烤冷面做法家庭版电饼铛 烤冷面的做法电饼铛

一、电饼铛烤冷面怎么做？

烤泠面是东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，今天介绍的是铁板烤冷面的做法。

食材

冷面 1

鸡蛋 1

热狗肠 2

辣酱 适量

蒜蓉酱 适量

陈醋 少许

香菜末 少许

葱花 适量

白糖 少许

方法/步骤

1、先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。

2、一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上。

3、加热一小会把面翻过来再继续煎。

4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上，撒上葱花、香菜、白糖，依照个人口味淋些陈醋。

5、把料都摊均匀后，将面卷起来，用木铲切断就成小块。

6、辣酱的调制：放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱，再加少许白醋，白糖，牛肉粉，少量水。这里个人发挥的空间比较大，可以调制自己喜欢的口味。

二、电饼铛烤瓜子做法？

1.家用电饼铛插电不用预热，将生瓜子铺满摊平。

2.把盖子盖上焖着加热五分钟左右，将瓜子翻动一次，全部翻动一下。

3.再盖上盖子继续加热十分钟，再打开翻动一次，可用小木铲协助，以免烫手。

4.再过三分钟左右第三次打开，瓜子水分已干，微微有些变色，这个时候基本上就熟了，可以品尝一下确认。

电饼铛炒瓜子总计用时十八分钟

三、电饼铛烤肠做法？

电饼铛提前预热刷一层薄油开上下火烤就可以

四、电饼铛烤面条做法？

面条煮成七分熟，在上面裹一层油，放入电饼当中 ，烤两分钟左右就好了

五、电饼铛烤菠菜做法？

【原料】：白菜一颗、菠菜一把、鸡蛋4个、红薯粉条1把、食用油、盐、五香粉、面粉300g、清水160g；

【制作过程】：

步骤1：先取一个小盆，把清水和面粉放到盆里；

步骤2：把清水和面粉揉成一个柔软的面团，揉好面团不够光滑也没关系，盖上保鲜膜，静置15分钟；

步骤3：把菠菜放到水盆里，清洗干净；

步骤4：烧一锅开水，水开后把洗过的菠菜放进去，焯熟后捞出，沥水；

步骤5：烫熟的菠菜不烫手后，再挤去多余的水分，用刀切碎备用；

步骤6：四个鸡蛋打到碗里，加少许盐，调拌成蛋液；

步骤7：炒锅上火烧热，放多一点的油，再把鸡蛋液倒进去，用筷子在锅里搅拌匀；

步骤8：红薯粉条用温水泡软；

步骤9：再切成小段备用，因为是做馅饼，不需要切得太碎，只要泡软了以后切小段；

步骤10：白菜切碎，放到一个小盆里，放上两勺，拌均匀，腌10分钟左右，白菜出水后挤去水分；

步骤11：把切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、切成小段的粉条、挤去水分的白菜都放到小盆里，加少许盐，少量五香粉拌匀烧一些热油浇在馅料里拌均匀；

步骤12：之前醒好的面取出来放到揉面垫上，经过静置之后面团会更软，而且简单一揉就会很光滑；

步骤13：把揉好的面团搓成长条形，切成小面剂，每个面剂子约23g左右，顺切面按扁；

步骤14：取一个小面剂，按圆，撒一些干面粉；

步骤15：用擀面杖擀成一张又圆又薄的面饼；

步骤16：用手托起面饼，放上拌好的馅料；

步骤17：面饼对折后捏紧，再捏出花纹；

步骤18：电饼铛预热好后，上下盘都刷一层薄油，把包好的馅饼放在上面；

步骤·19：合上电饼铛，自主烙烤，速脆模式约5分钟，即可出锅；

六、电饼铛烤猪蹄做法？

主料

猪蹄750g

辅料

花生碎适量

孜然粉半勺

辣椒粉半勺

蜂蜜半勺

红糖1块

老抽1勺

生抽1勺

料酒1勺

十三香适量

白胡椒粉适量

电饼铛烤猪蹄的做法步骤

1.猪蹄去毛剁块，洗净，前两步店家会代劳，只需要拿回家清洗干净即可。

2.猪蹄焯水：冷水下锅，放入少许姜片。

3.水开撇去浮沫，倒入料酒，料酒倒下去会有浓郁的酒香味。

4.煮过之后的猪蹄捞出再洗一遍，控水，放入电压力锅内胆。

5.准备卤料：香叶，桂皮，陈皮，白寇，白芷，八角，花椒等，洗干净放入纱袋封口

6.锅里加清水，放入卤料包，电压力锅煮15分钟。

7.煮好的猪蹄已经比较软糯了，捞出，烤猪蹄孜然一定是不能少的，撒上1勺孜然粉

8.放入辣椒粉，老抽，生抽，十三香，白胡椒粉，食盐，蜂蜜，红糖水各适量。喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉，不能接受辣味的可以略过。

9.将佐料拌匀，放入冰箱腌制一晚，临睡前可以把猪蹄翻个面。

10.熟花生去壳去皮，用擀面杖碾碎，不必太碎，吃到嘴里有颗粒感更佳。

11.电饼铛预热，刷一层油，将腌制一晚后的猪蹄放入，煎烤10分钟，中间需要翻面。

12.煎烤好的猪蹄，盛盘撒上花生碎，可以享用美食啦。

七、电饼铛烤香肠做法？

原料：香肠适量、色拉油少许、胡椒粉4克、椒盐6克、白芝麻少许、辣椒粉3克、孜然适量。

做法步骤：

第1步、香肠两面打上花刀。

第2步、电饼铛加热，刷上少许油。

第3步、放入香肠，慢慢煎制。

第4步、煎至金黄，翻面煎另外一面。

第5步、煎好倒入调料，按个人口味，搅拌均匀即可。

八、电饼铛烤培根做法？

准备150克左右的培根，以及适量的食用油即可。其实烹饪培根的方式很简单，如果有需要的话，还可以适当准备一些生菜和金针菇以及食盐、胡椒粉等配料备用，这样可以让培根的风味更加丰富。

将电饼铛加热之后，用刷子在电饼铛的内部刷一层薄薄的油，油太厚反而不适合煎培根。将培根一片一片的放置在电饼铛内部开始煎炸，可以将时间调整到5分钟左右，然后盖上盖子让培根煎炸一会。

九、烤香菇做法电饼铛？

香菇用水清洗一下，去掉香菇蒂，电饼铛预热一会儿刷油，放入香菇烤熟，出锅前撒黑胡椒碎，盐调味即可

十、烤菜花电饼铛做法？

主料:

菜花500g

辅料:

食用油1汤勺 花椒粉1/2匙 孜然粉1匙 烧烤料2匙

烤菜花的做法步骤:

1.菜花分成小朵，用盐水浸泡15分钟，漂净沥干备用

2.烤盘铺锡纸，薄薄刷一层油。180°预热烤箱

3.菜花里倒入1汤勺菜油

4.加入所有调味料，按口味调整比例，可另加辣椒粉和盐适量，拌匀

5.倒入烤盘，均匀铺开

6.上下火中层，180°烤20分钟。温度时间请根据自家烤箱的脾气调整

7.取出冷却5分钟，装盘

温馨提示

用了成品的烧烤料，没有可以自己调，最简单比如方便面干料加点辣椒粉之类