肉鸡蛋菠菜做法大全家常做法(菠菜肉鸡蛋汤的做法)

菠菜肉鸡蛋汤的做法

材料

主料：鸡蛋35克，菠菜30克，

调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克

做法

1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。

2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。

3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。

菠菜肉鸡蛋汤的做法大全

主料

菠菜适量

鸡蛋适量

辅料

植物油适量

葱适量

蒜适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

水适量

方法

1. 葱花蒜片切好

2. 菠菜择洗干净焯一下水切成段儿

3. 热锅加油葱花，蒜片爆香加盐和适量的清水煮沸

4. 放入菠菜继续煮沸

5. 均匀的淋入蛋液

6. 煮沸

7. 关火加少许鸡精，点香油调味儿轻轻搅拌均匀即可

菠菜肉鸡蛋汤的做法视频

食材：

菠菜100克，鸡蛋两个，豆腐一盒，胡萝卜1根，羊肉200克，水淀粉，葱姜蒜，食用盐，香油，食用油等

具体做法：

准备一把菠菜，择干净之后将菠菜用清水清洗干净，洗净以后将菠菜捞出来控水备用。

准备一块豆腐，切成一寸见方装在盘中备用，一块熟羊肉切成小丁装在盘中备用。

锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，水开之后加入一勺食用盐，一勺食用油，将菠菜下进来焯水，大约烫20秒左右，去一下里面的草酸，然后用漏勺捞出来放在凉水中过一下凉。

准备两个鸡蛋打散，蒸成蛋糕切成片备用。

将过凉的菠菜挤干里面的水分，放在案板上切成小段，切好之后装在盘中备用，半根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝丁装盘备用。

起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜炒出香味，然后倒入开水，下入切好的胡萝卜丁，再将切好的羊肉和豆腐加进来，盖上盖子开大火煮3分钟，之后淋入水淀粉勾芡，用勺子轻轻的翻拌均匀，大约再煮2分钟左右将切好的菠菜下入到锅中，一直将菠菜煮熟，一道美味的菠菜汤就做好了，出锅前在锅中淋入适量的香油，翻拌均匀就可以盛在碗中上桌食用了。

菠菜汤

冬天，宁可不喝牛羊汤也要喝此汤，鲜美滋补又保暖，比牛羊汤好喝，这就是我带给大家的菠菜汤的做法。这样做出来的菠菜汤鲜美又好喝，营养非常的全面，寒冷的冬天来上一碗保暖又滋补。所以立冬后，多喝此汤，比骨头汤鲜，比羊汤温补，我家隔三差五喝一回，喜欢的朋友可以学着做起来

菠菜瘦肉鸡蛋汤

材料

主料：菠菜半斤；油菜半斤辅料：鸡蛋一个、盐、水、香油

菠菜油菜鸡蛋汤

1准备食材，菠菜切段，油菜切段

2烧水烫菠菜，油菜，

3先下菜根再下叶

4另起锅烧水开后下入烫过的菠菜、油菜和搅好的蛋液调入适量盐再次烧开，关火放入适量香油起锅。

小贴士

菠菜油菜要烫一下。

菠菜肉鸡蛋汤能一起吃吗

原料（1~3人份） -

菠菜 适量

鸡蛋 适量

- 调料 -

盐 少许

油 少许

胡椒粉 少许

- 小技巧 -

菠菜再放入锅中下汤之前，一定要在水中焯一下，目的是去除掉菠菜自带的草酸，人体服用草酸，不适宜健康，所以一定要注意！

- 菠菜鸡蛋汤做法 -

1首先先把菠菜洗干净，控干水份，切成段，放入锅中焯水，不用煮太久，菠菜软塌就可以了。

2把鸡蛋打入碗中，用筷子顺着一个方向打散，一定要把蛋黄和蛋清充分混合在一起，可以静等片刻，再打一次。

3锅中倒入水和切好的菠菜，以及鸡蛋液，开小火，等到水开，用筷子把鸡蛋液打散，变成蛋花，再煮5至8分钟，放入食用盐、香油，或者也可以添加胡椒粉，盛出到碗中食用即可。

菠菜鸡蛋瘦肉汤的做法

准备材料

鸡蛋1个、菠菜1把、盐、生抽、食用油、芝麻油

做法

1、准备好需要的材料

2、锅中倒入食用油，小火把鸡蛋两面煎透、撒盐。

3、盛出荷包蛋，锅中加油炒菠菜，放酱油。

4、菠菜断生后，加入一碗开水，放入荷包蛋。

5、小火焖煮15分钟。

6、加盐调味，淋上芝麻油出锅。

当当当~

一碗菠菜煎蛋汤出锅啦~

菠菜鸡蛋肉丝汤的做法窍门

菠菜三鲜水饺

原料：普通面粉、菠菜、虾仁、鸡蛋、木耳、盐、鸡精、生抽、香油、花生油、葱、姜末。

做法步骤：

第1步、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

第2步、猪肉肥瘦比例2:10，手工剁碎，也可以用绞馅更方便，顺便把葱姜也剁碎。

第3步、菠菜去根，清水洗净。

第4步、放入开水锅里面烫一下捞出过凉备用。

第5步、猪肉馅加入少许鸡精香油，生抽酱油朝一个方向搅拌均匀。

第6步、熟虾仁切碎。

第7步、菠菜切碎。

第8步、黑木耳去蒂洗净切成碎末。

第9步、鸡蛋炒碎盛出备用。

第10步、菠菜碎攥出水分，和其他食材一起放入肉馅中。

第11步、加少许盐调味，放入少许花生油。

第12步、搅拌均匀备用。

菠菜肉鸡蛋汤的做法窍门

原料（1~3人份） -

菠菜 适量

鸡蛋 适量

- 调料 -

盐 少许

油 少许

胡椒粉 少许

- 小技巧 -

菠菜再放入锅中下汤之前，一定要在水中焯一下，目的是去除掉菠菜自带的草酸，人体服用草酸，不适宜健康，所以一定要注意！

- 菠菜鸡蛋汤做法 -

1首先先把菠菜洗干净，控干水份，切成段，放入锅中焯水，不用煮太久，菠菜软塌就可以了。

2把鸡蛋打入碗中，用筷子顺着一个方向打散，一定要把蛋黄和蛋清充分混合在一起，可以静等片刻，再打一次。

3锅中倒入水和切好的菠菜，以及鸡蛋液，开小火，等到水开，用筷子把鸡蛋液打散，变成蛋花，再煮5至8分钟，放入食用盐、香油，或者也可以添加胡椒粉，盛出到碗中食用即可。

菠菜肉丝鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤的做法非常简单，步骤如下：

1.菠菜择洗干净，控干水分备用.

2.鸡蛋磕入碗中，打散.

3.锅里水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控干水分切成小段备用。

4.锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，放入切好的菠菜段。

5.烧开后倒入打散的鸡蛋液，用锅铲慢慢推开成蛋花就可以装盘了，一道好吃的菠菜蛋汤就做好了。

菠菜肉片鸡蛋汤

1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后里放水烧开

2、海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟，捞去姜片和葱段

3、鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫

4、最后放盐、海鲜粉调味，加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可

菠菜肉末鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤有说明这一桌客人到最后马上就要离开。不在鸡蛋汤于最后送走客人的意思。