红萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：

第一步，红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点，口感会更好；

第二步，干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

第三步，小火煸炒出香味，将切好的胡萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让胡萝卜丝可以快速变软；

第四步，看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝可以入味；

第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡红萝卜丝盛出在盘中，上桌。

炒土豆胡萝卜丝需要放什么调料

步骤/方式1

食材清单

土豆 2个 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 1根 、 1勺轻盐，酱油 2大勺 、蚝油 1大勺 、 花椒粉 0.5克

准备好所有食材，土豆去皮洗净，洋葱半个去掉外皮，胡萝卜洗净后去皮。

步骤/方式2

土豆切成细丝

步骤/方式3

胡萝卜切细丝

步骤/方式4

洋葱同样切成丝

步骤/方式5

土豆清水洗一遍，泡去表面多余的淀粉

步骤/方式6

锅中放少许油，油热后炒香洋葱丝，放入少许花椒粉

步骤/方式7

放入胡萝卜丝翻炒

步骤/方式8

放入酱油1勺

步骤/方式9

加入一勺蚝油。

步骤/方式10

放入土豆丝翻炒片刻出锅即可。

步骤/方式11

成品图

炒土豆胡萝卜丝的做法大全家常窍门

土豆和红萝卜拉丝，泡发的木耳一把，在总备三四片煮熟的腊肉。

先起锅烧油，大火翻炒木耳，加点醋翻炒，加入适量食盐，起锅装盘，又起锅烧油，放入姜丝，蒜片，辣子，爆香倒入腊肉在倒入土豆红萝卜丝翻炒，也要加醋食盐翻炒，炒至断生倒入木耳，放适量鸡精，花椒粉，撒入葱花炒两下出锅盛盘，感觉味道很不错哦。

炒胡萝卜土豆丝的家常做法窍门

素炒胡萝卜丝家常做法如下:

主料:胡萝卜1根

辅料:大葱1棵 ，干辣椒2个， 油2勺， 盐适量，

步骤1 胡萝卜洗净，葱白与葱绿分开

步骤2 用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内

步骤3 用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻

步骤4 干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝

步骤5 热锅注油，油温二三成热时先放入葱白

步骤6 再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温，油温过低，炝不出香味；油温过高，葱白和辣椒会马上变黑，香味出不来不说，也会影响成菜外观，口感更不用提

步骤7 炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒

步骤8 很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿

步骤9 调入盐和葱绿，炒匀即可关火

怎样炒土豆丝胡萝卜丝好吃

用料

胡萝卜 适量

土豆 适量

葱 适量

香菜或薄荷 适量

蒜 适量

调料根据自己口味放

凉拌胡萝卜土豆丝的做法

土豆适量，按需制做

去皮

刨丝

蒜剁成末

搅拌

【凉拌胡萝卜土豆丝】快乐鸟LWL的做法：1.土豆、胡萝卜去皮洗净刨成丝，蒜剁碎，葱、香菜或薄荷待用；2.锅下水烧开，把土豆和胡萝卜放入焯水（不要煮太久了，太久就不脆了），迅速过冷水，沥干水份，调入蒜末、葱、香菜、辣酱、酱油、陈醋、少量盐和粉末味精，拌匀即可，入盘开吃。（根据自己口味可稍做调整！）

入盘开吃！很下饭，夏季必备！行动起来吧！简单又美味！

口感脆脆的，好吃！

小贴士

不要入水煮太久！否则就不脆了！开着锅盖，用筷子翻动。

炒土豆丝胡萝卜丝的家常做法窍门

农家家常炝拌菜，开胃菜，好吃美味！

食材明细

土豆丝、萝卜丝、辣椒油、盐、蚝油、葱、香菜、香油、酱油、生抽、陈醋。

1、成品！

2、萝卜丝适量，洗干净！

3、土豆去皮，擦丝，用清水洗出土豆淀粉！

4、萝卜切丝！

5、土豆丝锅里热水，焯熟，过冷水，控干水分！

6、适量葱蒜香菜末，盐，蚝油，糖，辣椒油，酱油，生抽，陈醋，搅拌好！

怎样炒土豆胡萝卜丝好吃

1.买回来的鲜木耳放水中浸泡一会儿洗净

2.将胡萝卜 木耳 土豆 红辣椒 青辣椒切丝大蒜苗 芹菜切段备用

3.平底锅内放油烧热加入大蒜苗和花椒粒炒香盛出留油

4.放入切好的胡萝卜丝和土豆丝一起翻炒至七成熟

5.最后加入木耳丝和切好的青椒红椒以及前面盛出的大蒜苗和花椒粒炒2至4分钟放适量盐酱油翻炒均匀就可以出锅了

炒土豆胡萝卜丝百科

主料：土豆1个、 胡萝卜1根

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、 葱适量、蒜适量、 生抽少许、辣椒油稍粗 、香菜适量

胡萝卜炒土豆丝做法：

步骤1、土豆去皮洗净

步骤2、胡萝卜、大蒜去皮洗净，香菜择洗干净

步骤3、土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉。胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用

步骤4、锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水，这道程序是炒好土豆丝的关键，如果不焯水，土豆丝炒轻了不熟，炒的合适土豆丝就断掉了，既不好看也不好吃

步骤5、过冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎

步骤6、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒

步骤7、炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味

步骤8、最后撒入香菜末调味

步骤9、出锅装盘。

炒土豆胡萝卜丝的做法大全家常视频

素炒三丝

食材准备：莴笋 1根，胡萝卜 1根，土豆 1个，蚝油 1勺，大蒜 适量，生姜 少许，小米椒 2个，盐 适量

1、莴笋和胡萝卜去皮后用擦丝的工具擦成细丝，土豆去皮后也擦丝备用。土豆不要买太大的，中等大小就可以了。

2、先用清水把土豆丝冲洗一下，洗去表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝不黏糊，更清爽，根根分明。

3、生姜和大蒜都切碎备用，喜欢吃辣的就放点辣椒，不吃辣的就不放，或者放点红色的灯笼椒也可以。

4、锅里放入适量油，先放入大蒜和生姜炒出香味。

5、土豆丝沥干水，放入锅里，莴笋丝和胡萝卜丝也一起倒入锅里。用筷子将三丝炒半分钟左右。

6、加入一大勺清水，大概60毫升左右，将土豆丝、莴笋丝和胡萝卜丝都炒软。

7、放入蚝油和少许盐翻拌均匀。

8、最后撒上小米椒翻炒一会儿就可以出锅了。

这道菜非常清爽，吃起来口感也很爽脆，减肥的朋友也可以常吃。