烤蒜苔羊排做法大全家常(烤蒜苔羊排做法大全家常视频)

烤蒜苔羊排做法大全家常视频

蒜苔羊肉馅饺子的做法，蒜苔羊肉馅饺子非常好吃，先把羊肉洗净，剁成馅儿，放上葱姜蒜，老抽蚝油，花椒粉胡椒粉调匀备用带把蒜苔切成小段小粒粒然后调匀，最后倒上点香油味精，然后和好面醒发半个小时左右，开始包饺子就行了，包好在开水里煮个几分钟就可以吃了

烤蒜香羊排

A料：

排骨香精、盐、味精各12克，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉、乙基麦芽酚2克。适用小海鲜类。

B料：

肉宝王9克，八角粉6克，陈皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克，盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。适用禽类，如鸡肉。

C料：

孜然粉、盐、味精、十三香各10克，百里香6克，桂皮粉3克，丁香粉、花生碎各2克，牛肉精粉、辣椒粉各8克。适用牛肉类、菌类。

D料：

辣椒粉20克，孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克，小茴香粉4克，盐、味精各6克，花生碎3克，

双翼增香粉4克。适用烤羊排、烤羊腰、烤羊蛋等。

E料：

牛肉精粉、大蒜粉各6克，花椒粉2克，香菜粉3克，盐、味精各10克，乙基麦芽

酚4克，海鲜酱15克，鸡精粉5克。适用豆制品。

F料：

辣椒粉15克，嫩肉粉6克，沙姜粉、迷迭香各5克，花椒粉3克，罗勒叶4克，孜然粉、盐、味精各10克。适用小鱼类、肉筋类

蒜苔羊排做法大全家常窍门

1、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。

2、先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。

3、烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。

4、选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。

5、把萝卜均匀切成小块。

6、切一点生姜备用。

7、有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥味，用绿豆给羊肉去腥味效果不错，所以洗点绿豆备用。

8、将水烧开，把羊肉，绿豆和萝卜和姜放在锅里，用小火慢炖。耐心等待一个小时左右，一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了。

烤蒜苔羊排图片

蒜苔烤羊排的做法 羊排肉切厚片，洗净，控水 蒜苔切段，洋葱切丁 所有食材加调料混合均匀，腌制约1小时，过夜更佳 烤盘垫锡纸放入食材，入烤箱上下火220度20分钟左右，中途羊肉翻面一次 烤好，底部垫生菜叶，放上羊肉，开吃

蒜苔羊排的羊排怎么改刀

、材料：面条、羊肉、生姜、蒜、蒜苔、青椒、番茄、蒜苗、土豆、香菇、韭菜。

2、制作臊子：羊肉改刀切成2-3MM厚的薄片。平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒。倒入米醋250克、生抽，加花椒粉、五香粉，大火烧开，转小火盖上锅盖烧30分钟。转中火，加入辣椒粉、盐、白砂糖收汁，待汤汁红亮、浓稠，肉酸香浓郁时关火。

3、制作配料：黄花、木耳提前泡发，洗净。黄花切1CM小段，木耳切细丝。红萝卜、香干切拇指盖大小薄片，西芹切中间刨开切1CM见方小粒。炒锅加入少量油烧热，爆姜末，放入黄花、木耳翻炒，加入生抽、盐炒炒熟，装盘待用。炒锅放入少量油，放入红萝卜、香干、西芹加入醋快速翻炒，加盐出锅装盘待用。鸡蛋打散，用平底锅摊成薄鸡蛋饼，切成小菱形片；小香葱切碎装盘待用。

4、制作汤头：炒锅加水大半锅烧开。倒入剩余米醋，加生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉调制成酸甜适中的汤头，关小火，保持汤头始终滚开。

5、煮面：汤锅加水烧开，下细面煮开，关小火略煮3-4分钟，捞出盛入碗中。加辣椒油，将臊子、木耳黄花、红萝卜香干西芹、鸡蛋片、小香葱摆放面上，浇入热汤头。一碗羊肉臊子面就做成了。

烤蒜香羊排最正宗的做法

原料：羊排、豆豉、桂皮、丁香、香叶、草果、八角、花椒、葱、冰糖、酱油、盐、姜。

做法步骤：

第1步、准备好羊排。

第2步、准备好辅料，豆豉 葱姜 花椒 草果 丁香、桂皮、香叶 八角。

第3步、羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水。

第4步、泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水。

第5步、大火烧开，用勺子撇去雪沫。

第6步、加入葱姜 八角 桂皮 草果 香叶 丁香。

第7步、再加入豆豉 酱油 冰糖，大火烧开，转小火焖至30分钟。

第8步、加入盐再焖至30分钟后，取出沥干汤汁。

第9步、另起锅，注入油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆。

第10步、撒上花椒盐，沾食即可。

师大夜市蒜苔羊排怎么做

食材清单

牛肉 300克 、 蒜苔 260克 、 生姜 1块 、 大蒜 4瓣 、 食用油 适量 、 蚝油 1勺 、 玉米淀粉 3克 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 花椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/5

牛肉切片放入生抽、胡椒粉、料酒、盐、一点点小苏打抓拌均匀腌制5分钟入个底味，再放入一勺玉米淀粉如果太干了就稍微加点水抓拌至牛肉充分的吸收了水分，加入一勺食用油包浆锁住水分；热锅凉油，放入牛肉炒至变色盛出备用；

