蒜苗炒面片的家常做法大全(蒜苗炒面片的家常做法大全视频)

蒜苗炒面片的家常做法大全视频

食材：面粉、水、盐（可根据个人口味添加）

步骤：

准备面团：在一个干净的大碗中，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。然后逐渐加入水，一边搅拌一边加水，直到面粉完全吸收水分并形成一个均匀的面团。

揉面团：将面团放在台面上，用手掌揉搓面团，直到面团变得光滑、柔软且有弹性。可以适当撒一些面粉，以防止面团过于粘手。

醒面团：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团静置约30分钟，使其得到充分的休息和发酵。

擀面片：将面团取出，放在台面上，用擀面杖将面团擀成薄片。可以适量撒一些干面粉，避免面团粘在擀面杖或台面上。

切面片：将擀好的面片切成适当大小的条状，可以使用刀或刮板进行切割。

煮面片：将锅中的水烧开，加入少许盐，然后将切好的面片放入沸水中煮熟。煮的时间根据面片的厚度和个人口感而定，一般1-3分钟即可。

捞出面片：使用漏网或筷子将煮熟的面片捞出，放入冷水中冲洗，以去除表面的淀粉和过热。

调味：将捞出的面片放入碗中，根据个人口味添加酱油、花椒油、蒜泥、香菜等调味料，拌匀即可。

蒜苗炒面片的家常做法大全视频窍门

首先取上一大勺的面粉，加入适量的清水，和成一个不粘手的面团，然后放在案板上多揉一下。案板上撒上一些干的面粉。

我们用擀面杖将这个面面团儿面擀成一个大的薄片。擀好的面片用刀给它切开，切成长一点宽一点的面片，然后起锅烧水，水开之后把面片揪进去。

面片儿我们煮上两三分钟，煮开之后加上一点冷水，等其再次煮开，我们就可以捞出过一下凉水，这样面片吃起来呢，更加爽滑筋道。

接着我们再切上一些配菜，这个配菜主要有土豆，切成丁，青椒切成丁，茄子切成丁，切上一些火腿丁，切上一些番茄。

再切上一些洋葱和蒜片。所有的食材和配料做好之后，我们起锅烧油。

油热之后放了蒜片和洋葱。炒出香味放入我们切好的蔬菜丁。快速翻炒。加入一些酱油调色。加入一小撮食用盐。翻炒均匀。接着放入番茄丁，煸炒两下放入我们切好的火腿得儿。盖上盖子，焖两分钟

时间到了之后把我们煮熟的面片捞进去翻炒均匀就可以出锅盛盘了。

这么好吃，营养又美味的，山西地道炒面片儿就大功告成了

蒜苗怎样做面好吃

原料

粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、辣豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉各少许。

做法

1、瘦肉切成肉末，加入少许生许抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用；

2、热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末变色后放入香菇片，翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水，大火烧开后再让其滚一分钟左右；

3、加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火；

4、将生菜放入沸水中稍烫一下后捞出沥干待用；

5、锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时，加入少许的盐，下入面条，再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底；待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸，一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了（可用筷子夹起一两根面条，若稍稍用力可将其夹断即可），捞出放入碗中；

6、将烫好的生菜放在煮熟的面条上，再将煮好的汤舀入碗中即可。

蒜苗炒面筋的家常做法窍门

用料 油面筋 5只 娃娃菜 1颗 油 适量 盐 适量 酱油 海天味极鲜 蒜苗 3颗 油面筋炒娃娃菜的做法 1.娃娃菜洗干净，切块，待用2.蒜苗，切段（3公分），蒜白与蒜叶分开3.油面筋一分为二，（忘记拍照了😜）目的为了更好的入味倒油，热后放入娃娃菜与蒜白一起翻炒，加入适量的盐，感觉娃娃菜叶子水分出来，可加入150克水（开水更佳）盖上锅盖煮一分钟揭盖，加入油面筋与蒜叶翻炒，油面筋吸入水分，即可加味极鲜酱油即可出锅

蒜苗做面的做法大全

家常蒜苗焖面的操作方法，蒜苗摘好洗净切存段，五花肉切成粗细和蒜苗一样的肉丝，切面切两刀少许油拌匀上锅蒸5分钟取出备用。

起锅放入适量的油，放入一个八角文火稍煸放入肉丝煸至水份脱出后放入葱姜末稍煸放入蒜苗一同翻炒淋入料酒生抽，鸡精，盐少许，适量老抽调色，放入蒸熟的面条翻拌匀即可。

蒜苗炒面片的家常做法大全视频播放

用料

面粉 300克

蒜苔 10棵

胡萝卜 半根

羊肉 50克

羊肉炒面片的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

面和成面团，放置一边醒着。

步骤 2

洗菜备菜，蒜苔切成一厘米长块，胡萝卜去皮切成薄片，羊肉也切成薄片。

步骤 3

菜备好后，回过来揉几下面团，将面团擀成薄片，用刀将面片拉切成二厘米宽的长条，再用刀将长条斜切成二厘米长宽菱形面片！

步骤 4

锅里放足量的水烧开后，下入面片，烧开煮五分钟煮熟，用漏勺将面片捞出放入装有清水的盆里，过一下水，再将面片捞入漏筐里控水，防止面片粘连。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅点火放入底油，烧热，依次放入羊肉，蒜苔，胡萝卜，加少量酱油上色，五香面调味，炒熟后倒入面片，继续翻炒几下，加盐炒拌均匀出锅，面太干可以放少量水。

