香菇金针菇豆腐的做法大全家常(金针菇和豆腐的做法视频)

金针菇和豆腐的做法视频

用料

金针菇

豆腐（可以用来焖煮）

蚝油，生抽，糖，水

葱，红椒

金针菇焖豆腐的做法

豆腐抹点点盐。

洗干净金针菇。

平底锅烧热加少许油把豆腐放进去煎。

煎黄一面再煎另一面。

煎好的豆腐拿出来，锅中再加少许油放入金针菇稍微炒一下。

煎好的豆腐加进来，事先调好的酱汁（蚝油1勺，生抽1勺，，糖小半勺，水4-5勺）

盖上锅盖焖3分钟，试试味道，出锅前加入葱，红椒即可。

小贴士

以材料多少来调整酱汁，喜欢吃辣加辣椒。

金针菇和豆腐怎么做菜

主料

金针菇50克，鸡蛋1-2个，豆腐50克，西红柿2个，葱少许

辅料:盐适量，油适量水，淀粉少许，胡椒粉少许

步骤1

备好食材

步骤2

番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。

步骤3

锅里倒入适量油，油热后放葱花爆香，倒入番茄丁翻炒。

步骤4

翻炒片刻加入适量热水煮开。

步骤5

分别放入豆腐，金针菇继续煮。

步骤6

煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后，加入少量水淀粉勾芡，在加入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可！

金针菇豆腐的做法视频教程

1、食材：日本豆腐3条、金针菇小半把、西红柿1个、葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、糖半勺、淀粉适量。

