茄子盒子家常做法大全(茄子盒子怎么做好吃)
茄子盒子怎么做好吃
1. 蒸茄子盒拌芥末: 将蒸茄子盒放入一碗中，倒入适量芥末汁，加入少许蒜末、葱花、少量盐搅拌均匀即可食用。
2. 蒸茄子盒烤白糖: 将蒸茄子盒放入一碗中，在上面撒上白糖，再以双面纸巾将糖覆盖住蒸茄子盒，送入烤炉（200度）中烤大约15min左右，即可出炉。
3. 蒸茄子盒拌蒜蓉: 将蒸茄子盒放入一碗中，加入少许蒜蓉、植物油、酱油等调味料搅拌均匀即可食用。
4. 蒸茄子盒炝炒: 将蒸茄子盒放入一锅中，加少量植物油炝炒至熟透，至上料汁及熟透时，即可出锅。
5. 蒸茄子盒焗烧: 将蒸茄子盒放入烤模中，撒上少许芝士碎，加入少量白酒，再撒上少量胡椒粉，放入预热的烤箱（200度）中，焗烤10-15分钟左右，出炉即可食用。
6. 蒸茄子盒炸春卷: 将蒸茄子盒放入一大碗中，加入少量米粉勾芡，拌匀，取适量放入油锅中炸至金黄即可食用。
7. 蒸茄子盒糖醋拌: 将蒸茄子盒放入一大碗中，加入少量醋、糖、蒜蓉、盐，搅拌均匀即可食用。
8. 蒸茄子盒冰糖拌: 将蒸茄子盒放入一大碗中，加入少量冰糖，用勺子均匀拌匀即可食用。
9. 蒸茄子盒生姜拌: 将蒸茄子盒放入一大碗中，加入少量生姜丝、盐、醋、香油搅拌均匀即可食用。
10. 蒸茄子盒酱油拌: 将蒸茄子盒放入一大碗中，加入少量酱油，然后加入少量葱花搅拌均匀即可食用。
其他有趣的吃法：
11. 蒸茄子盒脆皮炸：切成薄片放入油锅中，加入少量面粉，将油温加热至中热，放入炸至表面变脆，即可出锅。
12. 蒸茄子盒芥苗拌：将蒸茄子盒放入一大碗中，加入少量芥末汁、芥苗等调味料，搅拌均匀即可食用。
13. 蒸茄子盒拌红薯梨：将蒸茄子盒放入一大碗中，加入红薯梨细末，调入油、盐、醋、糖等调味料搅拌均匀即可食用。
茄子盒儿怎么做好吃
工具材料：
盐、植物油、葱姜蒜、酱油、鸡精、蒜泥、辣椒油、花椒油、椒盐粉、芝麻油、圆茄子、面粉、鸡蛋液、芝麻
油焖圆茄子
01
圆茄子洗净，切成小块。
02
锅中加入植物油，一定要多放。然后，烧热。再放入葱姜蒜爆炒出香味，将圆茄子放入，加入适量盐，翻炒均匀后，再加入适量酱油。
03
将锅盖盖上，小火焖制至茄子熟透、入味且上色后，撒入少许鸡精，盛出即可。
拌圆茄子
01
锅中加入适量清水，放上蒸笼。将圆茄子洗净，切成长条。然后，放入蒸笼。
02
盖上锅盖，开大火将水煮沸后，关火焖制十分钟左右，将熟透的圆茄子端出。
03
将圆茄子放入盘中，加入适量的蒜泥、辣椒油、花椒油、椒盐粉、芝麻油、盐。然后，用筷子拌匀，即可食用。
油炸圆茄子
01
将圆茄子切成较厚的块状，放入盘中。
02
碗中加入适量清水、面粉、盐、鸡蛋液，搅拌均匀。
03
锅中加入适量植物油，烧热。将圆茄子放入面糊中挂糊，然后，再放入锅中油炸。待圆茄子炸至两面金黄，即可盛出。
04
炸至好的圆茄子，可以撒上适量的芝麻，外酥里嫩，非常好吃。
茄子盒子怎么做好吃又简单视频
材料：
茄子2个，猪肉，姜末，盐，白胡椒粉，鸡精，洋葱，生抽，面粉，淀粉，清水，油。
步骤：
1.猪肉切末或者直接买猪肉馅。姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎，直至有粘性。
2.洋葱切碎。
3.放入盐、白胡椒粉，生抽、鸡精、清水少许，顺着一个方向，搅拌均匀。将洋葱和猪肉馅搅拌到一起。
4.茄子洗净，切片，每两片之间留少许，不要切断。
5.将猪肉馅填入。
6.鸡蛋、清水、面粉和淀粉，搅拌均匀。
