当前位置：首页 > 家乡小吃 > 正文内容

烤冷面的做法家庭版烤冷面的做法家庭版视频

2023-07-03 05:05:40家乡小吃1

一、冷烤面的做法摆摊？

1、准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

2、香菜和洋葱切碎，备用。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层烧烤酱。

8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，

二、冷烤面做法？

1、在锅中刷上一层薄油放入冷面烤

2、翻面继续烤，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上

3、刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿肠一根

4、卷好的冷面再刷一层酱出锅即可

三、冷烤馒头做法？

将馒头切成片，然后放在烤箱里烘烤。就可以做成冷馒头

四、家庭版烤蛋糕的做法？

105克奶油奶酪、30克黄油放热水里融化，3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，奶油奶酪软化好加蛋黄、50克牛奶、融化的黄油搅匀，筛入30克低筋面粉搅匀，50克白糖分三次加到蛋清中打发，加柠檬汁打发至提起有尖角，舀蛋白到蛋黄中翻拌，倒回蛋白里翻拌，倒入刷油的模具中，烤箱预热上下火150度烤15分钟即可。

五、烤大排家庭版烤箱做法？

食材明细：

牛小排125克

料酒1勺

烤肉酱2勺

孜然粉少许

黑胡椒碎少许

百里香少许

孜然口味

做法步骤：

1、买回的牛小排用纯净水冲一下，用厨房纸吸干水分

2、加入料酒

3、加入烤肉酱

4、腌制2小时

5、烤盘铺上锡纸，放入牛小排

6、设置烤箱200度烤8分钟

7、取出牛小排撒上少许黑胡椒碎

8、撒上少许百里香

9、撒上少许孜然粉

10、翻面再撒一遍

11、再放入烤箱中用220度烤8分钟

12、出炉后可切成小块配点蔬菜

六、烤猪蹄家庭版烤箱做法？

步骤/方式1

1个猪蹄洗净切块

步骤/方式2

放入清水中，开大火煮开。

步骤/方式3

焯两滚儿捞出。

步骤/方式4

温水洗净浮沫。

步骤/方式5

另适量清水，猪蹄放入，适量5克盐，3克花椒，几片香叶，适量辣椒，4片姜，6克冰糖，2勺生抽，1勺老抽。

步骤/方式6

中小火炖一个半小时。

步骤/方式7

捞出

步骤/方式8

摆入烤盘。

步骤/方式9

上层，上下火180度。烤二十五分钟。

步骤/方式10

撒上白芝麻，再烤5分钟。

步骤/方式11

撒上孜然粉，辣椒粉。完成。

七、烤排骨做法烤箱家庭版？

烤箱上下火200度烤30分钟。烤排骨的方法：先把排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱）一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。

然后烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，如果你的烤箱温度偏高，预热到200度就可以了，放入排骨烤20分钟。

然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了，最后的10分钟不用包裹锡纸。

八、烤莜面的做法？

用料：莜麦700克，水330克，食用小苏打3克，红枣100克。

步骤1：自己用破壁机打的莜麦面粉，不一定非要打到很细奥。

步骤2：常规和面，盖布醒发一会儿，如果急用，可以至少20分钟即可。这次我没用擀面杖，直接用手揉匀按开的，洒满去核切碎的红枣。然后卷起来成圆长条状。

步骤3：用刀均匀切开，用手稍微整一下即可。

步骤4：放到铺好烤箱用纸的烤盘里。

步骤5：根据自家烤箱定制时间和温度。我是放到了中间层，200度上下火，烤了半个小时，看颜色可以多烤会儿，会更干爽劲道

步骤6：完了别急着取出来，烤箱关火后虚烤几分钟。

九、烤凉面的做法？