空气炸锅烤冷面的做法大全窍门 空气炸锅烤冷面的做法大全窍门视频

一、空气炸锅烙饼做法大全窍门？

1、将油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀。盆中加入面粉和小碗中的水，揉成光滑的面团。然后用压面机多压几遍，最后压成很薄的片。

2、用刀切成小块，在面片中间切几刀，用刷子刷上一层油备用。

3、把空气炸锅插上电源，设定温度200度，先预热2分钟，炸制时间设定5分钟。中间取出用筷子翻面一次，顺便再刷一遍玉米油（这样炸出来的薄脆更香更脆）。炸制时间结束就可以取出啦。

二、空气炸锅烤海鲜做法大全？

海鲜种类很多，以虾为例：

大虾剪须去脚，清洗干净。背部剖开，一是为了除去肠线（大虾的肠线很粗壮，全是泥沙，一定要去干净），二是为了腌制时能入味。均匀涂抹细盐（可稍多），撒上黑胡椒，淋上料酒，放置冰箱2小时。空气炸锅预热后，放入大虾，刷一层油，200度烤8分钟，翻面后继续200度再烤6-8分钟。如果喜欢肉质紧一点就烤得时间长一点，喜欢肉质有弹性一点，翻面后六分钟就够了

三、空气炸锅炸香菇的做法大全窍门？

步骤 1

买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。

步骤 2

去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

步骤 3

用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

步骤 4

洗净后捞出，攥干水分。

步骤 5

加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

步骤 6

加入一勺蚝油。

步骤 7

打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

步骤 8

加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。

步骤 9

拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

步骤 10

把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。

步骤 11

180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。 看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。

四、空气炸锅烤蘑菇的做法大全？

用料:

蘑菇 半斤

盐 适量

食用油 2勺

干面粉 2勺

烧烤料或者孜然粉 适量

空气炸锅烤蘑菇的做法步骤:

步骤 1 据说饭店的蘑菇据说为了容易挂面糊，是不洗的，因为洗了的蘑菇水嫩嫩的，粘了面糊，油炸时候容易分离。我们在家是一定要洗的，所以撕开洗完的蘑菇一定要攥干水粉。

步骤 2 均匀的撒一点盐，拌匀，静置15分钟，蘑菇还会继续出水，再次攥干。蘑菇的水份越少，烤出来的成品就越酥脆。

步骤 3 两次攥干水的蘑菇，撒上2勺干面粉，这一步是为了模拟饭店面糊的脆壳。虽然不能跟油炸面糊比，但空气炸锅少油的操作，成品也是很好吃的

步骤 4 加了干面粉，拌匀，面粉量我是估计的，可以根据你的蘑菇量进行调整。效果就是面粉均匀粘在蘑菇上，盆地没有水。就OK了。

步骤 5 先加面粉 拌匀以后再淋两勺食用油，翻版均匀，这样面粉吸到油，烤熟以后，更香!

步骤 6 空气炸锅不需要预热，铺上铝箔（不铺也行，我懒，不想洗锅），蘑菇全都放进去，可以稍微多一点，叠加2层没问题，因为蘑菇烤熟会缩水。 第一次开火，200度7/8分钟左右。

步骤 7 第一次200度7/8分钟结束后，是这个样子，拿出来，翻版一下，让已经变黄有脆壳的蘑菇面向下，没烤脆的软面向上。继续200度7/8分钟。 这一步，如果你的蘑菇攥的不够干，会出水，用厨房纸吸掉铝箔上的水份就好了，我的没有出水，直接翻面继续烤。

