地瓜叶包子的家常做法(地瓜叶包子的家常做法窍门)

地瓜叶包子的家常做法窍门

材料：红薯叶、面粉、酵母、水、盐、生抽、老抽、香油、鸡精等。

具体步骤：

1、和面，面盆里放入适量面粉，加入适量水，开始揉面。

2、面粉揉成团状之后，放在一旁盖好进行发酵。

3、将红薯叶洗干净之后，开始剁碎。

4、将剁好的红薯叶放入盆中，加入适量盐、生抽、老抽、香油、鸡精等调味料，搅拌均匀。

5、把发酵好的面团切开擀成一个个的圆形面饼作为包子皮。

6、将拌好的馅料，用勺子挖适量放入包子皮上，将馅料包严实。

7、包子全部包完之后，静置二十分钟，进行二次发酵，发酵好之后放到热锅上开始蒸包子。

8、蒸大约二十分钟之后，即可出锅，红薯叶包子就做好了。

地瓜叶蒸包子的做法

1、红薯叶能做包子馅吗：能。

地瓜叶馅包子的做法

步骤/方式1

准备一个盆，放入约200克的牛奶，加入白糖，搅匀后，撒入酵母粉，搅匀。静置10分钟。

步骤/方式2

准备一个大点的盆。倒入面粉。将酵母液慢慢倒入，用筷子搅匀

步骤/方式3

揉成光滑面团

步骤/方式4

用湿布盖上，放温暖阳光处等其发酵至二倍大。

步骤/方式5

发酵期间，准备馅料，红薯洗净，上锅蒸熟

步骤/方式6

去皮

步骤/方式7

戴上一次性手套，将其捏碎，搅成馅

步骤/方式8

加入牛奶和白糖，牛奶约80克，分次加入，搅匀。

步骤/方式9

发酵完成，将其取出，揉成光滑面团

步骤/方式10

分成若干个小剂子

步骤/方式11

擀成中间厚，四周薄的面饼

步骤/方式12

包入红薯馅

步骤/方式13

包好，放入蒸笼，静置约半小时后，大火蒸上12分钟

步骤/方式14

关火后静置5分钟以上，再取出放凉即可食用。

地瓜叶包子的做法大全

一、用料：荠菜 500克、豆腐 1块、龙口粉丝 1把、葱白 1根、蚝油 1勺、食盐 2勺、五香面 2勺、酱油 3勺、香油 2勺、鸡精 2勺、花生油 5勺、面粉 2小碗

做法步骤

步骤 1(1)，荠菜洗净 。

(2)，焯水。水烧开，开锅后放入荠菜，接着关火，将荠菜烫软，烫软以后捞出。因为荠菜有草酸，不焯水的话草酸会和钙发生反应生成草酸钙，时间长了会引发结石，焯水能去除大量草酸。

步骤 2(1)，焯过水的荠菜。挤掉部分水分切成小丁。 

(2)，将半块豆腐切成小丁，放入盆中。 

(3)，一把龙口粉丝用开水泡开，切成小丁放入盆中。

 (4)，葱段切成小丁，放入盆中。

 (5)，加入1勺蚝油，2小勺五香面，2勺盐，2-3勺酱油，2勺香油，2勺虾粉（自制的虾粉，虾皮磨成粉，可用鸡精代替）5勺左右花生油搅拌均匀。

步骤 3尝一尝咸淡以及干湿度，适量增加调味料及花生油。

步骤 4提前发好面，包出包子，水开以后上笼屉，蒸12分钟，关火以后再焖3分钟，切记关火以后不可打开锅盖，否则包子发不起来。

步骤 5如果包子底粘笼屉布的话，捡包子的时候，可以先在笼屉布上滴几滴水湿润一下就好捡了。

地瓜叶包饺子

自己在家水培红薯，就是把红薯放入矿泉水瓶中每天浇水晒太阳过段时间就长了好多叶子出来，用来包饺子好吃，味道有点类似荠菜馅的，多吃红薯有益健康

1把红薯叶子焯一下切碎，猪肉末二百多克倒入小半杯水充分搅打，然后加盐，白糖，生抽，花椒粉腌制半小时以上

2姜末葱花切好放入锅中爆香后放凉后再放入馅中，再往馅里加一勺蚝油尝咸淡再调味

3把馅搅匀后开始包饺子，煮好的红薯叶子馅饺子，蘸上醋汁味道不错

地瓜叶猪肉包包子的做法

材料：红薯叶子 适量、猪肉末 250克、葱姜 适量、生抽 2大勺、盐 1茶勺、白糖 1茶勺、花椒粉 少量、饺子皮 1斤左右、蚝油 一大勺。

具体做法如下：

1、首先，需要先把准备好的红薯叶子在开水中焯一下水。

2、然后，在干净的案板上将焯好水的红薯叶子剁碎。

3、将250克猪肉末中加入量水，并边加水边充分搅打。

4、将切好的红薯叶和准备好的调料全部放在碗中搅拌好。

5、接下来，就可以用搅拌好的红薯叶猪头饺子馅进行包饺子了。

6、将包好的饺子放在开水中煮熟，水开后煮8分钟左右即可。

7、8分钟过后，新鲜的红薯叶猪肉饺子就可以上桌食用了。

红薯叶大包子的做法

食材：红薯叶400克，面粉50克。大蒜五瓣，生姜10克，熟芝麻少许，小米椒两个。

做法：红薯叶择好洗净，放入盆中，倒入面粉，用水抓拌三四下后，再淋上一条匙花生油，继续抓拌均匀，静置十分钟。

把剥好的大蒜和生姜拍碎，放入捣蒜器中，加5克食盐捣成蒜泥后取出放入碗中，加半勺凉开水，适量生抽、香醋、花椒粉、鸡精、香油，放入熟芝麻，搅拌均匀。

把拌好的红薯叶放入蒸锅中大火蒸十五分钟后，关火取出，泼上拌好的浇汁，即可食用。

地瓜叶包饺子的做法

材料：红薯叶子 适量、猪肉末 250克、葱姜 适量、生抽 2大勺、盐 1茶勺、白糖 1茶勺、花椒粉 少量、饺子皮 1斤左右、蚝油 一大勺。

具体做法如下：

1、首先，需要先把准备好的红薯叶子在开水中焯一下水。

2、然后，在干净的案板上将焯好水的红薯叶子剁碎。

3、将250克猪肉末中加入量水，并边加水边充分搅打。

4、将切好的红薯叶和准备好的调料全部放在碗中搅拌好。

5、接下来，就可以用搅拌好的红薯叶猪头饺子馅进行包饺子了。

6、将包好的饺子放在开水中煮熟，水开后煮8分钟左右即可。

7、8分钟过后，新鲜的红薯叶猪肉饺子就可以上桌食用了。