土豆芸豆炖粉条做法大全家常做法(芸豆土豆粉条肉的做法)

芸豆土豆粉条肉的做法

用料土豆，芸豆，粉条，肉，豆瓣酱，生抽，油盐，白糖，葱，蒜，花椒。

好吃的健康炖菜.土豆芸豆炖粉条的做法步骤

步骤 1

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土豆洗净切滚刀块，芸豆择好，掰段洗净备用。

步骤 2

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肉切丝（五花肉最好，排骨也行，我不太喜欢吃用肥肉炖的菜，就选的精肉）葱蒜切好。

步骤 3

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锅内倒油，炒肉片，炒至变色，加花椒炒出香味。

步骤 4

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再加入葱，蒜。

步骤 5

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加入豆瓣酱（我买的香其酱豆瓣酱）炒出香味。

步骤 6

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倒入食材。

步骤 7

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加入少许老抽，生抽翻炒片刻，入味更好吃。

步骤 8

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粉条冲洗干净，也可以提前用水泡软。

步骤 9

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锅内加水，没过食材，开锅后放入粉条。粉条不能翻到菜底下，粉条容易糊锅。

步骤 10

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转中火，炖大约18分钟左右，不要炖的太干，留多一点汤汁，粉条吸水，不然太干不好吃。最后加适量盐，蚝油，白糖，出锅。

步骤 11

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酱香浓郁，香喷喷的大炖菜出锅了。

芸豆土豆粉丝

食材：

主料：猪肉丸子300克，芸豆350克，番茄2个，粉条1把，葱适量，姜少许，八角5瓣，花生油50克，生抽10克，盐适量，味精2克，芝麻油5克

好吃到哭的西红柿芸豆粉条炖肉丸的做法步骤：

1. 首先备齐所有的食材、丸子是我提前做好放入冰箱冷冻的、吃的时候拿出来解冻就可以了，粉条提前用温水泡软备用。

2. 番茄洗净后用刀切块，芸豆摘洗干净后用手掐成段状，葱姜可以用刀切碎。

3. 炒锅烧热后，倒入花生油烧热后放入八角炸出香味。

4. 这个时候加入葱姜爆出香味后。

5. 加入提前切好的番茄块。

6. 大火翻炒至番茄变色变软的时候。

7. 加入适量的盐调味。

8. 再加入生抽调色。

9. 大火继续进行翻炒片刻。

10. 加入芸豆后继续翻炒。

11. 看见翻炒的芸豆断生变色的时候。

12. 这个时候加入适量的清水。

13. 把泡发好的粉条放入锅中。

14. 锅中再加入猪肉丸子后，盖上锅盖大火烧开后转小火继续煮煮5分钟左右。

15. 看见粉条变得透明的时候。

16. 这个时候加入味精调味。

17. 再加入芝麻油提香。

18. 大火继续煮1分钟左右，就可以关火啦。

19. 盛入碗中、开始享用吧。

土豆芸豆炖粉条怎么做好吃

材料：牛肉一块，大概2俩，豆角    一把，土豆一个，粉条一把，小葱  二根，姜四片，蒜一瓣，大料一块 ，干辣椒三个，花椒一粒

1. 先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好  

2. 把豆角去筋，顺手掰成大概5厘米左右  

3. 把土豆削皮，洗净，切成小手指粗细长条  

4. 葱姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直纹路方向切，肉才软  

5. 在锅内倒入适当的花生油,然后放一颗大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒几下，倒入酱油，和一点水  

6. 待牛肉变色炒熟后，先倒入豆角，加入适当的盐，约一小勺半，炒几下后，加进水，没过豆角，然后把锅盖盖上，水开后，调成中火，炖大概6分钟左右    

7. 然后加入土豆，再加一勺半盐，水少的话，需要添水，没过土豆豆角，锅开后，接着盖上锅盖炖个五分钟左右 

8. 然后加入泡软的红薯粉，盖上盖子，锅开后，改成小火慢炖，如果喜欢辣味，可以加入干辣椒，加入一点鸡精，再炖个5到10分钟

芸豆土豆粉条炖肉的做法

食材

猪肉400克 鸡小腿500克 灯笼椒一个 青蒜苗100克 八角三粒 生姜一块 桂皮一块 酱油老抽各一勺 生粉鸡粉各少量

方法

1准备好主料，加一斤鸡小腿一起煮。

2准备配料。生姜打皮切成片，大蒜籽去皮就可以啦，八角可以去腥和去油腻，还放了花椒来去腥提味，桂皮用了一小片，香叶用了三片，其实去买整包的大料也就是这样的配方。再准备炒猪肉的辣椒和蒜苗。辣椒一个灯笼椒就好，洗干净去籽切成片，蒜苗洗干净切成段。

3烧大半锅水，在水里加几根葱白，几粒花椒，三小片生姜，一小勺盐，水滚后把猪肉鸡小腿放进去煮二分钟。

4再捞出来放在高压锅里，把香叶，八角，桂皮，生姜大蒜，花椒都放下去，再加一大勺酱油和老抽，放二小碗水，一勺盐，盖盖子中火焖十五分钟。

5时间到了，等水蒸气出完了，再把猪肉拿出来，等凉后切成片备用。

6锅烧七成热，放少量花生油，小火煸出少量油，再把辣椒和蒜梗先放下去大火炒一分钟。

7再把瘦肉放下去，继续翻炒一分钟。

8最后把蒜叶放下去，再放半碗淀粉水，一勺盐勾芡一下。

9关火装盘。再把鸡小腿也放在锅里放蒜末和盐稍稍炒一下，装入盘子里。

芸豆土豆粉条肉的做法窍门

具体做法如下:

