抹茶家常做法(抹茶家常做法大全)

抹茶家常做法大全

1.制作原料

准备大概50g的绿茶，首先将这些绿茶用盐水充分浸润10分钟，将绿茶茶叶中的杂质以及砂粒充分浸润出来之后，就一边用清水冲洗，一边捞出在盐水中绿茶茶叶，放在竹筛中，稍微控干水分。

2.锅中蒸青

将沥干水分的绿茶茶叶，放在没有油的锅中，放在沸腾了的清水之上，蒸大概2-3分钟的时间，就可以出锅了。

3.均匀晾晒

将经过蒸青的茶叶放置在竹筛上，并且经过均匀的晾晒，在日光中，让蒸青绿茶茶叶逐渐失去水分。

4.捣碎茶叶

经过完全暴晒并且控干水分之后的绿茶茶叶，大家可以先用手掐一下，如果一捏就碎，证明水分已经充分控干了，这时候就可以将充分干燥的绿茶茶叶放在钵中，用专业的钵棒，慢慢捣碎茶叶，当茶叶变成了碎末之后，抹茶粉就制成了。

抹茶自己在家怎么做

用料

抹茶 10克

细砂糖 40克

牛奶 50克

黄油 21克

淡奶油 250克

吉利丁片 7.5克 

威化饼干 50克 

做法步骤

步骤 1

1. 饼干用料理机打碎，黄油融化，两者倒入盘子里搅拌均匀做蛋糕底，用勺子按压在蛋糕磨具里面，压紧一点哦！放入冰箱冷藏待用！

步骤 2

牛奶加上糖用小火加热，直至白糖完全融化。吉利丁片用冷开水泡软，沥水放到热的牛奶中，搅拌直到完全溶解。

步骤 3

抹茶粉跟淡奶油放在一起，用打蛋器打成有纹理的状态。再把融化好的牛奶吉利丁液体倒入淡奶油，一起打两分钟。

步骤 4

打发好的淡奶油倒入冰箱的磨具中，冷藏四个小时以上即可享用！

抹茶怎么做最好吃

抹茶味粽子非常的好吃。

抹茶味儿十足。香甜又不腻。比普通的粽子具有抹茶的香气。值得我们的品尝。我最喜欢吃这款粽子呵呵。

抹茶怎么做好吃

品味“抹茶” 从“日剧”开始掀起的“哈日”风潮，使得原先就风头甚劲的日本饮食更加红火了。茶作为或缺的一环，更是备受大众喜爱。而抹茶则是日式茶中的主角。 关于抹茶，你了解多少呢？ 　　 　　什么是抹茶抹茶的原料为“碾茶”，也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖，约 20天左右便摘采下茶叶嫩芽，经过蒸馏去除茶叶表面水分，即进行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末，完工后的翠绿色粉末，便是抹茶了。抹茶与其他绿茶品最大的不同点在于：一般煎茶或玉露茶的制造过程除了蒸馏，又多了不同程度的揉捻及干燥手续。抹茶因为是极为微细的粉末颗粒，所以可悬浮于水中，只是喝时必须先以茶刷搅拌起泡，即使放久了也不会有沉淀的现象。而目前盛行的绿茶粉（粉茶），只是将绿茶茶叶磨成“粉茶”，与日本传统的抹茶制作方式不同，其加工的原料亦不相同。绿茶粉色泽呈现绿褐色，冲水之后颜色则会呈现墨绿褐色。由于绿茶粉颗粒较粗，所在冲泡后会有迅速沉淀的现象。绿茶粉在日本一般多应用于饼干、蛋糕、冰淇淋等点心制作上，所以想要品尝真正的茶，选择的时候可得多注意了。　　 悠闲品味抹茶香日本的茶道是相当神圣、庄严的。但今天人们喝抹茶不一定要求神圣庄严、讲究空寂的滋味，你也可选择喝得轻松自在，不过喝抹茶的基本道具还是要先准备一下。先布置一个清幽的环境，放一曲澄净心灵的乐曲，选购自己喜欢的茶具，而抹茶粉则是这一场茶会里的灵魂要角。日本制抹茶粉品质监控严格，不过在大陆较难购买到，但在一些日用百货有限公司还可以买得到的，不然你也可以选择台湾制绿茶粉，两者虽不同，但仍有异曲同工之妙，其中滋味当然得自己尝了。其次，茶碗、茶杓、茶刷是不可或缺的，茶匙舀抹茶粉、茶碗喝茶、茶刷则是要搅拌抹茶与热水，必须将茶粉与热水搅拌抹茶，这是抹茶好喝的重要关键。喝完之后，再将温水注入杯子，以茶刷将杯子刷干净，算是基本的礼仪，不过如果只有一人独享，那么随兴一些也无妨。　　 喝抹茶的秘诀想要充分享受抹茶的美味，产茶地的水质是最佳的选择。没有这么幸运的人，自来水也可以，在水烧开后以小火续烧 2至 3分钟，让水中的氯味消失，水的温度最好在 70摄式度左右，才能保留茶中的维生素 C，愈高级的日本茶所用的水温愈低，如玉露茶则只需要 50摄式度左右的水温即可。其次先将茶碗以热水温杯，并以茶刷刷拭、取 2茶匙约 2克的抹茶粉放入碗中，倒入 80毫升的热水，再以茶刷搅拌均匀就可以喝了，品质较好的抹茶是悬浮在茶面上而不会有沉淀。抹茶开封后最好放在防潮盒内，并放入冰箱冷藏防止受潮。抹茶最好不要一次买太多，若要维持品质，夏天最多能放一至二周，冬天则可以放至一个月，尽早饮用才是最佳的储存方式。 抹茶生活实用术整肠健胃：抹茶除了以热水冲泡外，有的人也会加入酪乳中，以整肠健胃，促进新陈代谢。抹茶另类吃法：台湾有名的“擂茶”提供了喜爱抹茶朋友们的另一项吃法：所要准备的材料为抹茶粉、白芝麻、黑芝麻和香菜等，将材料放入臼中捣碎成团后冲入热水，搅拌成浓稠状，再洒上米香，加盐或糖调味即是有名的擂茶，食用时也可以再加入红豆、绿豆等配料；也有直接利用绿茶茶叶来制作的，各地作法和吃法不尽相同。也有人喜欢将抹茶混合在含有丰富植物性蛋白质的豆腐中，可以增加食物中的维生素，补足食物本身欠缺的营养成份。同时抹茶因含有消臭作用的儿茶酚，料理时将鱼类以茶汤洗净可以降低鱼类本身的腥味，作用良多。抹茶美肤水：抹茶还可以制作成好用、没有化学成份的美白化妆水，配方是茶 2杯、酒精 20匙、甘油 10匙混合，干性皮肤则需多加甘油（可以增加化妆水润泽度），充分混合后放入准备好的容器中，放进冰箱中约可保存一个月，常温则只有三个礼拜的使用期限。化妆水含有的儿茶酚对于的肌肤小细纹的平整、松弛皮肤以及美白方面有不错的效果，使用后保证你水灵灵。

