豆角拌粉条的做法大全家常(豆角拌面粉怎么做简单又好吃)

豆角拌面粉怎么做简单又好吃

豆角拌面粉放锅里蒸蒸熟后拌上调料

豆角拌面条怎么做好吃

主料：

豇豆200g

面条（生）50g

辅料：

调和油适量

食盐适量

蒜适量

葱适量

花椒油适量

醋适量

做法：

步骤1.热锅放油炒香蒜蓉

步骤2.放豆角下去炒

步骤3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟

步骤4.放面条下去煮

步骤5.加点葱花和盐

步骤6.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面

豆角拌面的做法和配料

豆角拌面菜是一道简单美味的菜肴，下面是一种豆角拌面菜的做法：

材料：

豆角：200克

面条：适量

青蒜或大葱：适量（切碎）

生姜：适量（切碎）

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

醋：适量

辣椒油/辣椒粉（可选）：适量（根据个人口味添加）

步骤：

准备豆角：将豆角洗净，去掉两端的顶部和尾部，切成适合入口的段状。

煮豆角：将一锅水煮沸，加入适量的盐。将豆角放入沸水中煮熟，约需2-3分钟，直到豆角变得嫩熟但仍然保持一定的脆度。随后将豆角捞出，冲入冷开水中以保持清脆口感，然后沥干水分备用。

煮面条：在一锅热水中煮熟面条，根据包装上的指示时间。煮熟后，将面条捞出，用冷水冲洗以去除多余的淀粉，防止粘连。沥干备用。

准备调味料：将碗中加入适量的酱油、醋和辣椒油（或辣椒粉），可以根据个人口味调整比例和辣度。

煎炒豆角：在炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入切碎的生姜和青蒜（或大葱），翻炒数秒后加入煮熟的豆角。撒上适量的盐，翻炒均匀，使豆角和调味料充分融合。煮熟的豆角可以稍微压扁一些，以更好地吸收调味料。

拌入面条：将煮好的面条放入炒锅中，轻轻翻炒均匀，使豆角和面条充分混合并吸收调味料。翻炒过程中可以根据个人口味再次调整盐和酱油的用量。

出锅装盘：炒好后关火，将豆角拌面菜装盘，并根据个人口味撒上一些切碎的青蒜或大葱作为装饰。

现在，您可以品尝热气腾腾、清爽可口的豆角拌面菜了！这道菜简单易做，口感清爽，豆角和面条的搭配可提供丰富的口感层次。根据个人口味调整调料的用量，如酱油、醋和辣椒油，以满足自己的喜好。祝您做菜愉快，享受美食！

豆角拌面粉的做法

以下是简单易学的制作方法。

需要的材料：

- 豆角 200g

- 面粉 100g

- 鸡蛋 1个

- 葱姜适量

- 盐、鸡精、胡椒粉适量

步骤：

1. 豆角去两头，清洗干净后切成小段备用；

2. 碗中加入面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀成为疙瘩面团；

3. 锅中放入适量清水，开火将水烧开，放入疙瘩面团，煮至疙瘩漂浮在水面上即可；

4. 另起锅，下油后加入葱姜爆香，接着加入豆角煸炒片刻；

5. 倒入清水，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，煮沸后再把疙瘩放进去，继续煮3-5分钟至豆角软烂即可。

温馨提示：

1. 照顾口感可不加面粉，直接煮豆角疙瘩；

2. 建议使用新鲜的豆角，口感更佳；

3. 疙瘩面团可以按个人口感和需求添加鸡蛋、水等调整成合适的疙瘩面团。

豆角拌面粉蒸多长时间能熟

材料：长豆角适量 面粉适量 盐适量 蒜泥适量 小磨香油适量

做法：

1、把长豆角清洗干净，切成两公分左右的小段，直接装入盆中，加两克十三香先搅和均匀。

2、再少量多次地加入面粉，边加边搅拌，像这样豆角上裹满一层白白的面粉，再少量多次地加入一点点的清水。

3、再加入面粉，继续搅拌，加水加面粉大概重复个两三次。像这样我们的豆角段上能裹上一层厚厚的面粉。

4、直接扑到蒸屉上，摊平一些，然后盖上盖子，水开大火蒸15分钟，这个时候我们来准备一些蒜泥，准备适量的大蒜，加入少许的食盐，我们的豆角像这样就蒸好了。

5、直接倒入盆中，然后快速地搅散，然后在常温下放凉，放凉以后加入砸好的蒜泥，加一些米醋，再来一些小磨香油蒸香，搅拌均匀装入盘中，营养美味的蒸豆角就做好了。

豆角拌面怎么做简单又好吃窍门

1.做法一

将面粉加水和成团装，醒面大约20分钟左右。将韭菜和长豆角切段，土豆切丁，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。分别将土豆韭菜炒熟，西红柿鸡蛋放在一起炒熟，长豆角焯熟。将面擀成2毫米左右面饼，将面饼切成均匀四分，再将面饼两两摞在一起，撒上少量淀粉，切成大约1毫米的细条状。将切好的面条下入锅中，并将豆角铺至碗底，将下熟的面条放入碗中，按照个人口味将韭菜，土豆，西红柿鸡蛋放入面上，且放入少量盐，酱油，醋，鸡精，油泼辣椒（2勺）。拌匀即可，一碗香喷喷的陕西地道驴蹄子面就做好了。

