鸡蛋豆芽面的做法大全家常(鸡蛋豆芽炒面图片)

鸡蛋豆芽炒面图片

豆芽炒面是一道简单易做，美味可口的家常菜，下面介绍一下制作方法：

材料：

- 面条，200克

- 豆芽，250克

- 鸡蛋，2个

- 葱姜蒜，适量

- 盐、酱油、生抽，适量

- 食用油，适量

做法：

1. 将面条煮熟，过冷水备用；

2. 洗净豆芽，泡在盐水中浸泡10分钟，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切碎备用；

3. 热锅冷油下蛋，煎熟后碾碎，准备好葱姜蒜放入锅中爆炒；

4. 放入豆芽翻炒，加盐、酱油、生抽等调味料翻炒均匀；

5. 加入煮熟的面条，继续翻炒，使面条与其他材料充分混合，确保味道均匀入味；

6. 最后出锅前可以加入一些火腿肠、鸡丝等调料，或者撒上葱花提味。

小贴士：1. 豆芽要泡在盐水中浸泡一段时间，可以去除豆芽中的杂质，同时也能让豆芽更加清脆可口。2. 煮面的时候加入少量的食用油，可以避免面条黏连在一起。\3. 加入调料时不要加入过多，以免盖过菜的原汁原味，影响味道。希望这个做法可以帮到你，祝你做出美味可口的豆芽炒面！

鸡蛋炒豆芽菜

东北炒豆芽菜是一道家常美食，在家里做非常方便。

所需材料：

豆芽菜200克

熟瘦肉50克

红椒、葱适量

生姜2片

蒜3瓣

盐、生抽、料酒、味精、胡椒粉、食用油适量

制作方法：

1. 豆芽菜先焯水，捞出沥干水分；

2. 将红椒切丝，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；

4. 加入肉丝翻炒至变色；

5. 倒入豆芽菜，加生抽、盐、料酒、胡椒粉等调料翻炒均匀；

6. 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮至熟；

7. 然后再撒上味精，加入红椒丝翻炒均匀即可。

蘸上辣椒酱或调料，口感更佳。

豆芽炒蛋蛋面的做法

首先是买黄豆芽，买的黄豆芽要芽短的。这样豆气大好吃，如果是芽长的容易出水。

将黄豆芽洗净去皮，为了吃着口感更好，皮要尽量去干净。

将葱、蒜、黄豆芽放在一起切碎，盛入盆子里。

放入盐，倒入面粉，不要加水，将生鸡蛋打开倒入。用手将豆芽与面粉拌匀，再不停的揉，捏，一直到成面团。

将油锅里倒上油，烧至7成热。

放半碗清水，手在水里沾沾，然后手里抓些面团，握成拳头状，将面团从拇指与食指里挤出，挤成像元宵大小的圆团。用勺子挖下放入热油锅里。这时火不在太大，要慢慢的炸。

一次不要下太多，也不要太少，基本将油占满就行，刚下入锅不要去动，等看到面团基本要变色了就用筷子慢慢的推动。将一个一个的面团分开。再炸一会，看着颜色变黄了，这时就可以出锅了。

鸡蛋豆芽炒面的做法大全家常

食材：绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。

做法：

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、 锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

食材：绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

做法：

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

食材：面条、豆芽、鸡蛋，胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

做法：

1、胡萝卜切丝，辣椒切丝，鸡蛋打散，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4、锅里放水煮开，然后把面条放入煮至8成熟，捞出放入凉水里 过一下，再捞出备用。将面条放入大碗中，放入一勺的食用油，防止他们粘连在一起。

5、锅内放少许的油，姜爆香，然后放入胡萝卜，绿豆芽炒至断生

6、再放入面条和辣椒，鸡蛋，大火快速翻炒，淋入生抽，再加点老抽，快速翻炒均匀，关火，摆盘即可

鸡蛋豆芽炒饼图片

1.

主料：饼丝500克、绿豆芽500克、胡萝卜200克

辅料：油20克、盐5克、醋10克、蒜5克

做法：把200克胡萝卜擦丝。

2.

把500克绿豆芽洗干净。

3.

准备500克饼丝。

4.

把5克蒜切丁。

5.

在10克醋中加入5克白糖，5克蒜丁。

6.

锅中放20克热油，加入200克胡萝卜翻炒。

7.

然后加入500克豆芽，翻炒。

8.

加入调好的10克醋汁，翻炒至蔬菜变熟，大概需要五至八分钟。

9.

加入500克饼丝。

10.

翻炒均匀即可出锅。

11.

成品。

鸡蛋炒豆芽菜的家常做法

1.

50克黄瓜去皮切丝，100克豆芽焯水备用，50克洋葱切丝

2.

