芋头冬瓜排骨汤的做法大全家常做法(芋头冬瓜排骨汤的做法大全家常做法图片)

芋头冬瓜排骨汤的做法大全家常做法图片

主料：

鸡800g,整理好后斩块。

芋儿350g,切滚刀块。

冬瓜400g，切片

调料： 老姜25g：葱15g,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐6g,味精8g

冬瓜芋儿炖鸡的做法

1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。

2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。

3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。

4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。

5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿和冬瓜加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。

6、焖约二十分钟至芋儿和冬瓜都软烂时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

冬瓜芋头炖排骨

1、选择土地

香芋冬瓜适宜在疏松多孔、排水透气能力比较好的土壤中种植，且土壤需要有一定的基础肥力，因此使用煤渣、园土和腐殖土作为栽培时所用的土壤是最合适的。

2、种子催芽

冬瓜的种子在正常的情况下的成活率并不算太高，因此栽植冬瓜种子之前需要先将其进行一定的催芽处理，以保证一定的发芽率。将种子放在温水中浸泡一段时间，并不停的进行搅动，等到其吸饱水分之后再放在湿沙中等到露白。

3、光温管控

冬瓜是一种喜欢日照的植物，只有充足的日照它才能够顺利的成长，因此在冬瓜的苗芽露头之后，就要撤去遮阳网等不透明的遮盖物，让冬瓜苗接受充足的日照，且周围的环境温度要稳定在30摄氏度左右，以保证冬瓜的成长。

4、水肥管控

冬瓜在幼苗期对于水分和肥料的需求是不算大的，只有在其壮果期，果实生长发育得比较巨大的时候，才会需要较为大量的水分供应和养分补给，浇水时要秉持见干见湿的原则，适度适量的进行，施肥则要注意不能使用浓肥重肥。

芋头冬瓜可以一起吃吗

辅料：盐5克 葱10克 姜10g克 鸡精5g克 香菜5克制作方法：1、将芋头、冬瓜洗净，切成块。2、排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。3、锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜。4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。

香芋冬瓜排骨汤的做法

从台湾引进的特色（具有香芋的味道）迷你冬瓜新品种，扁球形翠绿色冬瓜，肉厚、肉质绵软细腻，煮熟后可散发出自然的芋香，风味怡人。冬瓜常吃，但此种有香芋味的小冬瓜，估计吃过的人不多。

浅绿色的表皮光滑细致，看上去像个大苹果，它的瓜肉绵软细腻，煮熟后可散发出淡淡的香芋味。

扁球形翠绿色冬瓜，肉厚无空腔，肉质绵软细腻，煮熟后可散发出自然芋香，风味怡人，播种到始果重1.5-2公斤，成熟期果重可达2.5-4公斤，属于中小型冬瓜，适合小家庭食用，亦可作为冬瓜蛊。本品耐高温，可在热带及地区种植，同时储运性佳。

香芋冬瓜肉白细透亮，烹煮时间比一般冬瓜还要短，只要水滚后煮个五分钟，就可以煮透，方便又好吃，一般的冬瓜因为重量重，都长在地上，但新品种冬瓜直接长在树上、收成很方便，而且浅绿色的表皮光滑细致，瓜肉吃起来还带有淡淡的芋头香，成了冬瓜界的明日之星！

芋头冬瓜排骨可以一起炖吗

清炖排骨是一道非常常见的家常菜，营养丰富、味道鲜美，是很多家庭每周菜谱里的必备之一。在制作清炖排骨时，可以适当地加入一些其他蔬菜来丰富口味和营养价值。以下是一些常用的蔬菜：

1.土豆：清炖排骨中加入土豆可以增添菜肴的口感和质地，更丰富的营养成分也可以提高菜肴的口感。

2.胡萝卜：胡萝卜不仅营养价值高，而且可以让清炖排骨更加色香味俱佳。胡萝卜富含维生素A，纤维素和矿物质等营养成分，可以提高菜肴的健康指数。

3.冬瓜：清炖排骨中加入冬瓜可以使菜品口感更加鲜嫩，而且冬瓜还可以在烹调过程中吸收排骨的营养成分，富含水分，可以保证菜肴的汁液度和美观度。

4.洋葱：洋葱的辛辣味和香气可以让清炖排骨变得更加美味。同时，洋葱中还含有丰富的抗氧化剂和维生素，具有保健作用。

5.香菇：香菇味道鲜美，可以增加菜肴的口感和营养价值，而且香菇富含核酸、蛋白质、维生素B族和矿物质等营养成分，可以增加清炖排骨的营养价值。

需要注意的是，加入其他蔬菜时应考虑到营养平衡和口感，适当控制添加量，以免影响蛋白质的吸收。另外，在菜品制作中应注意各种食材的烹调时间，以保持清炖排骨的鲜香口感。

芋头冬瓜排骨汤的功效与作用

1、主料：排骨500克 冬瓜150克 芋头150克；辅料：盐5克、葱10克、姜10g克、鸡精5g克、香菜5克；

2、将芋头、冬瓜洗净，切成块。排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。

3、锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜。

4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。

芋头冬瓜排骨汤的做法大全家常做法图片视频

清炖排骨汤是一道家常汤食，主要材料为猪肋排。其制作简单、香而不腻、汤白肉嫩、营养丰富。

主料：排骨1000g

辅料：葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、水适量

炖排骨汤的做法步骤

1.猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。

2.浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。

3.葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

4.焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。

5.然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，当汤锅中的汤汁呈白色并且排骨肉软烂时即可关火。

一道色香味俱全的排骨汤完成，请大家借鉴，并留下宝贵意见！

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材料：鸭脚 6个 、 胡萝卜 1根 、 盐、鸡精 按个人口味添加 、 莲心、枸杞、花生米 少许 、 薏米仁 一小把 、 黑珍珠玉米粒 少许 、 葱姜酒 适量

烹饪步骤：

步骤1/5

鸭爪洗净，剁成合适的小块，过水再次洗净。

步骤2/5

电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、酒，过水后的鸭爪、花生米、薏米仁、莲心。设置为快档炖煮。

步骤3/5

胡萝卜洗净，切成滚刀块。黑玉米取些玉米粒洗净备用。枸杞洗净备用

步骤4/5

电炖锅顿开后40分钟后加入胡萝卜块、黑玉米粒、枸杞。

步骤5/5

加入胡萝卜块、枸杞的炖汤，再炖煮个15分钟，断电。按个人口味加入调味品即可。

冬瓜芋艿排骨汤

1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

2、做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。