鳕鱼粥家常做法(鳕鱼粥的做法)

鳕鱼粥的做法

一、番茄鳕鱼粥

酸酸甜甜的番茄加上鳕鱼粥，能掩盖掉鱼腥味，一定更受宝宝的喜爱。做番茄鳕鱼粥需要准备番茄、大米和鳕鱼。先熬好一锅米粥，用开水烫掉番茄皮，放入油锅里炒成泥状，再用开水将鳕鱼煮熟，鳕鱼一定要去皮去骨和去刺，切成小块，将所有材料再混和搅拌，一起煮上10分钟左右，就可以吃了。

二、鳕鱼丸冬瓜汤

把鳕鱼肉放入搅拌机，再加入鸡蛋液一起搅成鱼泥，再加入些许面粉做成又圆又小的鳕鱼丸，将冬瓜切成片，煮一锅冬瓜汤，再把鱼丸放进去，就能做成鳕鱼丸冬瓜汤了。

三、鳕鱼螺丝面

除了吃米饭，一岁的宝宝也可以吃一些面食了。要准备的食材有鳕鱼、面、小白菜、茄子和土豆，小白菜要切碎，茄子和土豆要切成小块，在锅中倒入底油，撒点葱花会爆出香味，再加入土豆茄子等，炖上10分钟左右后，再将另外煮熟的螺丝面和鳕鱼加进去，再稍微焖一会就可以吃了。

鳕鱼粥的做法有哪些

鳕鱼富含油脂蛋白质，矿物质钙锌，维生素a维生素d，不饱和脂肪酸等，营养价值全面，可以给孩子做鳕鱼粥，将鳕鱼洗净切成肉段放在打碎机中打碎，然后直接放在米中煮熟就可以。平常尽量做到孩子的食物品种多样化，营养均衡化，为孩子提供充足的营养。

鳕鱼粥的做法窍门

食材明细

鳕鱼 60克

香菇 1朵

豆腐 30克

姜丝 少许

高汤 150毫升

白粥 1小碗

葱 1根

大白菜 30克

盐 少许

米酒 1匙

胡椒粉 少许

鳕鱼粥的做法

1、鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒，蒸熟去骨，切碎

2、豆腐切片、香菇、大白菜切长条形

3、锅中放入高汤和大米煮沸后，小火煮半小时，加入豆腐片、香菇块、大白菜、胡椒粉、盐，煮15分钟

4、放上鳕鱼碎，再煮10分钟，加盐、鸡精调味，再撒一些葱即可

鳕鱼粥的做法大全

材料：鳕鱼块150克，大米50克，姜片2-3片，香葱1根，清水800毫升，盐适量。步骤：1.将大米淘洗干净，泡水10分钟；鳕鱼块用清水洗净备用。2.将大米放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片，用中火煮开后转小火慢慢煮。3.待米粥煮至粘稠时，加入鳕鱼块，煮至鱼肉熟烂。4.加入适量的盐，搅拌均匀，撒上香葱即可。小贴士：1.鳕鱼肉质鲜嫩，可根据个人喜好增加或减少鱼块的量。2.米粥要慢慢熬，让米粥呈现出浓稠的口感。3.如果喜欢口感更加细腻，可以使用高压锅来煮制米粥和鱼块。

鳕鱼粥的做法宝宝吃窍门

清蒸鳕鱼，将鳕鱼洗干净以后放在水中，然后放入盘中，用保鲜膜封好，放入锅中，蒸5-10min取出鳕鱼，加入少许的生抽，充分的捣碎就可以给宝宝吃了。鳕鱼的营养是非常丰富的，鳕鱼的肉比较鲜嫩而且鱼刺少，很适合小宝宝吃，同时鳕鱼中的蛋白质含量含16%，另外鳕鱼中的肝脏的含油量比较高，含人体所必需的各种氨基酸、维生素，含有丰富的维生素A和维生素D，适合宝宝发育、补充营养吃。

鳕鱼粥的做法大全家常

不是，鳕鱼稀饭和粥粥是两种不同的食物，而不是一个人。

看抖音，它是有很多版本同质化在播出同一个类似的节目，是有不同主持人各自编排播出。

三文鱼粥的做法

原料：葱花、胡萝卜、生菜、三文鱼、瘦肉、生抽、油烟、生粉。

做法步骤：

第1步、适量的米，洗净后泡20分钟(可不泡)

第2步、胡萝卜切小丁。

第3步、瘦肉切末，用油，生抽和生粉腌制。

第4步、生菜叶洗净后切碎。

第5步、三文鱼切小块。

第6步、热锅热油，小火煎熟，然后备用。

第7步、准备葱花。

第8步、电饭煲选择煲粥键，等水热起来后(约10-15分钟)，倒入胡萝卜丁。

第9步、粥快煲好时，倒入瘦肉，煮3-5分钟。声明，我们家喜欢吃粘稠的粥。

第10步、加入三文鱼，煮3分钟。

第11步、倒入生菜，加入适量的盐，拌入葱花即可。

第12步、很有营养的粥，对保护肠胃有益，如果对腥味敏感，可以加入姜末。

鳕鱼粥的做法宝宝吃14个月的做法

材料

鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）

做法

2）鳕鱼用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。

4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。

5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。

6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。

生鱼粥的做法

出自刘绍棠的《榆钱饭》：“但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。”

鱼生火肉生痰，按照《黄帝内经》的说法，就是阴静阳燥。老祖宗们把可以吃的自然界，分为不同的寒热性质。动得很厉害、跑得比较快的动物，就是阳热之性；老是趴着不动的，其肉质就属于偏凉的那一类。

