自己做烤冷面怎么做好吃 自己做烤冷面怎么做好吃又简单

一、烤冷面自己在家怎么做？

1、需要准备冷面、香菜、鸡蛋、洋葱、糖、醋、香肠、蒜蓉辣酱、甜面酱。

2、将洋葱、香菜切好，香肠煎好，冷面煮好。

3、在碗中加入蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺以及清水一勺，充分搅拌。

4、开启小火，煎锅刷油。放入冷面后压平，加入一个鸡蛋。

5、翻面后加入糖和醋各1瓶盖，大约5毫升。

6、刷酱，撒上香菜和洋葱。放入烤肠后将冷面卷起来。

7、将卷好的冷面外围刷点酱，然后切块。这样就做好了。

二、烤冷面怎么做才正宗好吃？

1.

锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。

2.

打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。

3.

在冷面4个边上放入一勺水，使烤冷面饼变软，然后抹上一勺烤冷面酱，撒上1克烧烤料。

4.

放入2根火腿肠和一把香菜，撒上2克白糖和半勺醋。

5.

将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了

6.

切成段。

7.

然后撒上适量的黑芝麻，就可以开吃了

三、烤冷面没有烤冷面酱怎么做？

番茄酱，加烧烤酱，加白醋白糖，搅匀就可以当做烤冷面酱用了，没有烧烤酱可以用黑胡椒酱代替，或者蒜蓉辣酱+豆瓣酱+甜面酱，在煮烤冷面的酱时，要注意火候与时间的控制。火候过大，往往会使烤冷面的酱烧焦，这样就不好吃了。大家在熬制烤冷面的酱时，应用小火，且不停的搅拌，使其由稀变稠即可。

如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就可添加清水，然后用大火焖煮，不过要注意时间的控制哦。

四、干冷面，怎么做烤冷面？

先用凉水浸泡5个小时后捞出控干，再做烤冷面，中途不用加水

五、烤冷面怎么做？

步骤/方式1

锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。

步骤/方式2

打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。

步骤/方式3

在冷面4个边上放入少许水，使烤冷面饼变软，然后抹上一勺烤冷面酱，撒上1克烧烤料。

步骤/方式4

放入2根火腿肠和一把香菜，撒上2克白糖和半勺醋。

步骤/方式5

将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了

步骤/方式6

切成段。

步骤/方式7

然后撒上适量的黑芝麻，就可以开吃了

六、怎么做烤冷面？

烤冷面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，香菜切碎

步骤 2

锅烧热倒油

步骤 3

下烤冷面和鸡蛋，烤冷面下方倒点水

步骤 4

腊肠蒸5分钟再抄翻炒一下增香

步骤 5

烤冷面翻面，鸡蛋面朝下，上面抹酱，撒腊肠和香菜，卷起来

步骤 6

用厨房剪刀或刀切段，开吃吧！

七、烤冷面的冷面片怎么做？

买好的于冷面，用冷水泡透，大概两个小时左右，平底煎锅放少量油，放入泡好的冷面，小火慢煎，不时放些水，以防糊锅，面煎到金黄色时，涂上酱料，淋上干调，两面都要涂哦，再煎一小会，有香味时，就可以吃了另：酱料， 用韩式辣酱，加少量盐、糖、蜂蜜、酱油，香油干调，用料很多，不好配制，最简单的办法是，吃在饭店韩式烤肉时，多要一份烤肉用干调料，用这个就最好了，

八、怎样自己在家做烤冷面？

1、烤冷面所用的食材其实很简单的，冷面，鸡蛋，香肠，生菜，小葱，小葱香菜清洗干净待用。

2、刷一层油在锅里，预热，把冷面放进去，煎好一面之后打进去一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋推开，均匀的铺在冷面上。

3、香肠放在锅的边上一起煎着，冷面上的鸡蛋固定之后翻一下，然后用刷子刷一层辣酱在冷面上，撒上一层小葱，将香肠放在冷面上。

4、把冷面卷起来，用铲子快速均匀的切开，然后撒上一些烧烤料，并且刷一层辣酱，碗底铺上生菜，直接把冷面装进小碗里，撒一把香菜末就可以了。

九、烤冷面是怎么做的那么好吃的？

1.调好酱料后，煎制冷面，加入鸡蛋、火腿肠、洋葱、生菜、白芝麻，将冷面卷起来刷上酱料，洒上葱花即可。

2.调制酱料

3.碗中加入蒜蓉辣酱、番茄辣酱、韩式辣酱、蚝油、生抽、辣椒粉、砂糖、孜然粉，搅拌均匀成酱。

4.小火煎冷面

5.锅热烧油，放一片冷面，使用小火慢煎，表面突起时，打入一个鸡蛋。

6.搅散鸡蛋

7.将鸡蛋搅散，在面皮的周围倒入醋水，加入火腿肠煎制。

十、切碎烤冷面怎么做？

烤冷面食材准备：冷面1张、鸡蛋1枚、火腿肠1根、香菜1小颗、洋葱一头；辅料：蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、醋1勺糖1勺孜然粉适量熟芝麻

准备工作：蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁；洋葱、香菜切碎备用。

制作流程：平底不粘锅小火加热，倒入少量油；把冷面平铺到锅中；如果想更软一些可以加入一些水；打一枚鸡蛋在冷面上，用铲子打散；稍稍凝固后把冷面翻面；刷调味汁、撒洋葱碎、撒孜然粉、撒熟芝麻、撒香菜、然后在加一根火腿肠，简直不能太完美了；接下来把冷面卷起；在表面再刷一层调味汁；最后切成小块食用。