2个鸡蛋打散炒熟备用

3.

起锅烧20ml油下入50克洋葱（葱花）爆香

4.

下入100克豆芽翻炒，烹入一勺醋，让豆芽更脆

5.

翻炒均匀下入50克黄瓜丝、2个鸡蛋继续翻炒，加入1勺生抽、5克盐，调味调色，最后点2滴香油就可以出锅了

6.

出锅装盘

鸡蛋豆芽炒面图片大全

原材料： 面条、豆芽、鸡蛋、油、盐、葱、姜、蒜、酱油、老抽、料酒、鸡精

做法：

面条煮熟后用冷水过凉，沥干备用。

豆芽焯水烫熟，沥干备用。

在热锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入鸡蛋，用锅铲切碎后煸炒。

加入豆芽、面条翻炒均匀。

加入酱油、老抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。

温馨提醒：

炒面时火要小一些，以免糊锅。

豆芽可以提前焯水处理，减少炒面时食材炒熟时间不一致引起的瑕疵出现。

鸡蛋炒豆芽好吃吗

回 可以直接吃或用调料搭配食用因为南街村豆腐脑是一种特色小吃，口感细腻香滑，营养丰富，所以可以直接食用，也可以根据个人口味加入葱花、酱油、辣椒油等多种调料进行搭配食用。如果你喜欢吃甜的，可以加入红糖或蜜糖，作为早餐、下午茶或宵夜都可以。如果你喜欢咸的，可以加入酱油、醋、辣椒油等调料，作为正餐食用，还可以配上煮鸡蛋、炒豆芽等食材，口感更加丰富。总之，南街村豆腐脑是一道非常美味的食品，多种搭配方式让你可以根据个人口味自由搭配，愉悦味蕾，令人回味无穷。

鸡蛋豆芽炒面图片高清

醋溜土豆丝方法 做法: 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.

. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅. 要点: 1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 炒面做法一 【炒面配料】： 面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。 【制作过程】：

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；

2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。 炒面做法二 【炒面配料】： 面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。 【制作过程】：

1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；

2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；

3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；

4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；

5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；

6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；

7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；

8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。 炒面做法三 【炒面配料】： 鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。 【制作过程】：

1.香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；

2.将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟；

3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1－2勺)，三、四分钟后出锅，备用；

4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；

5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。 炒面做法四 【炒面配料】： 细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。

【制作过程】：

1.将细面条上蒸锅蒸熟；

2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；

3.锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。 4.待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅； 5.盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。 炒面做法五 材料： 切面300克，猪肉75克。 调料： 胡椒粉少许； (A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； (B)香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。 做法： ①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。 ②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。 ③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀加盖高火5分钟；再加入面条和调料?拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。

鸡蛋豆芽炒面图片大全大图

绿豆芽炒面是一道既美味又营养丰富的家常菜品，在家常菜中也非常受欢迎。以下是绿豆芽炒面的简单做法：

所需材料:

面条：300g；

绿豆芽：200g；

葱：适量；

姜：适量；

蒜：适量；

生抽：适量；

盐：适量；

食用油：适量；

胡椒粉：适量。

制作步骤：

面条放入开水中煮熟，放入凉水中浸泡，待凉后沥干水分备用。

绿豆芽用清水洗净，将葱姜蒜切末备用。

炒锅中加少量油，放入切好的葱姜蒜末煸炒出香味。

放入绿豆芽翻炒几分钟，加盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

把半碗水加入锅中，绿豆芽加盖焖煮2-3分钟，直到豆芽变软。

加入煮熟的面条，再加入生抽翻炒均匀。

面条呈金黄色时，即可将绿豆芽炒面盛出，装盘即可享用。

小贴士：

绿豆芽一定要洗干净，否则可能会带有沙粒。

炒锅一定要烧热再放入食用油，这样可以让食材更容易入味。

最后出锅前，需要尝一下口感，再按照自己的口味调整盐和胡椒粉的用量，以确保味道正好。

炒面的时间不能太长，否则面条口感会变硬，影响口感，所以在翻炒的时候要小心掌握时间。

可以根据自己的口味加入一些豆腐皮等食材来搭配绿豆芽炒面，更加丰富多彩。

以上就是绿豆芽炒面的简单做法，希望对你有所帮助。

鸡蛋豆芽炒面怎么做简单又好吃

黄豆芽炒面条挺好吃的，先把豆芽放在水里焯一下控水，面条开水煮熟，捞起来抖开放凉，锅里放油再放干辣椒，蒜泥等调料，炒一下再放煮熟了的面条，再把豆芽菜放进锅里一起炒透，再放盐味精等调料，一碗一盘香喷喷的炒面搞定！