芹菜鸡胸肉的做法大全家常做法(芹菜鸡胸肉丝)

芹菜鸡胸肉丝

用料：鸡腿肉 300克

辅料：芹菜1把，剁椒6克，小米辣3克，青椒5克，

配料：姜末5克，大蒜2瓣，盐3克，生抽10克，鸡精2克，料酒10克，

烹饪步骤：

1.鸡腿去骨，把鸡腿肉切成1厘米见方的鸡丁。放入料酒10克，盐1克，生抽10克，鸡精2克拌匀腌制备用。

2.芹菜洗净，切成小丁备用。

3.姜蒜辣椒都切末。 分成两份，上半份炝锅炒鸡丁时用，是姜末，小米辣，青椒和一半的蒜末。 下半份是炒芹菜时放进去调味用，是6克剁椒和剩下的一半蒜末。

4.起锅热油，中大火放入姜末，青辣椒末，小米辣末，一半的蒜末，炒香后放入腌制好的鸡腿肉丁，

5.鸡腿肉丁炒香，炒到八分熟尝一下鸡肉，放入切好的芹菜丁，拌炒均匀，炒至断生。

6.芹菜炒断生后放入2克盐，剁椒和余下的一半蒜末，拌匀炒制，剁椒出味了，尝尝芹菜和鸡肉味道咸淡，如果淡了再添点盐，关火出锅

芹菜鸡胸肉丝的做法

食材

芹菜1根鸡胸肉200克红椒半根盐半勺白糖1勺大蒜2片

方法

1芹菜切丝，鸡胸肉切丝备用

2红椒切丝备用

3鸡胸肉加入盐，五香粉，味精，生抽，老抽，料酒，食用油搅拌均匀腌制5分钟。

4热锅下入鸡胸肉炒制变色断生盛出备用

5另起锅烧油，下入大蒜葱丝爆香。

6下入芹菜翻炒一分钟

7下入红椒丝翻炒均匀，加入盐，白糖调味。

8再倒入鸡胸肉翻炒均匀即可出锅。

鸡胸肉跟芹菜怎么做好吃

1、食材：鸡肉500克，芹菜4棵，灯笼椒1个，大蒜3粒，姜3片，小辣椒2个，海天蚝油1勺，油适量，料酒1勺，盐2克。

2、将准备好的鸡肉洗干净剁成小块小块，备用。

3、芹菜去菜头及摘掉叶子后洗干净切成段，备用。

4、灯笼椒洗干净切成条，备用。

5、蒜头跟红辣椒切碎，姜切片，备用。

6、小火起锅，待锅内没水份之后倒适量的花生油烧开后，放一半的蒜跟姜炒香后将备好的鸡肉倒到锅内，转大火翻炒大概3-4分钟。

7、翻炒待鸡肉比较干身的时候，倒适量的料酒进去，然后盖上锅盖焖大概4-5分钟时间，拿起锅盖再翻炒大概1-2分钟。

8、翻炒后，放适量的蚝油，继续翻炒2-3分钟，待鸡肉全部上色以及入味后，装碟，待用。

9、鸡肉装碟之后，锅不要洗，用炒鸡肉剩下的油，原锅将剩下的蒜头、姜以及灯笼椒全部放锅里炒3-4分钟后，将刚刚炒熟的鸡肉也一齐倒锅里翻炒3分钟。

10、最后将切好的芹菜倒锅里一起翻炒，翻炒大概3分钟左右，放适量的蚝油还有盐，再炒2分钟即可装碟。

芹菜鸡胸肉的做法大全

主料芹菜300g鸡肉200g

调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，老抽适量，生粉适量，调和油适量

炸鸡胸肉炒芹菜的做法

1.准备的材料

2.鸡肉用料酒，老抽，葱，盐淹5分钟，放入油锅中炸

3.芹菜切段

4.锅里放油，把生姜，大蒜炒香

5.倒炸好的鸡肉下锅快炒

6.鸡肉起锅，放芹菜下去炒

7.加一点红椒，再把炒好的鸡肉倒下去炒一下，起锅

鸡胸肉炒芹菜怎么做好吃又简单窍门

食材：盐、酱油、姜、油、生粉、青椒，芹菜，葱，鸡肉，料酒

做法：

1、青椒切成丝，鸡肉切块，葱切葱段，芹菜切段，姜切丝

2、鸡肉用生粉，酱油，盐，料酒腌10分钟

3、锅中加油热油，下姜丝爆香

4、在倒入腌好的鸡肉翻炒至变色

5、然后加入芹菜，青椒一起翻炒

6、放盐调味，葱段翻炒均匀即可

青椒炒鸡肉

食材：鸡胸肉，柿子椒，葱，蒜，姜，食用油，生抽，料酒，糖，盐，淀粉

做法：

1.鸡胸肉切丁放入碗里加生抽，料酒，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟

2.柿子椒切块，葱，姜，蒜切末，干红辣椒切段

3.小碗中放入生抽，料酒，糖，盐，淀粉，清水搅拌均匀

4.锅中加入适量食用油，放入腌制好的鸡肉炒至变色盛出备用

5.另锅中加油，放入葱，姜，蒜末，干辣椒爆香

6.放入青椒，鸡丁翻炒一会

7.加入调好的料汁，大火翻炒均匀即可

鸡胸肉抄芹菜咋抄

将鸡胸肉洗净剔去筋膜切成条状，加入一勺生抽、一勺料酒、少许盐、黑胡椒粉和一勺玉米淀粉。

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抓拌均匀后再淋入一勺食用油，拌匀腌制十分钟入味儿。

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芹菜摘去老叶洗净，切成长度约五六厘米的小段，胡萝卜切粗条，准备姜丝和蒜末。

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锅中倒适量食用油烧热，下入腌好的鸡肉炒至发白断生状态盛出。

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就锅中底油放入姜蒜炒出香味，接着放入芹菜和胡萝卜大火快速翻炒一分钟左右。

