番茄嫩牛肉汤的做法大全家常做法(番茄牛肉汤怎么做最好吃)

番茄牛肉汤怎么做最好吃

食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量

做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了

番茄牛肉汤的做法 最正宗的做法

你好，材料：

牛肉 300 克

番茄酱 2 大勺

洋葱 1 个

西红柿 1 个

姜片 4 片

蒜瓣 3 粒

盐 适量

白胡椒粉 适量

水 适量

步骤：

1. 牛肉切成小块，用清水浸泡 30 分钟，去血水。

2. 洋葱去皮切成块状，西红柿切成丁状备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。

4. 将牛肉放入锅中煸炒至变色。

5. 加入洋葱和西红柿继续煸炒。

6. 加入番茄酱翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮 1 小时。

8. 炖煮过程中不断观察，如有浮油可撇去。

9. 煮好后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士：

1. 牛肉煮熟后口感更佳。

2. 番茄酱可以根据个人口味调整用量。

3. 炖煮过程中不要加太多水，以免影响汤的口感。

番茄牛肉汤做法和配方窍门

食材：牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、香叶两片、生姜两片、花椒少许、盐适量、白糖适量、番茄酱适量、生抽适量、料酒少许。

做法步骤：

1、牛腩肉切成2厘米左右见方的肉块，放在盆中加入清水浸泡2小时。

2、锅里加入清水，把牛腩肉凉水下锅焯水大火煮开后撇除表面的浮沫，加入一些料酒继续煮2分钟，捞出。

3、把捞出的牛腩用清水冲洗净后控干水分。

4、把牛腩放入高压锅中加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮开后盖上盖子，压力锅上汽后计时大火煮15分钟。

5、西红柿用开水烫一下表皮把表皮撕掉，切成小块。

6、牛腩煮好后捞出备用。

7、炒锅里加入适量食用油，油热后加入一小勺番茄酱，把番茄酱炒香后下入西红柿块；加入适量盐和白糖继续翻炒出西红柿的汤汁。

8、把西红柿炒出汤汁后加入两勺煮牛肉的原汤后把牛腩下入到锅中，开锅后转为中小火，继续炖煮10分钟后。

9、开大火把锅里的汤汁收一下烧至粘稠。

10、出锅后盛入盘中撒上香菜，即可

番茄牛肉汤牛肉怎么做比较嫩

食材：牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、香叶两片、生姜两片、花椒少许、盐适量、白糖适量、番茄酱适量、生抽适量、料酒少许。

做法步骤：

1、牛腩肉切成2厘米左右见方的肉块，放在盆中加入清水浸泡2小时。

2、锅里加入清水，把牛腩肉凉水下锅焯水大火煮开后撇除表面的浮沫，加入一些料酒继续煮2分钟，捞出。

3、把捞出的牛腩用清水冲洗净后控干水分。

4、把牛腩放入高压锅中加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮开后盖上盖子，压力锅上汽后计时大火煮15分钟。

5、西红柿用开水烫一下表皮把表皮撕掉，切成小块。

6、牛腩煮好后捞出备用。

7、炒锅里加入适量食用油，油热后加入一小勺番茄酱，把番茄酱炒香后下入西红柿块；加入适量盐和白糖继续翻炒出西红柿的汤汁。

8、把西红柿炒出汤汁后加入两勺煮牛肉的原汤后把牛腩下入到锅中，开锅后转为中小火，继续炖煮10分钟后。

9、开大火把锅里的汤汁收一下烧至粘稠。

10、出锅后盛入盘中撒上香菜，即可

番茄牛肉汤怎么做最好吃又简单

西红柿牛里脊汤是一道美味可口的汤品，它的做法非常简单。为了制作这道汤品，需要准备以下食材：牛里脊肉、西红柿、洋葱、蒜末、盐和胡椒粉。

首先，将牛里脊肉切成薄片。接下来，将西红柿洗净后切成小块备用。然后，将洋葱切成丝，大蒜切碎备用。

接着，取一个锅烧热，加入少许油，将牛里脊肉放入锅中煎至两面金黄。牛肉完全变色后，取出备用。

在同一个锅中加入洋葱和蒜末，炒至香味四溢。然后，加入西红柿块继续翻炒一会儿，直到西红柿变软。

接下来，加入适量的清水，大约覆盖食材的一半。将汤煮开后调低火力，继续煮10分钟，直到西红柿熟透。

然后，将煎好的牛里脊肉放入锅中，继续焖煮几分钟，使肉质更加鲜嫩。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

西红柿牛里脊汤烹饪完成后，可以根据个人口味再次调整盐和胡椒的用量。将热气腾腾的汤舀入碗中，撒上一些葱花和香菜作为装饰即可。

这道西红柿牛里脊汤色泽鲜艳红润，肉质鲜嫩多汁，汤汁清爽醇厚。西红柿的酸甜和牛里脊的鲜美相得益彰，让人回味无穷。

这道汤品不仅味道美味，还富含丰富的营养成分。西红柿是一种强大的抗氧化剂，富含维生素C和番茄红素，对于保护心脏健康和预防癌症非常有益。牛里脊肉富含蛋白质和铁元素，对于增强体力和补充营养也有很好的效果。

无论是冬天寒冷的夜晚，还是夏日炎热的午后，一碗西红柿牛里脊汤都能给人带来温暖和满足。无论是作为一道家常菜还是招待客人的菜肴，它都是一个不错的选择。跟随这个简单的食谱，你也可以在家里轻松制作出这道美味的汤品，让你的家人和朋友都能品尝到你的烹饪才华。

