鸡丁炒婉豆的家常做法(婉豆炒鸡蛋怎么做)

婉豆炒鸡蛋怎么做

豌豆粒的做法有很多，不同的人有不同的喜好，比如豌豆蘑菇小炒、豌豆炒肉等。

一、豌豆蘑菇小炒

材料：豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉

做法：

1.将所有材料清洗干净，切丁。

2.豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可。

二、豌豆炒肉

材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

做法：

1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

扩展资料：

豌豆，豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。

豌豆炒鸡蛋的做法

豌豆籽可以炒鸡蛋，岁挺好吃的

宛豆炒鸡蛋

1.

清炒豌豆头

用料：豌豆头300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将豌豆头用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入豌豆头，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至灰菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

豌豆头粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，豌豆头200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

豌豆头洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入豌豆头翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

豌豆头煎饼

用料：豌豆头300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

豌豆头切碎。

鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入龙须菜。

加入盐，胡椒粉，生抽调味。

中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

表面挤20克番茄酱。

婉豆炒什么好吃

以小豌豆为佐料的炒菜:小豌豆炒虾仁，小豌豆炒火腿，小豌豆大米等做的扬州炒饭，小豌豆炒肉末，小豌豆和猪肉做蒸肉，小豌豆炒五花肉，小豌豆焖猪排，小豌豆红烧带鱼，小豌豆南瓜汤，小豌豆焖羊排，小豌豆炒玉米粒，小豌豆炒豆干，小豌豆炒西兰花等。

怎样炒婉豆苗好吃

食材：豌豆苗500克，食用油适量，蒜瓣适量，盐适量，麻油。所有食材准备好。

    豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗，放篮子里控干水分。

    干净的豆苗切成小段。炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。

    倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右，豆苗变色变软。迅速加入盐，拌匀，即可关火。装盘前，淋上少量的麻油，更香。

碗豆炒蛋

步骤1

准备食材：豌豆粒用水焯至八分熟，其它原料均切成丝。

步骤2

热锅放油，放入杏鲍菇丝。

步骤3

煸炒两分钟。

步骤4

放入洋葱丝。

步骤5

放入胡萝卜丝。

步骤6

放入豌豆粒。

步骤7

放入少许酱油。

步骤8

放入虾皮。

步骤9

加入少许盐翻炒均匀即可。

步骤10

美味的一道家常菜哟！

婉豆怎么烧好吃

水煮咸豌豆，肉沫烧豌豆，千叶豆腐素烧豌豆，口蘑素烧豌豆，杏鲍菇烧豌豆，嫩豆腐烧豌豆，黄瓜素烧豌豆，椰香豌豆黄，豌豆饭，豆腐豌豆拌汤！

婉豆炒饭

豌豆炒米饭的做法很简单。首先，将米饭煮熟备用。

然后，将豌豆焯水煮熟备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

然后，加入豌豆翻炒均匀。

最后，加入米饭，翻炒均匀即可。这样做出来的豌豆炒米饭口感香糯，营养丰富。

婉豆米怎么炒

泡好的豌豆连同水一起放入蒸锅中，大火上汽后，蒸25到30分钟。

关火之后再闷五六分钟再揭开锅盖。

用勺子将蒸软的豌豆碾碎。

把豌豆放入搅拌机中，放入白糖一同搅拌。

用橄榄油在饭盒内均匀涂抹。

将豌豆泥倒入饭盒中，用勺子抹平，放凉后，冷藏6小时以上。

将豌豆黄倒扣，切成小块即可食用。