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调入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀，盐的分量根据个人口味添加，这里我没放盐。

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最后将炒好的鸡肉倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可

芹菜鸡胸肉丝汤的做法

　　鸡汤里面可以放芹菜小白菜。

　　和芹菜相克的食材：

　　芹菜+牡蛎：降低锌的吸收。

　　芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻。

　　芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收。

　　芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收。

　　芹菜+黄豆：降低铁的吸收。

　　芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐。

　　芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏。

　　芹菜+虾：伤元气。

　　芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气。

　　芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

　　芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收。

　　芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

　　芹菜+兔肉：一起吃会脱水。

　　芹菜+醋：损伤牙齿。

　　芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏。

芹菜鸡胸脯肉

鸭脯肉可以做辣炒鸭脯肉、鸭脯肉萝卜汤、芹菜炒鸭脯肉等。一、辣炒鸭脯肉：鸭脯肉3块、蒜3瓣、盐适量、姜1块、料酒1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、辣椒2个。将鸭脯肉切片，鸭肉放碗里，用豆瓣酱、蚝油、盐、料酒、蒜片拌均腌制15分钟。锅中放油，下蒜片、姜块煸炒香味。下鸭肉大火炒，放辣椒、盐翻炒2分钟即可。

一、辣炒鸭脯肉

1、准备食材：鸭脯肉3块、蒜3瓣、盐适量、姜1块、料酒1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、辣椒2个。

2、将鸭脯肉切薄片，鸭肉放碗里，用豆瓣酱、蚝油、食盐、料酒、蒜片拌均腌制15分钟。

3、锅中放油，下蒜片、姜块煸炒香味。

4、下鸭肉大火炒至鸭肉变色，放辣椒、盐翻炒2分钟即可。

二、青椒鸭脯肉

1、准备食材：鸭脯肉250克、青椒2个、盐半勺、黑胡椒半勺、五香粉半勺。

2、鸭脯肉斜片成片状，青椒洗干净切块。

3、油锅炒香蒜片、葱花、辣椒。

4、放入鸭脯肉翻炒，放入青椒，大火翻炒5分钟。

5、放入盐、五香粉、黑胡椒粉即可出锅。

三、芹菜炒鸭脯肉

1、准备食材：芹菜1小把、鸭脯肉1块、蒜粒1小勺、红椒1个、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、油盐适量。

2、鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料， 拌匀后腌制一下。

3、热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉翻炒，放蒜粒和红椒圈翻炒。

4、微微出香味后加入芹菜进去翻炒。

5、翻炒5分钟左右时加入盐等调味， 最后翻炒均匀即可。

芹菜炒鸡胸肉丝

不需要，一般我们炒芹菜的时候叶子都是不要的，因为芹菜叶子的口感炒的话不是太好。

鸡胸肉配芹菜营养功效

制作配料：鸡蛋2个 芹菜1把 胡萝卜半根 木耳1把 盐半勺 生抽2勺 蚝油1勺 白醋1勺 淀粉水半碗

制作方法：

1、芹菜洗净，斜刀切成段；

2、胡萝卜去皮，斜刀切成薄片；

3、鸡蛋液倒入锅里炒碎；盛出备用；

4、另起锅倒入适量植物油，放入芹菜、胡萝卜、木耳翻炒；倒入3勺清水；

5、加入盐、生抽、蚝油、白醋翻炒均匀；

6、最后淋入适量水淀粉，倒入鸡蛋碎翻炒均匀即可出锅；

7、超级爽口的芹菜木耳胡萝卜炒鸡蛋就好了，特别适合节后来吃，清脆爽口解油腻；