步骤 8 出炸锅前，撒上孜然粉，辣椒粉，或者直接用烧烤料。晃一晃就可以出锅了。

五、空气炸锅烤茄子的做法大全？

一、原料

主料  蒜一头，长茄子一个 ，小葱两小根

辅料   耗油两勺， 橄榄油一勺半， 盐大半勺 ，白糖半勺 ，生抽两勺 ，胡椒粉一小勺， 孜然一勺

二、空气炸锅烤茄子的做法步骤

步骤1

空气炸锅180°，预热五分钟

步骤2

茄子洗干净，对半切开，香葱切好，蒜剥好

步骤3

蒜切成蒜泥，等待备用，然后去调料汁

步骤4

取一只小碗，香葱放好，生抽两勺，

步骤 5

孜然粒一勺，擀成孜然粉

步骤6

橄榄油一勺，耗油大半勺，适量食盐，白糖，放在一起拌啊，搅啊，弄匀，放在一边

步骤7

把茄子改下刀，刷一小层橄榄油

步骤8

此时空气炸锅预热好了，茄子放进空气炸锅，再次180°五分钟

步骤9

拉出提篮，把刚才调好的料汁均匀的涂抹到茄子上，继续180°

步骤10

这次9分钟，茄子软了也就好了，拿出来装盘，撒上一把小香葱点缀下即可

六、空气炸锅烤包子的做法大全？

面的配方

普通面粉 400克

牛奶 150克

水 50克

盐 5克

鸡蛋 1个

清油 20克

馅的配方

羊肉 500克

紫皮洋葱 1个我用的不是很大

黑胡椒粉 15-20克

孜然粉 15-20克

盐 10克

清油 50克

1、羊肉切小丁，加入黑胡椒粉、孜然粉、盐、清油（因为我的馅里没有肥肉，所以加了一些清油，如果是肥瘦掺半的肉可以不加）搅拌均匀，腌制20分钟后，洋葱切小丁拌入馅中，要想好吃黑胡椒和孜然一定要多放

2、面醒好后是非常有韧性的，把面分成一般包子大小的面剂子

3、尽可能擀开

4、皮中间放入馅，用筷子整理成长方形，皮的边缘抹上蛋液有利于皮的黏合，像叠被子一样把四周的皮叠向中间。

5、包好后翻过来，在皮的表面刷上蛋液

6、刷好蛋液后，再在上面撒入芝麻，我用黑白芝麻混合颜色更好看

7、空气炸锅调到200度，先预热5分钟，预热好后，放入包子，再烤15分钟。

七、空气炸锅花生米的做法大全窍门？

主料

花生米200克

辅料油适量

盐适量

1备好食材。

2过水投洗一下，这就是用空气炸锅的好处。

3投洗干净后控净水分。

4入空气炸锅中。

5设置200度，10到15分钟左右，启动电源。

6中间5分钟左右取出刷一层油。

7再炸5分钟左右，注意观察，熟了就好。

8出锅装盘，撒上一点盐就OK了。

烹饪技巧

1、投洗过的花生米炸出来更酥香。2、10到15分钟，包含中间取出来刷油的时间。

八、空气炸锅烤馒头片的做法大全？

用料：馒头 1个，黄油 适量，烧烤粉 适量。

步骤 1

用料就这些。

步骤 2

冷冻馒头拿出来微波炉20秒让其稍微化冻容易切片，别时间太久，馒头变的太软反而不好切整齐。热馒头、切馒头的空档，黄油也已经稍微软化，馒头上涂一小疙瘩黄油，我只涂了一面。

步骤 3

撒上烧烤粉，顺便把香肠斜切两刀放进去。

步骤 4

空气炸锅180度5分钟，馒头片表面一点微脆，黄油和烧烤粉味道也已经渗入馒头片。这五分钟时间炒个鸡蛋，冲杯milo或倒杯牛奶，15分钟早餐ready。

九、空气炸锅烤板栗仁的做法大全？

栗子适量、蜂蜜水适量

1、将买回的栗子清洗干净备用。

2、在栗子上用刀划一个口子。

3、将栗子放在容器中，在容器中倒入少量植物油翻拌均匀。

4、将裹上油的栗子倒入空气炸锅中200度烤10分钟。

5、将蜂蜜水倒入空气炸锅中，将其翻拌均匀裹上蜂蜜水。再用空气炸锅200度烤2分钟即可。简单美味又营养的糖炒栗子就做好了。

十、空气炸锅烤小银鱼的做法大全？

1.小银鱼用水泡几分钟，抓洗一下，洗去表面的灰尘。时间不要太长，我泡了10分钟左右。

2.将泡小银鱼的水倒掉，用剪刀剪去鱼尾、鱼头、胸鳍什么的。

3.处理好的小银鱼，加入1汤匙料酒去腥，1汤匙生抽调味，再加1汤匙玉米油

4.加入一点辣椒粉和五香粉，就是调料勺挑一点点就够了，再加一些姜末蒜末，先用筷子拌匀，然后腌渍半小时，这样入味一点。

5.再加一些姜末蒜末，先用筷子拌匀，然后腌渍半小时，这样入味一点。

6.空气炸锅的炸篮先铺上一层锡纸，然后把小银鱼码好，尽量大一点的排中间，把姜蒜都倒下去。160度先烤10分钟。没有空气炸锅，烤箱也是一样的。

7.到时间后，将炸篮取出，将鱼一一翻个面，接着再烤10分钟。可以尝一下熟没熟，感觉不放心的话，可以再加个3-5分钟。