7.要比较粘稠的状态，太稀了挂不住。
8.锅子放油，烧热。
9.干淀粉放在一个盘内，将茄盒放入，两面蘸少许淀粉。
10.将沾过淀粉的茄盒放入面糊中，挂糊。
11.快速放入油锅，中小火，将其炸至两面金黄即可。
12.捞出控干油份即可。
炸茄子盒子的做法视频
兴国炸茄子包是一道传统的闽南菜品，口感酥脆，茄子内部软糯，非常美味。以下是一种常见的兴国炸茄子包的做法：
主要材料：
- 茄子
- 粉丝
- 鸡蛋
- 面粉
调料：
- 盐
- 白胡椒粉
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 鸡精（可选）
- 油
做法：
1. 将茄子洗净后切成约指长的段。
2. 取一个小碗，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、白糖和鸡精（可根据个人口味添加），搅拌均匀成为腌料。
3. 将切好的茄子放入腌料中，轻轻按摩使茄子均匀裹上腌料，然后静置腌制15分钟。
4. 在一个碗中将面粉和鸡蛋混合均匀，制作成为面糊备用。
5. 粉丝用开水泡软后切段备用。
6. 取一个平底锅或炒锅，倒入足够的油，加热至170-180摄氏度。
7. 取出腌制好的茄子，逐一裹上面糊，确保每个茄子均匀包裹。
8. 将包好面糊的茄子放入锅中炸至金黄色和酥脆。
9. 沥干茄子上多余的油份，将粉丝填充在每个茄子夹缝中。
10. 最后，将已经填充好粉丝的茄子在锅中再次炸至金黄酥脆。
完成后，取出炸茄子包，沥干油份就可以享用了。这道菜品酥脆可口，茄子的内部软糯与粉丝的口感相得益彰。如果还有其他问题，请随时提问。祝您做个美味的兴国炸茄子包！
茄子盒子怎么做好吃窍门
材料：
茄子2个，猪肉，姜末，盐，白胡椒粉，鸡精，洋葱，生抽，面粉，淀粉，清水，油。
步骤：
1.猪肉切末或者直接买猪肉馅。姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎，直至有粘性。
2.洋葱切碎。
3.放入盐、白胡椒粉，生抽、鸡精、清水少许，顺着一个方向，搅拌均匀。将洋葱和猪肉馅搅拌到一起。
4.茄子洗净，切片，每两片之间留少许，不要切断。
5.将猪肉馅填入。
6.鸡蛋、清水、面粉和淀粉，搅拌均匀。
7.要比较粘稠的状态，太稀了挂不住。
8.锅子放油，烧热。
9.干淀粉放在一个盘内，将茄盒放入，两面蘸少许淀粉。
10.将沾过淀粉的茄盒放入面糊中，挂糊。
11.快速放入油锅，中小火，将其炸至两面金黄即可。
12.捞出控干油份即可。
茄子盒子的做法大全家常窍门
步骤 1
准备茄子1个，猪里脊100克，小葱3根，耗油半勺，花椒粉1克，五香粉1克。 。
步骤 2
茄子切2刀，中间1刀不切断。
步骤 3
小葱切葱花。
步骤 4
猪里脊洗净切碎，放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个方向搅拌。放入葱换拌匀。
步骤 5
碗中放入面粉50克、淀粉50克，放入盐半勺，五香粉1克、适量清水调成面糊。
步骤 6
将肉馅夹在茄子中间。
步骤 7
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入裹好面糊的茄盒，中火慢炸至两面金黄即可。
茄子盒子怎么做外酥里嫩
一、炸茄子盒时裹上一层鸡蛋面糊，油炸好后吃刚出锅的茄盒，外皮就比较松脆。如果凉了再吃，外皮就软了，所以要及时趁热吃。二、炸茄盒的做法：