超满足抹茶做法

茶花是一种香气芬芳、味道甘美的花卉，可以用来泡茶，也可以用来制作饮品。以下是几种茶花饮品的制作方法：

1. 茶花冰糖水

材料：茉莉茶花2朵、冰糖、清水

做法：

1. 将茉莉茶花用水冲洗干净，用厨房纸吸干，备用。

2. 锅中加入适量的水和冰糖，加热至冰糖溶化。

3. 放入茉莉茶花，将火关小后焖2-3分钟，让茶花汁充分渗入。

4. 将茶花和糖水倒入杯子中，放入冰箱冷藏一会即可食用。

2. 茶花蜜茶

材料：茉莉茶花3朵、蜜糖适量、白开水适量

做法：

1. 将茉莉茶花用水冲洗干净，用厨房纸吸干。

2. 锅中加入适量的水，烧开后放入茶花焯水1-2分钟，随后捞出茶花备用。

3. 使用茶壶冲泡茶水，倒入锅中，再加入蜜糖适量。

4. 放入焯好的茶花，小火煮5分钟接着关火，焖10分钟后即可食用。

3. 茶花草莓冰茶

材料：茉莉茶花2朵、草莓适量、蜂蜜适量、冰块适量、白开水适量

做法：

1. 将茉莉茶花用水浸泡10分钟。

2. 草莓洗净备用。

3. 将茶花和蜂蜜放入茶壶中，用开水冲泡3分钟后将茶花去掉。

4. 把茶和草莓一起放到搅拌机中打成泥。

5. 在杯子里放冰块，倒入草莓茶，即可食用。

以上这些茶花饮品都很好喝，可以根据自己的口味来选择制作。

抹茶食品怎么做

1. 花诗蕾奇亚籽抹茶代餐粉需要按照说明书上的方法来喝。2. 花诗蕾奇亚籽抹茶代餐粉是一种代餐食品，含有多种营养成分，可以代替一餐，减少热量摄入，达到减肥的效果。按照说明书上的方法来喝，可以保证营养均衡，同时也可以让身体更好地吸收。3. 如果想要增加代餐粉的口感和营养价值，可以将其与牛奶或豆浆混合，再加入水果或坚果等食材，制成口感更好的饮品。但是需要注意的是，添加的食材要控制好热量和摄入量，以免影响减肥效果。

抹茶家常做法大全窍门

抹茶的做法：

1. 准备好蛋糕卷用的原料

2. 将色拉油、牛奶和55g的蛋清混合搅拌均匀

3. 依次将面粉、抹茶粉和泡打粉筛入混合均匀，至无颗粒

4. 将剩余的200g蛋清和白醋，分3次加入细砂糖打发至湿性发泡

5. 取1/3蛋白霜与抹茶糊翻拌均匀，倒回剩余蛋白中，搅拌均匀

6. 将搅拌好的面糊导致铺有油纸的烤盘中，刮平

7. 提前预热德普烤箱，调至焙烤档，185度，烤制18分钟即可。

8. 将奶油奶酪隔水加热至细腻光滑；淡奶油和细砂糖，打发，分次和奶酪糊拌匀；做成奶酪糊。

9. 待蛋糕卷置凉后，将奶酪糊均匀抹在蛋糕卷上。

10. 卷起，冷藏4小时，即可食用。

抹茶的各种吃法

食材：抹茶粉3克，牛奶150克，糖10克，纯净水约30克

做法

1、抹茶粉过筛加少量温热的纯净水打匀。

2、抹茶粉加牛奶100克和糖小火加热搅拌至抹茶粉溶解。

3、倒入温过杯的咖啡杯中。

4、另取50克牛奶加热至60度，奶泡器打出奶泡倒入杯中即可。