番茄牛肉汤怎么做最好吃又营养

1.牛肉用生姜玉米淀粉腌制10分钟备用。

2. 西红柿切块备用。

3. 锅烧热，倒入玉米油，煸炒西红柿。

4. 倒入清水煮开。

5. 倒入牛肉，用筷子调开，牛肉变色，大火煮半分钟即可。

6. 调入少许盐与生抽，出锅倒入碗中。

7. 撒上几颗枸杞点缀

番茄牛肉的做法最正宗的做法

番茄牛肉是宝宝辅食中营养价值较高的一种，适当的牛肉能提供宝宝所需的蛋白质和铁质，搭配番茄做成的菜肴则富含维生素C和番茄红素等营养成分。以下是一个简单易学的宝宝辅食番茄牛肉的做法供参考。

所需材料：

- 牛肉末：50克

- 番茄：1个

- 胡萝卜：适量

- 土豆：适量

- 米饭：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将牛肉末放入碗中，加入适量盐，抓匀腌制10分钟。

2. 番茄用开水烫一下，去皮去籽，切成小块。胡萝卜和土豆去皮切成小丁。

3. 热锅，加入食用油，放入牛肉末煸炒至变色。

4. 加入胡萝卜丁和土豆丁煸炒几分钟，加入番茄块，加入适量的水烧开。

5. 将火调小，煮至胡萝卜和土豆变软烂，加入适量盐调味即可。

6. 将煮好的番茄牛肉泥和米饭混合搅拌均匀，适当加入适量的水或母乳调稀，便可喂给宝宝食用。

小贴士：

1. 牛肉末不要煮太久，否则会失去营养价值。煮到肉变色即可。

2. 番茄能使铁的吸收率提高，因此在烹饪番茄牛肉时加入番茄可以让宝宝更好地吸收牛肉中的铁质。

3. 在烹饪过程中可以适当加入水或母乳调稀，以便宝宝更好地消化吸收。

番茄牛肉汤怎么做才好吃

油菜牛肉汤是一道味道鲜美、营养丰富的汤品，下面介绍一种家常做法。

所需材料：

- 牛肉：200克

- 油菜：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 盐、鸡精、胡椒粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 牛肉洗净，处理干净后切成片状备用。油菜摘去青叶，保留嫩芯。

2. 开火热锅，放少量的油，加入葱姜蒜末爆香。

3. 放入牛肉片，加料酒煸炒变色。

4. 倒入清水，加盖煮沸后去除浮沫。

5. 把汤煮沸后，加入油菜心快速煮熟，加点盐、鸡精和胡椒粉调味即可。出锅后可以撒一些香菜末或葱花提高口感和香气。

温馨小提示：

1. 烹饪保证让牛肉更加嫩滑，可以冷水下锅牛肉。

2. 煮牛肉汤的汤底要保持清淡，让牛肉的鲜味更加突出。

3. 加热水煮沸的时候不断地去除浮沫，煮出的汤会更加干净、爽口。

4. 油菜烹饪时间尽量少，不过要全部熟透，否则口感会失去些许美味。

以上就是油菜牛肉汤的家常做法，无论是热汤还是冬季，都是营养得体、味道鲜美、容易消化的汤品，适合全家人食用。

番茄牛肉汤怎么做最好吃视频

主料:牛肉250g

辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗

做法步骤：

1· 锅中倒入适量芝麻油；

2· 放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味；

3· 倒入切好的番茄中火炒出浓汁；

4· 牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；

5· 锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；

6· 倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；

7· 出锅撒香菜或小葱即可。

番茄牛肉汤怎么做最好吃窍门

一、用料:牛肉250克、西红柿2个、蕃茄酱10克、香叶2片、葱花适量、姜片4片、八角1个盐适量

二、做法步骤

步骤 1、食材备齐。

步骤 2、牛肉洗净，切块，凉水下锅，放入两片姜，大火烧开。

步骤 3、烧开后，关火，捞出肉块备用，锅内水倒掉无用。

步骤 4、焯水过的肉块放进电饭锅，倒入提前烧开的热水没过肉块，放进八角，香叶，姜片，盖上盖子选择牛肉键(40分钟)。

步骤 5、等电饭锅炖牛肉的时间，切点葱花备用，西红柿顶部切十字花刀，用开水浸泡几分钟，扒皮后切块备用，切的大小无所谓，最后会炒碎。

步骤 6、电饭锅炖好的牛肉块捞出来备用，锅内的汤汁有用不要扔，把香料姜片捞出来扔掉，剩下的汤汁一会儿用。

步骤 7、炒菜锅烧油，中火，爆香葱花后，加入10克番茄酱，炒匀，蕃茄酱用肯德基或者炸鸡外卖带的那种一小袋就可以。

步骤 8、加入切好的西红柿块，大火翻炒出汁。

步骤 9、加入炖好的牛肉，翻炒一会儿，这时候西红柿大一点的块基本就软了，小一点的块会很碎。

步骤 10、把刚刚电饭锅炖肉的汤汁倒进来，没过西红柿和牛肉就可以，盖锅盖炖五六分钟，期间偶尔翻炒几下。炖到汤汁粘稠，就可以加盐调味，然后盛出来，洒进葱花拌匀，就可以了。