步骤2/5

锅中留底油，放入葱姜蒜、花椒粉炒香；

步骤3/5

放入泡椒、小米辣、蒜苔炒至断生；

步骤4/5

调入生抽、一点点老抽、蚝油、白糖、适量的盐（可放可不放，根据自己的口味），把调料炒化后放入牛肉；

最后一步

翻炒均匀

蒜苔羊排烧烤怎么做

最受欢迎的10家烧烤店！

1、金刚山烧烤

这家店好多零食都是免费的，光吃零食就能吃饱，再说一下烤串，各种肉串、菜串，很新鲜味道都不错，尤其是蘸上辣椒，特别香，上菜速度很快，环境比较嘈杂，不过撸串要的就是这个氛围。

地址：中山路252-2号，人均：55元左右。

2、北三第一家老太天烧烤店

哈尔滨的网红烧烤店，普通装修，卫生一般，他家最好吃的还是肥翅和酱油筋，烤鸡蛋一绝，特别入味，其他的串也很不错，服务态度也很好，不会踩雷的一家店。

地址：南岗区哈西大街273号，人均：60元左右。

3、老味烧烤

位置特别好找，一共有两层，店里的蒜薹羊排肥瘦适当，强烈推荐，店里羊肉串、牛肋条、蜜汁梅肉，想吃的串这里全都有，喝着酒撸着串，爽！建议预定，人很多。

地址：道里区安达街34号，人均：60元左右。

4、风飞扬伊春鸡头王烤点

烤鸡头是店里的特色，确实很好吃，鸡爪和炸鸡脖也非常不错，推荐他家的大猪蹄子，满满的胶原蛋白，店内环境也很不错，三五好友聊聊天喝喝酒就来这家店吧，不会失望的！

地址：南岗区民生路2号，人均：60元左右。

5、闫守一腰子大串

一个不太大的门面，大腰子烤焦一点超级好吃，腰子有点薄，他家的筋皮特别不错，加上糖，真香。店里也有羊肉串，三元一串，肥瘦相间贼香。

地址：南岗区果戈里大街378号远大购物中心，人均：20元左右。

6、大全烧烤

很大的招牌，一共四层，店里的环境非常干净，菜单上菜品种类很多，他家特色糖醋排骨，酸酸甜甜的，奥尔良烤鸡翅和烤面包片，好吃到停不下来，整体来说很不错的一家烧烤店。

地址：道外区东莱街86号，人均：50元左右。

7、可口香串店

哈尔滨二十年老店，在一个狭窄的巷子里，他家的特色是涮肚、烤牛筋。还有东北拌的佛跳墙，老店的烟火味特别热闹，菜品味道也很好，绝对值得来。

地址：南岗区燎原街75号南岗小学旁，人均：60元左右。

8、小味串店

这么多年依旧很火的一家店，碟鱼头、菊花鸡胗、大板筋、望京小腰是每次必点，每桌必备一个茶缸肚，店内还有免费的洛神花茶和小食，特别适合三五好友聚一起，边撸串边八卦。

地址：南岗区玉山路19号，人均：70元左右。

9、160烧烤

厨房和用餐环境是用玻璃隔着，他家主打是涮锅，稍微有一点辣，烤串的品种也比较齐全，肉串的大小适中，他家的涮串和烤串越吃越有味道，再配上雪花啤酒，解辣。多年的老味道很不错。

地址：香坊区六顺街116号，人均：60元左右。

10、酒鬼居品味烧烤

晚上店里人很多，主要以锡纸类的烤品为主，比较有名的有锡纸蚕蛹、毛肚锅、红柳羊肉串、生蚝、都特别好吃。无论是菜品，还是服务都是没得说！

地址：道里区丽江路1077号，人均：50元左右

蒜香羊排烤箱做法大全

1、用料：羊肉1000克，大蒜150克，鸡蛋4个。

2、羊肉洗净分四块放入沸水氽透。

3、炒黄酱，加酱油、花椒、小茴香、盐制成酱汤，放入羊肉，小火酱熟。

4、鸡蛋打破，把酱熟的羊肉切片，蘸鸡蛋液放入热油中分片炸至金黄色。

5、大蒜剁成茸，用炒锅放入油炒成蒜茸，加入调味，撒在炸好的羊肉片上即可。

蒜蓉烤羊排的做法

主料：法式羊肩排5个、迷迭香15克、大蒜40克、盐4克、红葡萄酒5克、黑胡椒3克、橄榄油30克、黄芥末籽酱30克

辅料：土豆1个、小番茄10个、洋葱1个

做法：

1、大蒜、迷迭香切碎。

2、大蒜、迷迭香碎，黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油、红葡萄酒混合，搅拌均匀。

3、羊排用厨房纸吸干水份（吸干多余水水份，羊排才能烤上色），两面均匀的涂上混合调料。

4、盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时左右。

5、烤盘里刷一层油。

6、土豆和洋葱切片（厚1cm左右），铺在烤盘里，撒上适量盐和黑胡椒调味。

7、接着放上腌制好的羊排。小番茄对半切开，摆放在空隙处，放上几支迷迭香。

8、烤箱预热230度，烤盘放入中层，烤25分钟左右。

9、烤好的羊排静置2、3分钟，开吃