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蒜苔炒肉木耳的做法大全家常做法(蒜苔肉丝木耳怎么炒)

2023-07-05 10:10:10家乡小吃1

蒜苔肉丝木耳怎么炒

主料:木耳干15克

瘦肉150克

胡萝卜50克

辅料

大蒜适量食用油适量盐适量生粉适量生抽适量

步骤1

准备好食材:瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。

步骤2

木耳加入适量的清水,浸泡一个小时左右。

步骤3

胡萝卜去皮,切片,大蒜拍一下,瘦肉清洗干净,切成肉片,在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

步骤3

搅拌均匀,盖上保鲜膜后腌10分钟左右,室温高时候要放入冰箱冷藏。

步骤4

泡发好后的木耳去除蒂,清洗干净,大块的要撕成小块,沥干水份备用。

步骤5

油热后,加入腌好的肉片,改用大火快速翻炒。

步骤6

炒到肉片变色时,就可以关火起锅了,等下还有重新放回锅中,所以这次不能炒太久以免肉片老了。

步骤7

炒锅中加入适量的油,油热后加入大蒜,小火炒一下。蒜发出香味时,加入木耳,改大火爆炒两分钟。加入胡萝卜片,继续大火炒1分钟,至胡萝卜断生,加入之前炒过的肉片,大火翻炒,起锅前加入适量的盐调味。加入生抽,拌匀后就可以起锅了。

蒜苔木耳炒肉丝的做法

主料 :瘦肉150g,蒜薹300g,土豆300g,木耳100g,土豆粉条100g

辅料 :油适量 盐适量 老抽适量 葱适量 蒜适量 

1,肉切片,加盐淀粉拌匀, 木耳泡发,洗净; 

2,土豆粉切段,葱蒜切段; 

3,土豆切片,蒜薹切段; 

4,食材全部处理好; 

5,锅中加油,下肉片炒至变色; 

6,下葱蒜炒香; 下土豆煸炒; 

7,下蒜薹炒一会儿; 

8,下木耳炒匀; 

9,加盐,老抽,粉条炒匀; 

10,加入适量水,炖一会,至土豆蒜薹熟透; 

11,汤汁稠浓时出锅! 

蒜苔肉丝木耳的做法

首先准备好食材,蒜薹去掉两头,洗净备用;胡萝卜洗净备用;鸡蛋两个,打入碗里备用;黑木耳放入碗里备用,

黑木耳用水温水浸泡,大约一小时的时间,

黑木耳泡起来以后,摘掉根部,并把大点的木耳撕成小片。

把蒜薹切成小段,胡萝卜切成长条,鸡蛋搅拌均匀,把摘好的黑木耳洗净沥干水分。

炒锅里放水烧开,然后把蒜薹倒入炒锅里焯一下,捞出后迅速用冷水过两遍,沥干水分,装盘待用。

先把鸡蛋煎成片,直接用铲刀把鸡蛋切碎,出锅备用。

炒锅放油,油热后,先放入胡萝卜翻炒。

然后放入蒜薹,继续翻炒,接着放入木耳,继续翻炒,最后放入煎好的鸡蛋片,继续翻炒,

大约七八分熟的时候放入酱油,精盐。继续翻炒,一直到熟,出锅前我们把淀粉加水调成汁儿,加入鸡精、香油、也可以稍微加点醋(不喜欢吃醋可不加),然后倒入炒锅,快速翻炒几下,这时满厨房飘香,关火,装盘。一道色香味俱全的保健菜就做好了

肉炒蒜苔木耳怎么炒好吃

💁准备配菜,蒜薹掐头去尾洗净切段;木耳(喜欢吃可以多放)少许热水泡开(10-15分钟)洗净备用;菜椒洗净手撕成小块;肉洗净切片;葱姜切片红辣椒切段;花椒切成末,

起锅烧油,7成热放入肉片爆炒,红肉炒至均匀白色放入葱姜花椒红椒炒香。炒出香味放入少许老抽继续翻炒。

翻炒均匀放入蒜薹,青椒翻炒。炒至2-3分钟放入食盐,喜欢吃软点蒜薹的可以加入少许水,翻炒均匀盖锅盖焖3分钟。焖好后起盖放入木耳,继续翻炒炒至均匀,尝尝熟了就可以放入鸡精出锅了。

蒜苔炒肉炒木耳

1、准备食材:木耳提前泡发并用水焯一下,猪肉茄条并用淀粉拌匀

2、热锅放油,放入肉条

3、煸炒至变色

4、放入木耳翻炒几下

5、放入蒜薹和胡萝卜

6、翻炒几下

7、放入酱油

8、加入少许盐炒匀即可

9、简单美味的一道家常菜

拓展信息:木耳蛋白质的含量是牛奶的6倍,钙、磷、铁、纤维素含量也不少,此外,还含有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。木耳具有预防动脉粥样硬化的功效,蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量较高,是缺铁性贫血患者的极佳食品;木耳还有润肠解毒的功能,可抑制血栓的形成,对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统的杂质排出体外,从而起到清胃涤肠作用,木耳经常食用还可防癌抗癌。

蒜苔肉丝木耳怎么炒好吃窍门

热乎乎的,味道还很丰富呢! 

