家常土豆排骨饭图片大全(懒人土豆排骨焖饭的做法)

懒人土豆排骨焖饭的做法

食材：熏排骨、大米、玉米粒、香菇（干/新鲜都可）、土豆、姜片、大蒜、味精、生抽、料酒、冰糖

做法 ：

1，首先把熏排骨用清水浸泡一下，因为排骨面上有一点咸，每家的排骨咸度有所不同，浸泡的时间也有所不同，一般30分钟到1小时就可以了，时间久点也没关系。

2，香菇切成小颗粒（如果是干香菇就需要提前开水泡发），土豆切块放入清水中；姜蒜切成片，大米洗干净放进电饭煲中。

3，洗好的熏排骨放入冷水中，加入一点盐到锅中，等水开后煮两分钟左右。加盐的目的是为了让腊肉的咸味彻底去掉，这个方法特别棒。

4，锅里面放油，加入熏排骨，炒到表面微焦，接着放姜蒜，冰糖，料酒，生抽，均匀翻炒一分钟让佐料都裹紧腊排骨里面。土豆香菇也放进去炒上30秒

5，锅中放水（大概没过排骨量就差不多了），大火烧开，小秘诀可以尝一下汤汁的味道，放入少许的盐调味，可不能放太多了，只需要淡淡咸味就好啦，后面腊肉还会带一点咸味出来。

6，把准备好的排骨和汤汁一起倒入电饭锅当中，然后搅把搅把，最后把准备好的玉米粒放在上面，按下煮饭健。

7，大概10分钟左右就煮好了，如果喜欢吃锅底有锅巴的，可以在煮好之后，在继续煮10分钟也是非常好吃的。

土豆炖排骨饭窍门

猪排骨300克，土豆干300克，绿椒圈3克，红干椒5克。调料豆油1千克，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油（用麻子制成的油）15克，味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。

做法

1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。

2、锅里加入豆油烧至七成热，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。

3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。

土豆排骨饭怎么做好吃

小土豆烧排骨是一道非常美味的传统家常菜肴，下面我根据我的知识库和常识为你提供一个简单易懂的做法：

材料：

- 排骨500克

- 小土豆500克

- 葱段3根

- 老姜适量

- 料酒20毫升

- 生抽30毫升

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

步骤：

1. 排骨洗净，用刀划小口，加入适量盐、料酒、老姜、葱段，拌匀腌制半小时。

2. 小土豆洗净，去皮后切小块备用。

3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄后盛出备用。

4. 锅中加油，烧至七成热时加入葱段、老姜，煸出香味后放入煎好的排骨，继续煸炒。

5. 加入生抽、糖，翻炒均匀后加入适量热水，调至小火焖煮。

6. 焖煮30分钟后加入小土豆，再焖煮20分钟。

7. 最后放入适量盐调味，撒上葱花即可。

小土豆烧排骨是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜肴，你可以根据个人口味进行调整，比如加入一些辣椒或者豆瓣酱等提升口感。希望我的回答可以帮助到你！

土豆排骨焖饭怎么做

制作配料：排骨500克 玉米粒50克 豌豆50克 胡萝卜半个 生姜2片 小葱1把 大蒜2个 洋葱1/4个 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 胡椒粉2克 冰糖1块

制作方法：

1、排骨冷水下锅，加入葱、姜、料酒大火烧开转文火焯水3-5分钟左右；

2、焯水的排骨捞出来清水清洗干净，沥干水分备用；

3、准备玉米粒、豌豆、胡萝卜丁备用；

4、洋葱切丝、大蒜切片、生姜切片、小葱切段备用；

5、锅中加入食用油，油热后放入葱、姜、蒜翻炒出香味，再慢慢炒焦，捞出来丢掉不用；

6、锅中留出底油，放入排骨煎至表面微微焦黄；

7、然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，再加入大约500ML左右的清水；再放入桂皮、香叶、八角，大火烧开转中火继续煮大约8-10分钟左右；关火后把大料捡出来；

