大骨粥的家常做法大全(大骨粥怎么熬才好喝)

大骨粥怎么熬才好喝

所需的食材：猪大骨头800g，盐适量，白萝卜1根，鲜玉米1根，土豆1个

猪大骨头汤的制作方法：

1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。

2.取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并注满一锅清水，用大火烧开，撇去浮沫。

4.加入葱和姜，改小火，煮20分钟。

5.将内锅移入外锅，盖上双层锅盖。

6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。

大骨粥怎么熬才好喝窍门

要做出好吃的大骨熬粥，可以按照以下步骤进行：

1. 材料准备：准备好熬粥所需的主要材料，包括大骨（鸡骨、猪骨或牛骨），大米（或其他米类），配料如姜片、葱段等以及调味料。

2. 鲜水浸泡：将大骨放入盆中，加入清水中浸泡30分钟至1小时，以去除血水和杂质。

3. 煮骨汤：将浸泡后的大骨放入大锅中，加入足够的清水，以盖过骨头。加入姜片、葱段等调味料，大火煮沸后转小火煮约1-2小时，以提取骨汤的浓香味道。

4. 撇去浮沫：煮骨汤的过程中会有浮沫浮出，用勺子或漏网将浮沫撇去，保持汤清。

5. 洗净大米：将大米放入容器中，用清水冲洗几遍，直到水变清为止。这样可以去除大米表面的杂质，让粥更加清淡。

6. 煮粥：将洗净的大米放入煮骨汤的锅中，中小火煮熬至米烂汤稠。在煮熬的过程中，需要经常搅拌，以免粘锅。根据个人口感，可以选择粥的稀稠程度。

7. 调味品：根据个人喜好，可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品，提升粥的口味。

8. 装盘：将熬好的大骨熬粥装盘，可以配上葱花、香菜等作为装饰。

提示：

- 大骨熬粥的时间较长，可提前准备或选择合适的时间煮制。

- 可以根据个人口味，增加些许其他配料，如洋葱、胡萝卜、蘑菇等，增加风味。

- 煮粥时火候掌握好，不要过高或者过小的火候，以免煮烂或者煮不烂大米。

- 可以根据个人口感，选择调整粥的浓稠度，加水煮得稀一些或者少加一些水煮得稠一些。

- 大骨熬粥可以根据喜好搭配一些配菜，如咸菜、油条等。

祝您做出美味的大骨熬粥！

大骨粥怎么煮才好吃

你先准备好必要的食材，先把猪大骨洗干净，然后要放在冷水里面煮开了，把血水都煮掉，然后把骨头捞出来，重新倒水煮，大概要住两三个小时，如果用高压锅的话一个小时就够了，然后就可以把肉取下来了，骨头汤也是很好的，能够留下来做高汤。

你先自己用米饭熬粥，把粥熬到快好的时候，准备好的肉可以放进去了，还可以切一些香菇和干贝，放在一起煮，略微放一些骨汤也是很好的。

大骨粥的制作方法

麦仁粥是一种营养丰富、易于消化的粥品，以下是一种简单易学的做法：

材料：

- 麦仁（100克）

- 糯米（50克）

- 水（适量）

- 冰糖（适量）

步骤：

1. 将麦仁和糯米淘洗干净，浸泡30分钟左右。

2. 将浸泡好的麦仁和糯米倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火继续煮30-40分钟。

3. 煮至麦仁和糯米煮烂，粥变得浓稠时，加入适量的冰糖，搅拌均匀。

4. 继续煮5分钟左右，直至冰糖完全融化。

5. 熄火，等待粥稍微冷却后即可食用。

需要注意的是，煮麦仁粥时要注意火候和水量，以免煮过头或者水量不足导致粥过于干稠或者烧焦。冰糖的用量可以根据个人口味适量调整，如果喜欢更加清甜的口感，可以适当加入一些枸杞或者干红枣等配料。麦仁粥可以作为早餐、下午茶或者晚餐的营养品，具有滋补健身的作用。

大骨煲粥怎么煲

猪腿骨中间敲开但不要敲碎洗净后冷水下锅开锅后煮5分钟 能煮出好多血水和浮沫，把水倒掉

2.猪骨反复用水冲洗干净 然后晾凉。

3.准备一锅水烧至7 8分热 放入晾凉的猪大骨 倒入一小勺白醋 大火烧开 中火炖40分钟以上 出来的就是雪白的浓汤

4.看看汤是不是奶白奶白的猪骨一般煮两次汤还是奶白的呢

5.蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小时以上沥干备用

6.热锅倒油爆香葱花

7.倒入萝卜香菇丁翻炒一下

8.倒入芹菜 大米 翻炒2分钟加少许盐调味 炒至大米不再发白

9.炒好的米倒入砂锅

10.加入煮好的大骨汤盖盖子 下火慢炖20分钟，加入南瓜丁后再慢煮10分钟

11.煮好后加入芹菜叶闷一下 用盐调味即可

大骨粥可以放什么材料

你先准备好必要的食材，先把猪大骨洗干净，然后要放在冷水里面煮开了，把血水都煮掉，然后把骨头捞出来，重新倒水煮，大概要住两三个小时，如果用高压锅的话一个小时就够了，然后就可以把肉取下来了，骨头汤也是很好的，能够留下来做高汤。

你先自己用米饭熬粥，把粥熬到快好的时候，准备好的肉可以放进去了，还可以切一些香菇和干贝，放在一起煮，略微放一些骨汤也是很好的。

大骨熬粥加什么有营养

主料：猪骨头500g；香大米50g。

辅料：盐适量；生抽适量；小葱适量；瑶柱2颗。

1、将猪骨头冲洗干净，浸泡出血水，再洗干净。

2、加入适量生抽、盐，拌匀，放冷藏腌20小时左右。

3、将米洗干净，加适量水。

4、加入腌好的骨头。

5、加入瑶柱。

6、按电饭锅“煲粥”功能键。

7、大约2小时左右，咸骨粥就熬好了，这个时候可以试试粥的味道，酌情添加适量的盐或生抽来调味。

8、加入小葱，搅拌，咸骨粥就做好啦。

9、这是给孩子做的简单而又营养的早餐。

怎么做大骨粥

步骤 1

大骨焯水后捞出洗净，放入高压锅加适量水，中火压15分钟左右。 压好后把大骨捞出晾凉，把大骨肉剔下来备用。

步骤 2

香菇泡发剪好，鱿鱼干剪成条状，将以上材料备好。

步骤 3

锅内放油，放入香菇、虾米、鱿鱼干（香菇挤干水分）

步骤4

炒香后，米洗净、将所有材料放入大骨汤中，高压锅压到大量蒸汽排出后关火。

步骤 5

开锅后煮开放入芹菜碎、盐、少量胡椒粉和红葱酥即可食用。

步骤 6

开吃啦～我的最爱！一口气能吃三四碗^