2.做法二

面粉加入一小勺盐，加水和成较硬的面团，先慢慢揉成絮絮，一定要硬，不然切的时候不好切，盖上湿布子醒发30分钟即可，再次柔光之后擀成一厘米左右片。用刀切薄片 一定要薄，大概就是这么薄的，把面分开，防止粘连，这时候下面。热油，一定要冒烟，辣椒面垫底，一定要正宗秦椒辣面才香，再放上葱花和盐，分次破入热油，听到刺啦声就说明基本成功。

3.驴蹄子面

“驴蹄子”是西安周边郊县的一种面食， 为什么叫“驴蹄子”呢，据说是他形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿。这个“驴蹄子”面是农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，只需不到半个小时 就能吃上美味的面条，方法非常简单，一学就会。

豆角拌面怎么做好吃法

1· 麻酱加入适量食盐，放水，一个方向搅拌，放水要少量多次，不能一下子放很多水！

2· 碗底放适量盐，锅里放油，少许香油，油热放花椒，炸出香味（冒烟即可），倒入碗中。锅里放点酱油，稍等片刻，在倒入碗中。

3· 我还炸了点面条，这是我小时候在花椒油面条里最喜欢的东西，面条切小段，炸脆，拌在面里，特别好吃～

4· 长豆角煮熟，切碎，黄瓜切丝，面条煮熟过凉水，花椒油里在放点煮面的热水～

5· 拌在一起，在来一瓣蒜，真是美味。

豆角拌面粉怎么做简单又好吃窍门

主要食材：豆角适量、面粉100g

配料：蒜、青红椒、胡椒粉、香醋、生抽、油、盐、香油

具体步骤：

1.首先将豆角头尾去掉，洗干净摆放整齐，然后切成4cm左右的长段盛入盆中。接着盆中放半勺盐，少量的食用油，用手把豆角抓匀，腌制10分钟左右；

2.豆角腌好之后，分次倒入面粉，继续用手抓匀，最后每根豆角都裹上一层面粉；

3.篦子上面放上笼布，将豆角倒在上面摊平，锅中加水后盖上锅盖大火蒸20分钟左右；

4.这一步开始调酱汁，蒜拍碎剁成末，青椒切成小丁，红辣椒切成小丁，盛入碗中

放入少量的盐、胡椒粉，倒入三勺香醋，三勺生抽，最后滴几滴香油，搅拌均匀备用；

5.豆角蒸好后盛入盆中晾凉，在上面淋上一层调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃了。

好了，这样一道做法简单，好吃又美味的蒸豆角就做好了，吃惯了大鱼大肉的话，来一盘蒸豆角，解油解腻，美味又健康

豆角拌面粉怎么做简单又好吃视频

原料：

长豆角300克

面粉一杯

盐少许

油适量

五香粉适量

做法：

1

将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。

2

将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄。

3

将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段。

4

面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊。

5

将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用。

6

烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄。

7

表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用

豆角拌面怎样做

豆角拌面的做法步骤

1. 豆角 尖椒 洗净切丝 西红柿切块 韭菜切段

2. 豆角放入热水中烫一下 八分熟捞出

3. 锅中倒油 油热放入辣椒面 花椒粉（花椒粉一小勺即可 辣椒面根据自个吃辣程度） 搅匀后放入豆角 盐 搅拌 豆角快熟时倒入切好的尖椒和西红柿 撒点鸡精 倒点热水 成汁后即可出锅（因为是拌面 在出锅前放入点水拌面的话不会太干）

4. 锅中倒水 少放点盐 水开后下面 面快熟时放入切好的韭菜 不用煮太久 搅一下就可以捞出

5. 最后 面和菜一伴就可以了

豆角拌面粉怎么做简单又好吃窍门视频

面粉蒸豆角

1、食材准备：豆角一大把，摘洗赶紧切成特别小的块状；蒜粒几颗去皮，拍扁剁碎。

2、将豆角碎末放入准备好的碗内，加小半碗面粉，放入一勺剁椒，再放入少许盐和十三香，倒入一大勺食用油，用筷子将豆角和面粉已经佐料搅拌均匀。

3、将搅拌好的豆角放入蒸锅中蒸10分钟，然后放入蒜末搅拌均匀即可食用。