家常鱼蛋的简单做法(鱼蛋家庭做法)

鱼蛋家庭做法

［所需菜品］：鱼肉60克、生抽少许、胡萝卜10克、植物油适量、盐1勺、鹌鹑蛋7颗、水少许、糖少许、面包糠适量、淀粉2勺、胡椒粉少许

［烹饪过程］：

把鱼肉垛成小块放入料理机，胡萝卜切碎放进料理机，倒入水，生抽，糖，打成鱼肉泥。

2.将制作好的鱼肉泥盛出放入碗内，加入淀粉，用勺搅拌，使面粉和鱼肉泥均匀。

3.将鹌鹑蛋用水冲洗干净，放入锅中煮熟后捞出，剥掉壳放一旁备用。

4.将鱼泥取出，包裹住鹌鹑蛋，揉匀，揉成球状。

5.将裹好鱼肉泥的鹌鹑蛋放入面包糠中沾一下，来回翻滚几圈。

6.起锅，烧油，待油温五层热的时候，将鱼蛋放入锅中炸，直到颜色金黄，鱼蛋飘在油锅里就好了。

7.成品出锅，切开一个看下，外表金黄，酥脆可口，里面的蛋黄白分明，香软宜人，这道港式的小风味都完成了。

［烹饪技巧］：

鱼肉在挑选时一定不要用蒜瓣肉的鱼，比如鳕鱼，这种鱼的味道不够重，炸过之后很难吃出鱼的味道。建议用刺少的海鱼，在片鱼肉的时候一定要注意刺必须挑干净，以防卡到嗓子。

在沾取面包糠之前，先检查鱼肉泥是否水分过大，如果水分过大时炸不出效果的，需要处理一下，用纱布包裹住团好鱼肉泥的鹌鹑蛋，用手轻轻挤一下，挤出多余水分即可。

炸的过程中油温不易过高，保持五、六分热即可，温度太高会影响鱼丸的口感。

鱼蛋咋做

鱼蛋是一道美味又营养的小吃，制作简单。首先需要准备新鲜的鱼肉，将鱼肉剁成细末，加入葱姜末、盐、鸡蛋清等调料搅拌均匀，然后用手搓成小球状。

接着在锅中烧开水，将鱼球放入水中煮熟，捞出放在盘子中备用。

最后可以根据个人口味加入适量的酱油、醋、辣椒油等调味品，即可享受美味的鱼蛋啦！

家常鱼蛋的做法

准备食材 ：深海鱼 500克，鸡蛋 3个，小葱 1根，清水 4小碗，盐 4克，油 适量，料酒 3汤匙，鸡粉 1克，白胡椒粉 1克

－ 步骤 －

1.备好食材，鸡蛋、葱，在市场处理好的九肚鱼，回来清洗干净、沥干水；

2.烧锅烧开4碗左右的清水；

3.热锅，放适量油，鱼略煎片刻，铲起放入砂锅中；

4.原锅放适量油，敲入鸡蛋，煎至一面焦黄色；

5.铲起放入砂锅中；

6.加上料酒；

7.遮上锅盖大火煮开，调成中火煮30分钟左右，汤汁乳白色；

8.调入盐、鸡粉、胡椒粉、葱花；

9.搅拌均匀，舀起即可。

鱼蛋的做法家常做法

食材

速冻鱼蛋 适量

洋葱碎 少许

咖喱块 少许

盐 少许

料酒 少许

鸡精 少许

水 适量

酱油 少许

方法/步骤

解冻鱼蛋。

放入油，蒜末，洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香(没有可不放,这个步骤是让咖喱香味浓郁点)

加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。

等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。关火，焖10分钟。鱼蛋会很入味，也很弹牙。

END

注意事项

切忌煮的过久

鱼蛋得做法

1、材料：鱼蛋300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片，鸡油各20克，水发香菇2各，熟火腿10克。

2、将鱼蛋在沸水中氽一下。

3、另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼蛋放入，加精盐，味精和豆苗。

4、熟笋片，香菇沸水略氽后在鱼蛋上间隔摆放香菇结顶，四周以豆苗衬托，淋上鸡油即可。

鱼蛋的制作做法大全

鱼籽放入清水中清洗干净，切成小块放入盆中，加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。

2.大葱、青线椒、小米椒切圈，生姜切成片、大蒜切成两半。

3.鱼籽腌制10分钟后，放入准备好的淀粉中，裹上一层淀粉。

4.锅中加入适量的植物油，烧至5成热后，把鱼籽依次下入锅中，转小火把鱼籽炸制外表金黄后倒出控油。

5.锅内留少许底油，放入大茴、大蒜，炒出香味后倒入葱姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入适量的清水大火烧开。

6.水烧开后倒入鱼籽，转中火煮2分钟放入辣椒圈，盖上锅盖在煮2分钟左右，2分钟后把汤汁收粘稠，放入1克食盐、1克味精，5克香醋，轻轻翻动化开调料，即可出锅食用。

鱼蛋做法视频

做法：

1、四海鱼蛋120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐、青、红椒各2个、洋葱1个、油10ml、清水400ml。

2、鱼蛋、炸鱼蛋洗净，咖喱、椰浆备好。

3、青、红椒洗净去籽，切成相同大家的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒。

4、锅下油爆香洋葱粒。

5、倒入清水，放入咖喱块。

6、煮至咖喱块溶化，放入鱼蛋和炸鱼蛋，然后倒入椰浆。

7、熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透，倒入青、红椒块拌匀，再倒入洋葱块拌匀。

8、微煮一会，把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。

鱼蛋简单做法视频

1. 首先，确定要扫楼的目的地和楼层，可以在大厦内的电子导览屏上查询。

2. 在大厦内部，可以使用电梯或楼梯前往目的地楼层。

3. 如果需要前往大厦外的地方，可以在大厦内的地下一层或地下二层的出口处寻找出口指示牌，或者询问大厦内的保安人员。

4. 在大厦内部，注意遵守大厦的规定和秩序，不要随意乱扔垃圾或影响其他人的正常工作和生活。

5. 如果有任何疑问或需要帮助，可以向大厦内的服务台或保安人员咨询。

原因以上答案是基于香港建兴大厦的常规操作和规定得出的。大厦内部设施和规定可能会有所不同，具体操作建议以大厦内部的指示和规定为准。

鱼蛋各种做法

工具/材料

鱼蛋300克，青椒、姜丝、香葱适量，生抽、料酒适量。

1、首先把鱼蛋清理干净。

2、青椒切成小丁，姜丝、香葱准备好。

3、开火下油，放姜丝放进去爆出味来，然后放青椒进去加适量的盐。

4、翻炒至软，鱼蛋下锅加1勺生抽，1勺料酒翻炒入味。

5、然后盖上盖子小火焖5分钟左右【不用加水】。

6、打开盖子，下香葱进去翻炒均匀出锅。

7、非常美味好吃的鱼蛋就做好了。

鱼蛋如何做好吃法

马鲛鱼蛋是一种口感丰富、味道鲜美的海鲜食材，可以通过多种不同的方式食用。其中最常见的是将马鲛鱼蛋煮熟后直接食用，或者将其加入热汤中煮熟，再加上一些辅料一起食用，这样可以更好地体验马鲛鱼蛋的鲜香味道。

此外，马鲛鱼蛋还可以作为寿司或者烤鱼的配料，也可以在炒饭、鲍鱼粥等菜肴中使用。总之，马鲛鱼蛋可以按照自己的口味和喜好进行烹饪和食用，让人们品尝到更多种类的美味海鲜。