主料：茄子2个、瘦肉100克、面粉100克、鸡蛋1个、藿香4朵。
辅料：油500毫升、盐5克、十三香4克、辣椒粉4克、孜然粉4克、酱油10毫升、鸡精3克。
1、将瘦肉洗净剁成肉泥，肉泥越碎越好，藿香摘除硬梗，留下叶子将其切碎。
2、将肉泥和藿香一起放入盘子中，加入盐、十三香、酱油、鸡精，用筷子充分搅拌均匀，腌制5分钟。
3、将鸡蛋打入装入面粉的大碗中，加入适量水，充分搅拌使其搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液。
4、用刀将茄子切成厚片，再在厚片中间对半切一刀，底部不要切断，茄盒就做好了。
5、将腌制好的瘦肉，用筷子夹着放入茄盒中，所有的茄盒放好肉。
6、将每个装好肉的茄盒放入面粉鸡蛋液中，翻面使茄盒四周都沾满面粉鸡蛋液。
7、锅中放入适量植物油，将油烧至六成热，用筷子夹着茄盒，将茄盒一个个放入油锅中。
8、转小火煎茄盒，用筷子一个个将茄盒翻面，炸至茄盒两面四周都金黄色即可。
9、将茄盒从油锅中捞出，稍微沥干一下油，将茄盒放入盘子中，撒入适量辣椒粉和孜然粉即可。
茄子盒子怎么做好吃又松软视频
1/6将猪肉馅先剁一下，之后放入葱姜末（尽量是末状），之后在剁一会儿，把肉馅放入盆里，放入适量花椒粉，料酒，酱油，盐，香油，蛋清，按照一个方向搅拌20分钟，直到肉馅粘性。
2/6将长条茄子切成大概1cm厚度的切片，中间在切一刀但是不能切透，以便装肉馅。切完茄子大概肉馅也差不多腌制15分钟了。
3/6将适量淀粉，面粉，鸡蛋黄放一起先搅拌之后在加水，这样不容易起面疙瘩，做好面糊备用。
4/6将肉馅非别装入茄片中，放入盘中。
5/6坐锅放油烧热，油温要热一些，可以拿葱的一端放入锅里试试油温，葱周围冒大一点的泡时将装好肉的茄盒放入面糊裹一下，之后放入锅里炸，依次把茄盒放入锅中，两面炸至金黄色为成品。
6/6将炸好的茄盒装盘，将碗里放入适量番茄沙司，放入半勺耗油，少许盐和糖，搅拌。之后锅里放少许油，放入葱花，待葱花味出来，放入碗汁，顺时针搅拌至黏稠，浇到盘中的茄盒。
茄子盒子怎么做好吃又简单
材料： 茄子 肥瘦都有的猪肉
辅料： 生姜 小葱 柿椒 面粉
调料： 植物油 食盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 淀粉 泡打粉
做法：
1. 肥瘦都有的猪肉，先去皮，切成薄片，再切成肉丝，接着切成肉丁
2. 生姜一块切成姜末，与肉丁放在一起剁一下
3. 剁好的肉馅放在大碗中，加入老抽，生抽，料酒，胡椒粉和蚝油
4. 用筷子充分搅散，加入食盐和鸡精用筷子搅匀
5. 打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，边搅拌边摔打，这样馅料更有嚼劲
6. 红色柿椒切成丁放入肉馅中，葱花剁一下放入馅料中
7. 用筷子搅匀备用
8. 长茄子一个，洗净去皮，切成茄夹，切到三分之二处即可
9. 准备调面糊，加入面粉和三分之一的淀粉，加入少量泡打粉，这样炸出的茄盒更酥脆
10. 加入清水和成酸奶状的面糊，放在一旁备用
11. 将肉馅放入茄夹内，做好放入盘中
12. 起锅加入植物油，烧至四成热，用筷子试一下，将茄子夹裹一层面糊，放入锅中炸制
13. 炸制一面金黄后翻面，两面炸制金黄后捡出到盘内，美味即享
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