火腿炒肉的做法大全家常(火腿炒肉的做法窍门)

火腿炒肉的做法窍门

1. 鱼肚切成斜刀长方块，用淀粉拌匀，30分钟后用水洗净，然后焯水；

2. 熟火腿切末备用， 油菜心洗净后焯水；

3. 鸡蛋清置于碗内，加精盐、鸡精、淀粉搅匀，用温热的油炒成片，成为芙蓉状；

4. 鱼肚用奶汤焯一下捞出；

5. 油锅置火上，添底油，下入葱段、姜片煸炒出香味，再下入奶汤和鱼肚，用精盐、鸡精调好口味，移至小火上烧10分钟左右；

6. 取出葱段、姜片，再将炒好的芙蓉倒入炒匀；

7. 用玉米粉勾芡，淋些鸡油即可装盘，火腿末撒在上面；

8. 油菜心用奶汤、精盐、料酒、鸡精烧至入味，围在鱼肚旁边。

火腿肉怎么炒简单加什么

电饼铛炒火腿肉，首先我们把电饼铛插上，电打开开关，放一点油，在电饼铛里，然后等油加热以后放入火腿肉进行煸炒，好了之后就可以起锅了

火腿炒肉的做法大全

茭瓜炒肉的做法如下：

材料：

1个中等大小的茭瓜(约1.5小时)

150克猪肉(五花肉)

30克葱花

30克姜末

2克蒜末

1小块干辣椒

1个鸡蛋

1杯面包屑

1汤匙生抽

1汤匙老抽

1汤匙料酒

1汤匙盐

1/2茶匙糖

1/2茶匙黑胡椒粉

做法：

将猪肉切成小块，加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉，腌制15分钟。

将茭瓜去皮，切成小块，放入一个大碗中。加入1/2茶匙盐，腌制5分钟，然后用清水冲洗干净。

在另一个锅中热油，加入葱花、姜末、蒜末和干辣椒，煸炒出香味。

加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。

加入茭瓜块，继续翻炒均匀。

加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒和1/2茶匙盐，翻炒均匀。

加入1/2杯面包屑，继续翻炒均匀。

最后，根据个人口味加入1/2茶匙糖和1/2茶匙黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

炒好的茭瓜炒肉可以装盘，撒上葱花即可。

火腿肉炒炒菜大全

火腿肉做菜前要焯水或蒸

用火腿本身的咸味来做菜，推荐一些做法：

金华火腿蒸蛋

主料

金华火腿掌心大小一块

蛋4个

快手菜-金华火腿蒸蛋的做法步骤

1. 金华火腿 就是咸火腿 切块先进锅煮去咸味 再取出切薄皮摆盘 真心咸啊 所以小伙伴可以尽情多煮一会 也可以块稍微小一点 我一个巴掌大的咸肉切了四五块 事实证明应该切更小点的 还是咸 还有剩一点边角不铺底，留下来一会撒在蛋表面

2. 打上四个蛋蛋 为入味或美观 表面撒了刚才的边角肉碎。注意尽量让蛋清裹住所有咸肉

3. 上锅蒸20分钟 倒掉渗出的汤或是蒸汽凝液。。是不是美美哒~ 看到肉碎的效果了么。撒点香油 下饭神器！若之前肉已经煮熟 那估计蒸个几分钟就好啦 蛋蛋很容易熟的~

