白菜花做法大全家常做法(白菜花怎么做好吃又简单)

白菜花怎么做好吃又简单

白菜花可以做成很多不同的美食，以下是一些常见的做法：

1. 蒜蓉炒白菜花：将白菜花切成小花状，然后热锅加油，放入蒜茸爆香后加入白菜花翻炒，加些盐、味精和鸡精调味即可。

2. 清炒白菜花：将白菜花焯水后沥干，再加入少量的食用油和鸡精翻炒，最后加入一点盐、味精即可。

3. 糖醋白菜花：将白菜花焯水后沥干，调制一份糖醋汁（里面包括糖、醋、蕃茄酱和一点点水淀粉），然后将糖醋汁煮沸后倒入白菜花中翻炒均匀即可。

4. 做汤：将白菜花切成小块，加入汤中煮，可与其他食材一起煮成海鲜汤、肉汤等。

5. 做沙拉：将白菜花切成小块，再加入一些其他颜色鲜艳的蔬菜，配制自己喜欢的沙拉酱即可。

白菜花怎么做最好吃才好吃

1.先准备一个有机菜花，选择这种比较松散的菜花，口感更嫩，炒着吃更香、更好吃，然后把菜花的根部切掉，再这样把菜花全部切成一小朵一小朵的样子，这个菜花里的虫卵特别多，一定要处理一下。

2.准备一盆凉水，先往盆里加入一勺盐，然后把切好的菜花放入盆里浸泡20分钟，多做这一步主要是为了浸泡出菜花里的农药残留和虫卵。

3.接下来准备需要的配菜，准备2个洗干净的螺丝椒，把辣椒切成滚刀块，准备一个红辣椒，斜切成小段。

4.再洗几个小米椒，把小米椒切成小圈。

5.这会儿菜花已经浸泡20多分钟了，然后再将菜花多冲洗几遍，把上面的灰尘和杂质都冲洗干净，锅里水烧开后，往锅里加入一勺盐，再滴入几滴食用油进去，然后把洗干净的菜花倒入锅里焯水，这里加盐可以让菜花入个底味，加油可以让菜花的色泽度保持不变，菜花不用煮的时间过长，煮大约1分钟就可以，如果煮的时间过长，菜花的口感就不脆了，然后把菜花控水捞入盆里面，控干水分备用。

6.接下来把锅烧热后，往锅里倒入少量的油，加入葱姜蒜和小米椒进去翻炒，再加入生抽和蒸鱼豉油进去翻炒，炒出锅气，这样吃着才会更香，然后加入切好的青红辣椒进去翻炒，炒出香辣味，把辣椒炒至断生后，再倒入控干水分的菜花进去，大火翻炒均匀，最后加入一勺盐调味，再加入一小勺的味精进去翻炒，翻炒均匀后就可以关火出锅了。

7.咱们这个炒菜花就做好了，这样炒好的菜花口感香脆爽口入味，味道是又香又辣又好吃，做法非常的简单，特别适合在家里做。

白菜花怎么做好吃又简单窍门

白菜花需要焯水。炒白菜的时候是需要焯水的，但是焯水的时间不能太长，也不能太短，10秒钟左右即可。

白菜花富含丰富的维生素、微量元素以及矿物质，具有清热解毒、抗菌消炎、美容养颜、促进胃肠消化、缓解便秘的功效。白菜花中含有大量的纤维物质，食用后能够促进胃肠道的蠕动，加快肠道的消化与吸收。白菜花属于凉性的食物，脾胃虚弱、寒凉体质的人群不建议多吃，容易引起脾胃功能失调。

白菜花怎么做好吃又简单又好吃

1.

准备半颗白菜花

2.

把白菜花的菜梗皮剥掉,这样吃起来口感会很好

3.

白菜花切成小块

4.

白菜花用淘米水浸泡片刻，也可以用果蔬清洗剂浸泡(这样做是为了去除多余的残留农药)

5.

洗干净的白菜花开水下锅焯水1分钟左右捞出备用;

6.

10克蒜头剁碎备用

7.

热锅下油,油热后加入蒜蓉炒香;

8.

加入白菜花,大火翻炒至熟;

9.

出锅前加入2克左右食用盐调味

10.

最后加入1勺酱油翻炒均匀即可出锅

11.

装盘开吃

菜花最好吃的14种做法

做法步骤

步骤 1

准备西兰花、菜花和红椒;

步骤 2

将食材进行清洗和加工；

步骤 3

起锅烧水，水开后将食材放入锅中，焯水后捞出备用；

步骤 4

起锅烧油；

步骤 5

放入食材翻炒，并加入少量的盐调味；

步骤 6

起锅装盘，炒双花完工。

白菜花怎么做?

瓢儿白菜花是一道非常传统的北京小吃，制作方法主要分为以下几个步骤：

所需材料：

- 瓢儿白菜 500 克

- 鸡蛋 2 个

- 淀粉 50 克

- 面粉 50 克

- 油 适量

- 盐 适量

做法：

1. 将瓢儿白菜的叶子逐一剥开，洗净沥干水分，用盐腌制一段时间，再用清水漂洗干净，稍微拍干水分；

2. 用手将瓢儿白菜的叶子劈开成两片，依次码放在干净的案板上；

3. 将鸡蛋打入一个碗中，加入面粉、淀粉适量，用筷子或搅拌器搅拌均匀，调至稠糊状；

4. 加入适量油，搅拌均匀；

5. 将瓢儿白菜叶子浸入面糊中，可用筷子轻轻挑起并进行刷涂，让叶子完全裹上面糊；

6. 加热油锅，将裹满面糊的瓢儿白菜叶子放入油锅中炸至表面金黄色；

7. 将炸好的瓢儿白菜捞出沥干油份，装盘上桌，可根据个人口味加入少许盐调味即可。

Tips：

1. 炸瓢儿白菜之前，应确保锅内温度足够，油热后再将裹好面糊的白菜叶放入油锅中炸，否则容易糊掉。

2. 可以将炸好的瓢儿白菜撒上葱花、辣椒粉、芝麻等调味，增加口感的多样性。

通过上述步骤，相信您能够轻松制作出美味的瓢儿白菜，祝您制作愉快！

炒白花菜的家常做法

材料白花菜（花椰菜、椰菜花）1颗，切成小朵，香脆面包屑，特纯橄榄油2汤匙，新鲜面包屑100克，切碎的新鲜百里香1汤匙，切碎的新鲜龙蒿（tarragon）1汤匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙，盐和胡椒粉适量，装饰用的新鲜香草（可选）

做法1.大锅中煮沸适量水，放入蒸笼，将白花菜蒸15分钟，至嫩熟。

2.取一炒锅，下油加热。放入面包屑，轻轻拌炒，至面包屑表面均匀地裹上橄榄油。中火搅拌约10分钟，将面包屑煎至酥脆。煎煮时，起初吸入油的面包屑会将油释放出来，使其它面包屑也能均匀地沾到油。

3.白花菜盛入大餐盘。用盐和胡椒粉为面包屑调味，拌入百里香、龙蒿和荷兰芹，撒在白花菜上。装饰香草后（如用的话），即可上桌。