2、豆腐切块，两面裹上淀粉，西红柿切丁，葱切段备用。

3、锅里放入油，油热后番婶放入豆腐煎至两面金黄，然后捞出备用。

4、锅里再放点油，油热放入西红柿炒出汁水，再放入一碗水煮开。

5、锅里放入金针菇、一勺番茄酱、一勺生抽、肤板速一勺蚝油、半勺糖、少许盐搅拌均匀，煮开后再加人豆腐欠茄，然后大火收汁。撒上葱花即可出锅。

金针菇和豆腐怎样做汤

各种食材准备好。（鲈鱼用料酒腌制15分钟；生姜、大蒜子切丝；豆腐切块；金针菇就不用切。）

2

热锅凉油、中火；锅里撒点盐防粘锅；下几粒花椒。

3

香将鱼稍微煎一下，既起腥又定型。

4

将鱼装盆待用；锅中下豆腐也稍稍煎一下。

5

将豆腐拨一边，下生姜、大蒜子炒香。

6

生姜、大蒜子炒香后下鱼、倒上足够的开水，盖盖，先大火烧开再小火炖煮30分钟。

7

当豆腐煮成蜂窝状，放金针菇和盐再中火炖5分钟。

8

起锅前放入大蒜。

9

装汤盆，上桌咯。

金针菇与豆腐的做法

金针菇豆腐鱼头汤的做法

准备好食材

热锅冷油

放入鱼头煎

加入姜粉和盐继续煎一会儿

加入水

再加入豆腐

水沸腾之后可以加入金针菇

把豆腐煮成蜂窝状可以加入葱，最后起锅了。

金针菇和豆腐的做法视频大全

准备好食材

2/20

金针菇剪去根部，洗净，控水备用

3/20

蒜去皮去蒂，切末，小米辣和小葱切圈

4/20

用两勺六月鲜特级原汁酱油，两勺味达美臻品蚝油，一勺味达美冰糖老抽酱油，1勺白糖，搅拌均匀调成料汁

5/20

鲜虾去头去壳剥出虾仁，开背剔除虾线

6/20

加一点盐抓匀腌制10分钟

7/20

然后洗净备用

8/20

日本豆腐切厚片

9/20

将日本豆腐表面均匀包裹一层淀粉

10/20

锅中宽油烧至5成热，将裹好淀粉的日本豆腐下油锅

11/20

日本豆腐炸至表面挺实金黄酥脆后沥油捞出

12/20

锅中留适量底油，下入蒜末炒至微黄，炒出蒜香。

13/20

倒入调好的料汁

14/20

和蒜末炒匀煮开

15/20

将洗净的金针菇铺在砂锅底部，将煮开的蒜末料汁浇在金针菇上

16/20

将炸好的日本豆腐铺在金针菇上

17/20

将处理好的虾仁铺在豆腐上，在加入一碗高汤

18/20

大火煮开转中火焖5分钟

19/20

起锅后撒小米辣和葱花

20/20

无敌鲜美的金针虾仁豆腐煲，汤汁好吃到舔盘，鲜味十足

金针菇豆腐的做法最简单的做法

主料 3种

五花肉400g

金针菇500g

千叶豆腐1盒

辅料 4种

花椒适量

八角适量

葱适量

姜适量

调料 4种

油适量

盐适量

豆瓣酱适量

鸡精适量

烹饪步骤 11步

步骤1

猪五花肉用开水焯熟，切片

步骤2

千叶豆腐自然化冻后切片

步骤3

金针菇洗净备用

步骤4

锅中放油，油热加入煮好的肉片

步骤5

加入豆瓣酱、花椒、八角

步骤6

翻炒一会

步骤7

加入千叶豆腐

步骤8

翻炒

步骤9

加入金针菇翻炒

步骤10

金针菇熟了就可以加入盐、鸡精翻炒均匀即可

步骤11

出锅装盘后就可以享用了。

金针菇豆腐做法大全家常菜

1、食材：日本豆腐3条、金针菇小半把、西红柿1个、葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、糖半勺、淀粉适量。

2、豆腐切块，两面裹上淀粉，西红柿切丁，葱切段备用。

3、锅里放入油，油热后番婶放入豆腐煎至两面金黄，然后捞出备用。

4、锅里再放点油，油热放入西红柿炒出汁水，再放入一碗水煮开。

5、锅里放入金针菇、一勺番茄酱、一勺生抽、肤板速一勺蚝油、半勺糖、少许盐搅拌均匀，煮开后再加人豆腐欠茄，然后大火收汁。撒上葱花即可出锅。

金针菇和豆腐怎么做好吃?有视频吗?

一提到金针菇和豆腐的做法，大家可能想得最多的就是凉拌和汤的做法了，一般这两样食材做出的大多都是比较清淡的菜式，今天要给大家分享一下金针菇和豆腐不同的做法！

食材：豆腐300g、金针菇120g、油、盐、柿子椒、面粉、叉烧酱、生抽、胡椒粉、白糖

做法：

1、 准备一盆盐水把豆腐放进盐水盆里浸泡15分钟，接着把金针菇根部去掉洗干净，再把柿子椒洗干净切成条；

2、 接着把泡好的豆腐切成厚75px宽的豆腐块，接着把切好的豆腐块一块块的裹上一层干面粉，然后起锅热油，把豆腐下锅开小火煎至表面金黄后关火把豆腐盛出锅；

3、 然后取一个碗，往里加少许胡椒粉、白糖、1大勺生抽、一小勺叉烧酱后混匀；

4、 锅内留少许底油、把柿子椒下锅翻炒一分钟后接着下金针菇，把金针菇炒软后，就把煎好的豆腐放进锅里，再往锅里倒半碗开水，接着把调好的汁也倒进锅里，然后用小火焖煮七八分钟就可以出锅了！

金针菇和豆腐的做法视频教程

金针菇最好吃的做法:金针菇西红柿豆腐汤

主要食材:金针菇半个，西红柿1个，豆腐1块，鸡蛋2个。

具体步骤:1.把鸡蛋弄成鸡蛋液，在鸡蛋液里加入适量的盐。

2.豆腐切成小块，沾上鸡蛋液，裹上玉米淀粉。放入平底锅煎至金黄装盘备用。

3.西红柿切块用糖腌制五分钟，下锅熬出汁，倒入煎好的豆腐、掰成小片的金针菇和清水，加入适量的食用盐、冰糖、酱油、味精调味，盖上盖子。15分钟后，淋上水淀粉即可。