小贴士

千万不要加盐！

火腿炖白菜

主料

大白菜1棵

金华火腿200G

辅料

白胡椒粉1小撮

香油几滴

火腿炖白菜的做法步骤

1. 白菜洗净切去根部。切段备用

2. 火腿去骨切片备用（骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿）

3. 起油锅（油一点点就够了）下入白菜翻炒

4. 白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒

5. 倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可

（没错！没有盐！你没有看错！不需要盐！~火腿的咸味就足够了）

小贴士

真的是太简单啊。其实白菜和火腿也不需要切得很规整。随便几刀完事也是可以的~

以前有同学跟我说啊你呢个那么多调味料我不清楚加多少啊！这个菜的话调味工序也不需要了~多方便啧啧啧

火腿笋干丝瓜汤

主料

金华火腿80g 笋干50g

丝瓜150g

火腿笋干丝瓜汤的做法步骤

1. 准备食材；

2. 将笋干在热水中泡发，洗净，手撕条状后切段；

3. 丝瓜去皮滚刀切段；

4. 火腿切片；

5. 锅中油温7成热倒入火腿片煸炒半分钟，倒入笋干一同煸炒2分钟

6. 加热水（没过食材）后放入丝瓜块，盖上锅盖中火煮5分钟，起锅即可。

小贴士

火腿本身具有咸度，如果嫌淡的话，可以适当加点盐。

火腿炒肉怎么做好吃

食材：

猪肉100克

火腿1根

辅料：

蒜米适量 、盐1小勺 、生抽1小勺、 巴马火麻油1勺 、耗油1小勺

步骤1

准备好材料：猪肉、火腿切好，蒜米切碎

步骤2

起锅，倒入1勺亦舒堂火麻油，油热后放入蒜米爆香

步骤3

蒜米爆香后，倒入切好的猪肉翻炒

步骤4

猪肉炒熟后，盛出待用

步骤5

热油，将切好的火腿倒入，小心翻炒

步骤6

火腿翻炒熟后即可加入炒好的猪肉。一起翻炒

步骤7

翻炒一分钟左右，就可以加入盐、生抽、耗油调味，就可以出锅了

火腿炒肉的做法窍门是什么

材料

菠萝一只，青瓜半根，生菜一小把，虾米几只，鸡肉火腿两根，培根一片

做法

1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。

2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。

3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。

4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。

5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。

6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。

火腿肉炒什么好吃家常菜

火腿炖花生是一道家常菜，既营养又美味。做法如下：

材料：

1. 红皮花生适量

2. 火腿一块

3. 姜片、葱段适量

4. 料酒、盐、鸡精、白砂糖、适量

5. 清水适量

步骤：

1. 将红皮花生用少许盐水浸泡1个小时。

2. 将泡好的花生洗净，火腿切成小块。

3. 热锅凉油烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味，再倒入火腿煸炒至出油。

4. 加入适量料酒，翻炒至火腿变色；

5. 加入清水，倒入洗净的红皮花生。

6. 加入适量盐、鸡精和白砂糖，开火将锅内水烧开后转小火慢慢炖煮20分钟至花生软烂，火腿香味入味。

7. 最后将汤汁炖至浓稠，炒匀即可。

温馨提示：如果没有红皮花生，也可以用白花生代替。料酒可以提鲜味，但量要适量，过多就不好喝了。

火腿炒肉的做法窍门视频

看来那个视频几年，感觉太恶心了，现在我们一家人从来不买火腿肠吃，只要看到就会想起那个让人呕吐的制作视频

火腿炒肉的做法窍门图片

可以

食材用料：番瓜1个，洋葱半个，虾皮20克，青椒2个，葱姜蒜适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量

做法步骤：

1，首先将番瓜清洗干净切片；洋葱洗净切块

2，虾皮用清水提前浸泡起来

3，青椒洗净切块，葱姜蒜切沫

4，锅内倒入适量食用油，油热后，爆香姜蒜

5，倒入洋葱和番瓜一起翻炒两分钟

6，然后放入虾皮

7，加入适量食盐，生抽翻炒均匀

8，出锅装盘，撒上葱沫

火腿炒肉片

1.豆干切丝，放入冰箱冷冻。

2.冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。

3.猪肉切丝，肥瘦分开。

4.蒜切末。

5.冷油下肥肉煸至出油。

6.下瘦肉炒至变色。

7.加蒜末炒香。

8.下豆干，加盐，炒熟。