泥鳅韭菜汤的做法大全家常(泥鳅韭菜汤的做法大全家常窍门)

泥鳅韭菜汤的做法大全家常窍门

原料：泥鳅，韭菜、豆瓣酱，辣椒、蒜、姜、料酒、盐、油、味精

操作要点：

1、将泥鳅清洗干净后控干水分，放在盆里备用。

2、韭菜洗净后切成小段儿，蒜去皮后拍碎切成末，姜切成小片状，备用。

3、准备一口炒锅，开大火将锅烧热，倒入适量玉米油，待油烧至七成热时将泥鳅倒入锅中，大火快速爆炒一会儿，之后换成中火，等到水分差不多收干，泥鳅变成金黄色的时候，关火捞出。

4、令起油锅，将豆瓣酱，蒜末，姜片儿，辣椒，一起放进油锅里炒香。向油锅里加入少量的水，烧开之后放入盐和酱油。

5、把泥鳅倒进锅里，5分钟左右后，倒入料酒翻炒。之后将韭菜放进锅里，在韭菜熟透的时候放入味精就可以了。

韭菜泥鳅怎么做好吃

1、准备材料，韭菜3俩 泥鳅半斤 红椒适量 姜蒜。

2、调料，盐 白糖 料酒。

3、泥鳅去肠洗净，放锅里淘水待用。

4、韭菜薹洗净切段，红椒去蒂、籽切丝，姜去皮切丝。

5、热锅凉油，放姜片 和蒜片爆香。

6、下泥鳅快炒。

7、再加入红椒 韭菜，调入盐、白糖炒匀。

8、之后放料酒提香即可出锅。

泥鳅煲韭菜有什么功效

原料

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泥鳅 (500克)

豆瓣酱 30克

油 200克

火锅底料 20克

料酒 30克

白砂糖 10克

酱油，醋 各10克

白胡椒粉 3克

韭菜 50克

葱，姜，蒜 适量

辣椒，花椒 适量

1/洗净泥鳅

2/准备好配料

3/油热后将鱼蘸面粉，煎至定型

4/用温油炒开火锅底料，放入花椒辣椒，加入豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜炒香

5/小料炒好后，下入水，烧开后下煎好的泥鳅，烧开后转小火，炖十五分钟

6/汁浓水少时下入韭莱

7/韭菜炒匀后，出锅

8.美味又好吃的韭菜煎泥鳅的做法完成开吃了。

泥鳅韭菜鸡蛋汤的功效

有关堪比伟哥的食物排行榜如下:

1.大蒜：勃起功能障碍的因素很多

2.西红柿：大量研究证明，西红柿是预防和减少男性前列腺疾病的最佳食物

3.牡蛎：有利于精子产生的优良食物

4.韭菜:男人的起阳草。

5.枸杞：最便宜的水果兄弟。

6.虾：虾味道鲜美，，具有很高的补益和药用作用

 7.泥鳅：泥鳅含有优质蛋白质、脂肪和维生素 A、维生素 B1.烟酸、铁、磷、钙等

泥鳅韭菜汤的功效与作用

三子泥鳅汤原料：韭菜子、枸杞、菟丝子各20克，活泥鳅200克，盐3克，鸡精1克。

做法：(1)泥鳅沸水烫杀，洗净；韭菜子、枸杞、菟丝子均洗净，韭菜子与菟丝子装人纱布袋，口扎紧。(2)砂锅置火上，人水适量，放人泥鳅、枸杞、纱布袋，大火煮沸后转小火煨泥鳅烂熟，取出布袋，加人盐、鸡精调味即可。

功效：暖中益气，补肾壮阳=适宜阳瘘、早泄、贫血者食用。

泥鳅炖韭菜

食材：冻泥鳅、韭菜、生姜、大蒜、小米椒、干辣椒

做法如下：

1、将冻泥鳅放入盆中提前解冻后去掉内脏，再倒入适量面粉，充分抓拌，随后用清洗多清洗两边，将泥鳅表面的黏液清洗干净，然后沥干水分备用；

2、韭菜洗净切成小段，生姜洗净切成姜末，大蒜剥好切成蒜末，小米椒洗净切成小圈，干辣椒切成小段备用；

3、起锅，锅中倒入适量食用油，油热后撒上一些食用盐，倒入洗净的泥鳅，开中小火慢慢煎制，刚下入的泥鳅不要着急翻面，很容易弄碎了，待泥鳅一面煎至定型后再翻面，继续煎制将泥鳅煎至表面金黄后盛出装入盘中备用；

4、锅中留少量底油，待油热后下入切好的姜末、蒜片、小米椒以及干辣椒，开小火不断翻炒爆出香味，然后下入适量生抽和香醋，炒出香味；

5、炒出香味后下入煎制好的泥鳅，开大火快速翻炒均匀，使泥鳅和辣椒的香味迅速融合在一起，然后淋入适量白酒，翻炒均匀后下入切好的韭菜段，快速翻炒至韭菜断生后就可以关火装盘完成啦！

泥鳅韭菜汤的做法大全家常窍门图片

1.把菜市场买回来的泥鳅洗干净备用。

2.准备材料 把葱切成葱花，切姜，剥好蒜并拍扁。

3.把锅准备好预热，倒油，把备好的葱话，姜和蒜，辣椒，八角放进锅里一起爆炒。

4.往锅里加生抽，一点点老抽，一些白糖以及一勺左右香其酱再继续炒。

5.向锅里加入适量的清水。

6.倒入适量的黄酒。

7.最后把泥鳅放入，记得要迅速盖锅盖，泥鳅会扑腾防止被水烫伤。用大火把锅里的水烧开，直到泥鳅变软，然后再调成中火炖大约半个钟。

8.出锅前要放盐。尝一下是否咸度适宜，最后出锅撒上香菜摆盘。

泥鳅韭菜汤的做法大全家常窍门视频

材料

活泥鳅200克，韭菜子、枸杞子、菟丝子各20克，水600毫升，盐少许。

做法

将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂。

韭菜子、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜子与菟丝子装入一纱布袋，口扎紧。

然后将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时，取出布袋，加入盐及味精即成。