蒜苗炒面片的家常做法大全视频教程

步骤 1

羊肉切块或条备用。

步骤 2

各色菜切好。

步骤 3

干辣椒提前温水浸泡备用。

步骤 4

葱切片（洋葱也可），泡发辣皮子剁碎，蒜拍碎备用。

步骤 5

西红柿切丁，我用这种自制的西红柿酱，直接打开用。也可以放成品的西红柿酱，颜色红亮酸香。

步骤 6

油热炒肉。

步骤 7

肉炒变色加辣皮子碎，炒出红色和香味。

步骤 8

加花椒粉炒匀。

步骤 9

加葱丝炒香。

步骤 10

加入西红柿炒几下，加入菜翻炒，加点生抽，加盐，炒到西红柿汤汁有点浓稠。喜欢酸口的，可以少许烹点醋。

步骤 11

加一点点开水，汤汁够拌匀拉条子即可，下入蒜末，迅速翻匀出锅。

步骤 12

烧水，开始拉面，我有拉条子和面的菜谱。厨友可以试试。买的鲜切面、手擀面、干挂面都可用这种菜拌着吃。

步骤 13

拉面。

步骤 14

出锅。

步骤 15

吃面时可以加点蒜末儿。吃面不吃蒜，味道少一半儿。

步骤 16

把菜连汤汁一起，盛入面盘中，开始吃吧。

新疆拌面炒菜的小贴士

拌面菜可以用各种菜，新疆维吾尔餐厅会用羊肉茄子辣椒西红柿拌面，也用羊肉豇豆芹菜白菜西红柿辣椒拌面，还可以是羊肉水萝卜蒜苔辣椒西红柿拌面，总之你可以任意发挥，有汤汁的菜拌面更好吃，但第11步添入的开水不宜过多，少许就可以，不然菜味儿会寡淡。

蒜苗 面

原料：荞麦面粉、小麦面粉、草菇、青笋、黑木耳、葱、青蒜、调和油、盐、生抽、剁椒酱。

做法步骤：

第1步、按7：3的比例准备荞麦面粉和小麦面粉，混合均匀后，分次加入清水，先搅拌成雪花面，再搅拌成葡萄面。

第2步、最后活成稍软的面团，盖湿布饧面40分钟。

第3步、用面条机压成了较粗的面条。

第4步、准备饸饹面卤原料。黑木耳提前浸泡12小时、焯熟、撕片，青笋去粗皮切丝，草菇切片，葱、青蒜切丝。

第5步、热锅凉油，爆香葱、青蒜丝。

第6步、放入草菇翻炒均匀，加盐、生抽调味，盛出备用。

第7步、煮锅上火，锅开后下入面条，煮开后点一次凉水，再煮开后捞出。

第8步、捞出饸饹面，加上饸饹面卤、黑木耳、青笋丝。

第9步、放上剁椒酱。

第10步、拌均即可。

蒜苗炒面条的做法

先把蒜苗洗干净，切成小段备用，五花肉切成丝，锅中放油，油热放入肉丝，快速翻炒，加入提前切好的葱姜丝，加入生抽，老抽，13香盐继续翻炒两分钟。

加入开水，下入面条，面条开锅，放入蒜苗，再开锅就好了

蒜苗炒面皮图片

面皮饼卷辣炒豆芽好吃。具体做法是：

第1步、豆芽泡水果清洗干净后，沥干水分。

第2步、蒜苗切小段，蒜头切碎，辣椒一个。

第3步、先烧油爆香蒜头跟小辣椒。

第4步、放豆芽快速翻炒。

第5步、放入蒜苗。

第6步、加入半小勺子盐。

第7步、再放点鸡粉提味。

第8步、起锅前放一勺子醋，翻炒均匀。

蒜苗炒面怎么做好吃

1、准备500克的面粉，用水活成面团，一定要硬一些。这样压出来的面条才不会粘在一起。

2、把压好的面条放在开水锅里蒸半个小时。

3、蒸好以后有筷子挑开，晾一下，备用。

4、把蒜和洋葱切好备用。

5、把土豆洗好切成丝，掏干净，西红柿也洗净切好。

6、锅里放油，油热了把蒜和洋葱放进去煸一下。

7、把切好的土豆丝和西红柿一起放里面爆炒。

8、把调料，盐巴，酱油放进去以后，炒一会。开始兑水，水别过了菜就行。