炒香菜的家常做法(炒香菜的家常做法视频)

炒香菜的家常做法视频

香菜有点苦跟香菜本身含有的营养成分，成分色素沉淀是分不开的，本身成分使香菜带有一点苦味道，还有一点就是香菜可能在家里放久后不新鲜了 发黄腐烂了带了苦味道 平时不能使用已坏的香菜 ，食用后可能会让身体不舒服 不利于身体健康。

炒香菜怎么做好吃

工艺：卤

口味：香辣味

时间：<数小时

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.驴肉洗净切大块焯水

2.捞起冲洗一遍

3.大料洗净沥干水份

4.热锅倒油，放入大料煸香

5.放入驴肉，倒入适量清水，倒入老抽

6.料酒

7.生抽

8.盐，搅拌均匀煮半小时后转电压力锅煮一个小时

9.卤好的驴肉留在锅里浸泡过夜，第二天再烧开，捞出驴肉切成小块装进大碗里

10.香菜洗净控干水分，切段

11.把香菜码在驴肉上，淋入少许生抽

12.倒入蚝油

13.撒入少许胡椒粉

14.撒入少许盐

15.淋入料酒

16.放入适量干辣椒碎

17.再淋入一勺热香油，搅拌均匀即可

烹饪小贴士：

卤好的驴肉浸泡过夜更入味

香菜炒菜的各种做法

香菜和：鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉、猪肉、腊肉、腊肠、鱿鱼、豆腐皮、香干、豆芽、木耳、腐竹等一起炒好吃。香菜是常用的提味蔬菜，气味香郁，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2。钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等营养元素。下面就为大家介绍几种香菜的做法。

　　香菜和：鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉、猪肉、腊肉、腊肠、鱿鱼、豆腐皮、香干、豆芽、木耳、腐竹等一起炒好吃。香菜是常用的提味蔬菜，气味香郁，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2。钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等营养元素。

下面强力推荐几种香菜的做法：

　　香菜炒鸡蛋

　　1、鸡蛋打入碗中，香菜洗净切碎。

　　2、鸡蛋搅拌均匀，放入香菜混合，和加适量盐搅拌均匀。

　　3、起油锅加热，放入香菜鸡蛋，煎成蛋饼。

　　4、炒熟后，放入适量的味精炒匀，然后分成一块一块的即可出锅。

　　香菜炒肉丝

　　1、葱姜蒜洗净，切丝或片，爆香用。里脊肉切丝备用，香菜切段备用。

　　2、锅中倒入油少许，加入切好的葱姜蒜爆香。

　　3、加入里脊肉翻炒，加入香菜翻炒两下，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

　　香菜炒牛肉

　　1、牛肉切厚片，加淀粉，小苏打粉，料酒和生抽腌制二十分钟，然后过水煮熟备用。

　　2、准备葱，蒜，辣椒，香菜切好。

　　3、热油浇，加葱、蒜、辣椒、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、糖、盐。生抽、老抽、蚝油、醋，翻炒均匀。

　　4、加入牛肉翻炒均匀，加香菜翻炒几下即可出锅。

炒香菜怎么做好吃窍门

1、素炒香菜

将香菜清洗干净，去叶留秆，切段，装盘待用。热锅放油，爆香葱姜末，胡萝卜；放入香菜4.大火翻炒；最后加入味精调味；炒拌均匀，装盘即可。

2、香菜炒肉

摘洗干净后切成段，炒肉吃。基本步骤：将肉切成条状，用香葱爆锅，然后把肉条放进锅内翻炒，放少许酱油或不放(根据自己喜好)，放少许盐，等肉炒熟后放入香菜，翻炒一下，放入味精就可以装盘了。

炒香菜的家常做法视频教程

1、主料：乌参2只、香菜梗、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量。

2、水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。

3、把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。

4、鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。

5、烧热油，爆香葱姜蒜茸。

6、放下乌参略炒片刻。

7、放下蛋液，等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀撒上香菜梗即可。

炒香菜窍门

农家香菜炒鹅肉的做法。

1、先准备好鹅肉，蒜，姜，葱，八角，清水，料酒，食用油。

2、起锅烧油，将切好的鹅肉块进行翻炒。

3、翻炒四分钟后，加入盐，姜，八角，蒜，再进行翻炒。

4、然后加入葱，料酒，加入清水进行焖制。

5、加入鸡粉，盐，白糖，耗油，生抽，大火煮开。

6、十五分钟过后，一锅美味的鹅肉就出锅喽。

炒香菜的家常做法视频大全

油条炒菜是一道常见的南方早餐，在炒出的油条中加入一些蔬菜和鸡蛋，营养丰富，做法简单。下面是具体步骤：

材料：

- 油条

- 青菜等蔬菜（根据个人口味）

- 鸡蛋

- 盐、胡椒粉、生抽、食用油

做法：

1. 准备食材：把油条截成小段备用，洗净青菜，打散鸡蛋备用。

2. 在热锅内倒入适量的食用油，等油热了加入油条，中火翻炒至金黄酥脆，捞出沥干油备用。

3. 锅中留适量的油，加入蔬菜炒至变色，加入适量的盐、胡椒粉和生抽拌匀。

4. 把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀与蔬菜煮至成型。

5. 最后，把油条放入锅中，快速翻炒均匀。

6. 然后盛出油条炒菜在盘子中，撒上一些葱花或香菜就可以装饰一下。

温馨提示：油条时间掌握好，过长过短都会影响到口感。同时，由于油条本身带有咸味，盐的使用量可以适量降低。如果喜欢入味，可以加入一些自己爱吃的调料。

炒香菜的做法大全

主料

鱿鱼

250g

香菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

步骤

1.把新鲜鱿鱼切成小段

2.葱姜蒜切好备用

3.香菜切成小段

4.热锅冷油爆香葱姜蒜

5.倒入鱿鱼

6.加适量料酒

7.加适量生抽

8.倒入香菜大火翻炒撒适量盐炒匀后出锅

炒香菜的家常做法视频窍门

主料：香菜 200g 、 葱 200g 、 尖椒 80g 、 香菜 适量 、 大蒜 适量 、 干辣椒丝 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 香油 适量 、 小米醋 适量 、 孜然粉 适量 、 生抽 适量 、 白砂糖 适量

烹饪步骤

步骤1/7

原料:简箪胡萝卜200克 金针菇200克 洋葱80克 大蒜适量 香菜适量 干辣椒丝适量（家里没有葱和花椒了，如果有可以在爆香大蒜辣椒丝时一起下锅爆香，更好吃哦）调料：简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量

步骤2/7

胡萝卜 洋葱切丝 香菜切段 大蒜切碎 金针菇洗净备用

步骤3/7

锅里加适量水烧开，焯熟金针菇，胡萝卜烫热，喜好脆脆的少烫会，喜好软的多煮会。依次码在大碗里面，洋葱丝放在最上面。（碗大些待会好拌动，洋葱是生的哦，待会用油泼）

步骤4/7

锅里加适量油 爆香大蒜辣椒丝

步骤5/7

热油泼到洋葱丝上面

步骤6/7

加入简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量 拌匀。静置几分钟入味。

最后一步

装盘上桌