鳕鱼粥的做法宝宝吃

鳕鱼蒸米饭是一道比较好吃的独特食物，母亲在要做这一道食物的时候，应该要事先把各种食材都准备好。在这道食物当中需要用到的食材主要有鳕鱼，胡萝卜，土豆，还要有一小碗米饭。前面三者的剂量应该是在30克到50克左右，可以根据孩子的饭量来具体选择多与少。部分人可能会以为鳕鱼蒸米饭需要用到的原材料只有鳕鱼，但事实却并不是如此，除去鳕鱼之外，还应该要准备胡萝卜和土豆母亲可以事先去菜市场将这些食物的新鲜食材准备好。

在做鳕鱼蒸米饭的时候，应该要将土豆和胡萝卜切成小块状一小块一小块的钱，能够让孩子吃起来的时候，不至于出现积食的情况，而且小块也能够让胡萝卜和土豆的营养价值更好的渗透到米饭当中去，能够让米饭的整体口感都变得更好。如果说部分孩子对于胡萝卜过敏，或者是平时不大喜欢吃胡萝卜的话，也可以用其他富含维生素食物来替代胡萝卜，比如说最近几年有很多的人都非常喜欢的番茄或者是黄瓜等这些食物也是比较好的。

鳕鱼不能直接和米饭一起来蒸，建议可以先将鳕鱼作出处理，把鳕鱼当中的小刺给拔掉之后，再将鳕鱼放入电饭煲中把切好的胡萝卜和土豆也放入电饭煲当中。等到米饭快要成熟的时候，拿出小半碗米饭来和这些食物相互搅拌之后，再蒸煮5~10分钟就可以食用了，这一道食物，不仅吃起来口感非常的好，而且营养价值还比较高，是宝宝难得的辅食之一。

宝宝辅食鳕鱼粥的做法

一、鳕鱼泥（适合6个月以上宝宝）

材料： 鳕鱼30g

做法：

1、鳕鱼化冻后，加几滴柠檬汁腌制，再放在锅里蒸10分钟；

2、将鳕鱼去皮去刺，注意要把鱼刺挑干净；

3、把蒸好的鳕鱼放入辅食机中，打成细腻的泥，打出来的泥，倒入碗中即可。

二、鳕鱼土豆泥（适合7个月以上的宝宝）

材料：鳕鱼30g、土豆50g

1、土豆洗净去皮，切小丁上锅大火蒸15分钟。

2、鳕鱼盘中，滴入几滴柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟；

3、将蒸好的鳕鱼去皮挑出刺；

4、将蒸好的鳕鱼块和土豆一起放入辅食机中，打成泥，倒入碗中即可食用。

三、鳕鱼蒸蛋（适合7个月以上宝宝）

材料：鳕鱼、胡萝卜，鸡蛋黄

1、鳕鱼一小块加柠檬汁腌制一下，胡萝卜切碎备用；

2、将鳕鱼和胡萝卜上锅蒸10分钟；

3、将鳕鱼挑出刺后用勺子压成泥后和切好的胡萝卜一起加入蛋黄液中；

4、再加入适量凉白开，上锅蒸10到15分钟就可以出锅了。

四、番茄鳕鱼粥（适合8个月以上宝宝）

材料：番茄，鳕鱼，大米

1、先用电饭锅熬好一锅米粥；

2、将西红柿用开水把皮烫掉，锅里倒入底油，把西红柿煸炒成泥状；

3、锅里烧开水，把鳕鱼煮熟，大概需要1-2分钟；

4、煮熟的鳕鱼去皮去骨去刺后，用筷子夹成小块儿；

5、再把炒好的番茄泥，鳕鱼块儿，熬好的米粥一起放到砂锅里，再熬10分钟左右，搅拌均匀就可以出锅即可。

五、鳕鱼番茄面（适合10个月以上的宝宝）

食材：鳕鱼，面，西红柿，小白菜

1、西红柿用开水烫一下去皮后切成小块，小白菜熟煮后切碎，鳕鱼煮熟后用筷子夹成小块儿；

2、锅中倒入底油，下葱花爆出香味后放入西红柿炒出汤汁；

3、加水没过蔬菜(可以用刚刚煮鳕鱼的水)，水烧开后放入面条，煮5分钟左右；

4、待汤汁快收干后，倒入鳕鱼和小白菜碎，再焖一小会即可出锅。

六、菠菜鳕鱼丸（适合12个月以上宝宝）

1、鳕鱼2块去除骨头和刺，剁烂；

2、加点柠檬汁去腥，再加入菠菜泥、适量面粉和水搅拌均匀；

4、锅里烧开水，取一勺鱼泥放在手心，把鱼泥从虎口处挤出来，用勺子一挖即做成一个鱼丸；

5、将鱼泥一个个放入沸水里，丸子煮透漂起便可出锅。

七、蔬菜鳕鱼饼（适合12个月以上宝宝）

食 材 ：淀粉150克、鳕鱼300克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋白20克、油适量、食盐适量

1、将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用，

2、将鳕鱼搅拌成鱼肉泥，打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀；

3、将胡萝卜、西兰花切碎末；

4、西兰花和胡萝卜放入鱼泥里，加入少量食盐一起搅拌均匀；

5、平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼。

八、香煎鳕鱼（适合12个月以上宝宝）

1、将平底锅加热，放入黄油粒，直到全部融化；

2、将鳕鱼放入锅中煎，加入一点点盐；

3、待到鳕鱼表面煎至些许金黄色即可装盘。