8、2勺大米淘洗干净，放在电饭煲里；

9、再把排骨和汤汁加进去，汤汁的量跟煮米饭的量差不多；汤汁不够可以加点清水进去；

10、我用的是臻米的饭煲压力锅，微压模式可以让米饭更加Q弹有嚼劲。食材放进去，按煮饭键即可；

11、大约煮30分钟后，暂停加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆继续煮15分钟左右；

12、时间到了以后，搅拌均匀就可以盛碗吃了。如果盐不够可以酌情加点盐进去；

13、冬天冷了，可以放在电饭煲里保温即可；

14、天气慢慢变冷了，懒人饭要准备起来了。今天做了超级美味的排骨焖饭，有肉有菜有饭一锅出，排骨软而不烂，不塞牙，越嚼越香的那种；米饭粒粒分明，用煮过的排骨汤煲出来，每一粒米饭都超级的香。不想做饭的时候，真的要试试这个懒人焖饭，你意想不到的好吃！

土豆焖排骨饭的家庭做法

主料：

排骨适量

南瓜适量

土豆适量

洋葱适量

辅料：

八角适量

桂皮适量

香叶适量

姜适量

花椒适量

冰糖适量

调料：

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

步骤：

1.排骨剁成块。

2.冷水下锅焯水。

3.姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖。

4.锅中放油、冰糖，小火炒好糖色，放入排骨翻炒。

5.放入香料炒香。

6.烹入料酒、生抽、老抽，翻炒上色。

7.放入砂锅中，加水烧煮20分钟。

8.南瓜、土豆、洋葱切块。

9.放入洋葱、土豆烧煮10分钟，加盐调味。

10.放入南瓜烧煮5分钟。

11.出锅。

土豆排骨饭图片大全

答：主料糯米 1杯方法/步骤1糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟2香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎3锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦4加入香菇，腊肠及虾米炒出香味5加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。

(分次加，不要让米饭太软）

6将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可

土豆排骨闷米饭

食材:糯米，排骨，盐，生抽，生姜，料酒，香菇，胡萝卜，洋葱，葱花

做法:

1.排骨用清水洗净捞起，用盐，生抽，生姜片，料酒腌制三小时，如果能腌制过夜更入味。

2.糯米淘洗干净提前一小时浸泡。

3.将胡萝卜，洋葱，香菇，洗净备用，胡萝卜半个，切成丁，洋葱三分之一个就可以，切丁备用

4.热锅油温7分热下入姜片爆香，再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味。

5.再把蔬菜和香菇加入煸炒出香味。

6.把洗净的糯米捞起，一起加入炒锅中炒均匀，加入盐和少许酱油。

塔吉锅中先加入糯米

7.把锅中的饭菜一起盛出来，放入电饭煲，加点水，没过米饭一点即可，按下煮饭键就可以了

8.出锅前加点葱花即可。

排骨土豆闷饭

主料：

排骨500g

毛豆300g

红椒一个

辅料：

蒜头适量

豆豉适量

白糖适量

料酒适量

生粉适量

酱油适量

油适量

盐适量

做法：

1. 原材料清洗干净，红椒切圈、蒜头拍碎、豆豉剁碎、毛豆剪去头尾、排骨斩小件加料酒、白糖、豆豉、生粉、酱油、盐醃制十五分钟。

2. 热锅下油、蒜头、红椒爆香，倒入排骨翻炒至微黄，加入毛豆。

3. 加过面水，中火焖约十五分钟。

4. 焖至汤汁浓稠即可关火。

5. 装盘

土豆排骨焖饭的做法大全

1、主料：大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根。

2、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

3、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。

4、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。

6、把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

土豆排骨焖饭家常做法

用料：排骨、土豆、胡萝卜、香葱、料酒、生抽、老抽、盐、十三香

做法步骤

1、准备主要食材：排骨、土豆、胡萝卜

2、将土豆和胡萝卜切成小丁

3、排骨冷水下锅倒入少许料酒焯水，捞出控干水分

4、锅中倒少许油，放入排骨煎一下

5、排骨煎至两面微焦倒入少许老抽和生抽调味调色

6、倒入土豆和胡萝卜丁翻炒，加入少许盐、十三香调味，翻炒几下放着备用

7、淘米煮饭，水位要比平时煮饭少1/3

8、将炒好的排骨倒入电饭锅中

9、按煮饭键开始焖煮

10、煮饭结束，一锅香喷喷的排骨焖饭就好啦，撒入葱花拌匀就可以开吃啦

11、盛上一碗，美味极了

土豆排骨焖饭的做法电饭煲视频窍门

首先将排骨用热水炒好待备用，然后再将洗好的豆角和土豆准备好了，土豆切大块，待锅热后先把排骨炒下放好佐料填热水炖七成熟后再把豆角和土豆放一起再炖就可以了。