主料 :瘦肉150g,蒜薹300g,土豆300g,木耳100g,土豆粉条100g

辅料 :油适量 盐适量 老抽适量 葱适量 蒜适量 

1,肉切片,加盐淀粉拌匀, 木耳泡发,洗净; 

2,土豆粉切段,葱蒜切段; 

3,土豆切片,蒜薹切段; 

4,食材全部处理好; 

5,锅中加油,下肉片炒至变色; 

6,下葱蒜炒香; 下土豆煸炒; 

7,下蒜薹炒一会儿; 

8,下木耳炒匀; 

9,加盐,老抽,粉条炒匀; 

10,加入适量水,炖一会,至土豆蒜薹熟透; 

11,汤汁稠浓时出锅! 

蒜苔木耳炒肉片的家常做法

蒜苔处理干净切断用少许盐腌制十分钟左右,木耳泡发好切片,香干洗净切丝。

锅中烧油,把香干放入锅中炒,然后加入蒜苔木耳翻炒,加入少许盐生抽味精白糖,炒3分钟即可出锅。

蒜苔木耳炒肉丝的家常做法

用料蒜苔 400克瘦肉或五花肉 200克黄酒 1小勺东古一品鲜酱油 2勺13香 半小勺盐 1小勺淀粉 1勺郫县豆瓣酱(根据个人口味可以不放) 小半勺鸡粉 小半勺水淀粉 1小勺海天蚝油 1小勺干辣椒(根据个人口味可以不放) 1个白糖 半小勺

正宗蒜苔炒肉的做法的做法步骤

步骤 1

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先将肉切成粗一点儿的条。

步骤 2

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先将肉用酱油,13香,黄酒。用手抓拌均匀,再放一点点蚝油抓拌均匀,再放入少许的水和干淀粉,用手不停地搅拌均匀上劲。腌制15分钟。这样做好的菜肉鲜嫩,味道香浓,

步骤 3

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蒜苔洗净切成段儿。

步骤 4

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准备葱花,干辣椒,水淀粉。

步骤 5

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先将锅内多放一点油,放入葱花,喜欢吃辣的可以放1个干辣椒,白糖少许,放一点点的郫县豆瓣酱,是为了颜色更漂亮。不喜欢吃辣的也可以不放。

步骤 6

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倒入蒜苔,大火不停地翻炒,再放入一勺一品鲜酱油,出锅前放一点点的稀一点儿的水淀粉。稀一点儿的水淀粉有一点就够,千万不要多。最后放入鸡粉,这样蒜苔会包裹更浓的味道。

步骤 7

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做好了出锅装盘儿,

步骤 8

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成功做好的蒜苔炒肉,肉是红色的,蒜苔是绿色的,肉很鲜嫩,味道浓郁,

步骤 9

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我用的是春季的新蒜苔,色香味俱全,是一道非常下饭的美味菜肴,

蒜苔木耳肉丝的做法窍门

蒜苔是一种常见的蔬菜,有很多不同的吃法。以下是一些可以尝试的新吃法:

1. 蒜苔炒蛋:将蒜苔切段,打散鸡蛋备用。在锅中加入适量的油,热锅后倒入蛋液,快速翻炒均匀,待蛋液凝固后加入蒜苔继续翻炒,最后加入适量盐和其他调料即可。

2. 蒜苔炒肉片:将蒜苔切段,肉片切薄。在锅中加入适量的油,热锅后先炒肉片至变色,再加入蒜苔翻炒均匀,最后加入适量盐、生抽等调料调味即可。

3. 蒜苔炒豆腐:将蒜苔切段,豆腐切块。在锅中加入适量的油,热锅后加入蒜苔翻炒片刻,然后加入豆腐块继续翻炒,最后加入适量盐、鸡精等调料调味即可。

4. 蒜苔炒鸡蛋饼:将蒜苔切段,打散鸡蛋备用。在锅中加入适量的油,热锅后倒入蛋液,快速翻炒均匀,待蛋液凝固后加入蒜苔继续翻炒,最后加入适量盐、胡椒粉等调料调味即可。

5. 蒜苔炒面条:将蒜苔切段,面条煮熟备用。在锅中加入适量的油,热锅后加入蒜苔翻炒片刻,然后加入煮熟的面条继续翻炒,最后加入适量盐、酱油等调料调味即可。

希望这些新的吃法能够给你一些灵感,让你享受到不同口味的蒜苔美食。

蒜苔肉丝木耳怎么炒好吃

腊肉,蒜苔,蘑菇可以一起吃。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高。

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