原料：猪肉、粉条、清水、料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、白芷、小茴香、陈皮、山楂干。

第1步、粉条提前用清水泡软，这样做的目的是炖的时候节省时间，熟得快。

第2步、把葱姜蒜、桂皮、八角、白芷、草果、肉蔻、香叶、陈皮、山楂干、花椒、小茴香等配料准备好，配料比较灵活，随个人口味灵活调整，但至少要有葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶这几样。

第3步、五花肉入水煮几分钟，加一勺料酒去腥味。

第4步、捞出后切成大小适宜的肉块，三厘米左右吧。

第5步、锅中倒油烧热。

第6步、下入肉块煸一下。

第7步、煸至出油，肉块变成金黄色，盛出来备用。（这一步的做法是为了让肉块煸出油脂，吃起来不腻）

第8步、锅中留底油，下入葱姜蒜，爆出香味。

第9步、下入肉块，加入酱油，翻炒一下。

第10步、向锅里倒入适量的水，一般以末住肉块为宜，我喜欢再多加一点，因为粉条很吸水。

第11步、再加入所有配料。

第12步、中火炖个40分钟后加入粉条。

第13步、粉条快炖熟时加入适量的盐。

第14步、继续炖几分钟至粉条完全成熟。

第15步、出锅装盘

芸豆炖土豆粉条

芸豆豆腐一起炖味道不错。主料:

芸豆一斤，土豆两个，豆腐一块，

辅料

葱一小段，姜一小块，花椒少许，八角两个盐适量。

步骤1

芸豆去丝 一分为二 洗净 水里泡会儿

步骤2

土豆 去皮 切滚刀块 泡水里去多余淀粉，

步骤3

豆腐洗净切块。

步骤4

葱姜切片 花椒 八角备用。

步骤5

锅内烧油 放葱姜八角花椒，葱姜花椒八角炒香放芸豆，芸豆煸炒一分钟倒生抽 煸炒均匀，煸炒均匀后倒入凉水 盖上锅盖

步骤6

开锅后放入土豆，翻炒一下 让土豆浸泡在汤汁里 盖锅盖 等第二次来锅，开锅后放豆腐。翻炒均匀  盖锅盖小火焖十分钟

步骤7

十分钟后放盐 味精 翻炒均匀 接着盖锅盖 大火焖十分钟关火 出锅。

土豆云豆粉条

用料

粉条

把

豆角

步骤 1

豆角洗净摘小段

步骤 2

油锅 下

植物油

放了点肥肉

葱花

蒜

辣椒

炒香

放豆角

翻炒

步骤 3

炒变色了

放

生抽

老抽

蚝油

一点醋

香叶

一粒八角

花椒面

十三香

（🌞比较重视香料，让我能放的全放一遍。）

加水

放粉条

（我的粉条没有提前泡，而且即时炖过了也不会烂，所以现在就放了）

步骤 4

炖。。。。

焖。。。。

炖。。。。

尝咸淡

然后就差不多了

一定要特别特别熟的！

朋友之前吃没熟的炖豆角，太后怕了

芸豆土豆宽粉

食材

五花肉 500克 京葱 1根

红薯粉条150克 蒜瓣 3瓣

八角 1颗 桂皮 小许

料酒 1小勺 生抽 2大勺

老抽 1小勺 冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1

把所有材料准备好。

步骤2

粉条提前用温水泡软。

步骤3

五花肉洗干净，切成块。

步骤4

锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

步骤5

京葱洗干净，切片。

步骤6

八角、桂皮用清水泡洗干净。

步骤7

蒜瓣去衣备用

步骤8

锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

步骤9

倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。

步骤10

炒至五花肉均匀上色。

步骤11

加入切片后的京葱、八角、桂皮。

步骤12

快手翻炒至闻到香味后加入料酒，翻炒。

步骤13

加入生抽、老抽，翻炒均匀，适量高汤或清水。

步骤14

盖上锅盖，大火煮开，加中火炖30分钟。

最后一步

煮至汤汁大约剩下一半的时候，下粉条，都至粉条熟透，汤汁浓稠即可。

芸豆土豆粉条肉的做法大全

冬瓜和芸豆和土豆和肉能一起炖。做法如下：材料：土豆200克 云豆50克 肉500克 冬瓜300克葱姜各5克 盐13克 花椒10粒 八角1个步骤：

1.冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块 云豆泡好2.将肉先焯一遍水，撇除浮沫3.焯好的肉和冬瓜土豆芸豆一起放入电压力锅，放入葱姜，花椒和八角4.倒入没过材料的清水5.加盐和生抽调味6.电压力锅选择“炖”（不同的压力锅指示不同）类，时间设置30分钟7.自动保温后有继续焖了15分钟再打开锅盖食用

芸豆粉条炒肉的做法

很简单。首先，将芸豆洗净泡水，粉条用温水泡软备用。然后，将芸豆放入锅中加水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到芸豆软烂入味。接着，将泡软的粉条放入锅中，继续炖煮10分钟左右，直到粉条入味。最后，加入适量盐和味精调味即可。因为芸豆和粉条都是容易入味的食材，炖煮的时间越长，味道越浓郁，所以炖煮时间要充分。如果喜欢口感更软糯的粉条，可以多炖一会儿。此外，也可以根据个人口味加入其他调料，如姜片、葱段等，增加风味。