家常炒青椒怎么炒好吃(家常炒青椒怎么炒好吃窍门)

家常炒青椒怎么炒好吃窍门

炒干红辣椒的方法：

主料：干辣椒 适量食用油 适量方法1：先把干辣椒挑干净。花生米也需要挑下，把不好的捡出。

2：锅里放入差不多的油，根据自己喜好决定放多少。

3：把花生米在里面炸下，捞出。然后再把辣椒倒入里面炒，等辣椒好了，就倒出，放凉之后把凉好的辣椒和花生米放在一起，捣碎就好了，这样就可以吃了，吃起来美味可口。

如何炒青椒好吃又简单

3做青椒炒肉丝的时候最好选用一些猪油，因为用猪油做出来的炒菜会变得更加香，而且味道会更浓。

青椒肉丝的家常做法

准备食材：线椒500克，里脊肉300克，鸡蛋1个，猪油30克，大蒜4粒，老姜一块，香葱少许。

操作步骤：

1.将准备好的里脊肉300克先切成薄片，然后再切成丝，用清水洗一遍放入碗中备用。

2.清洗好的里脊肉用手捏去水分，然后放入食用盐1克，白胡椒粉1克，放入老抽两克调色，然后用筷子搅拌均匀，这样能够使肉丝充分入味，然后再放入母鸡蛋清1个，放入和鸡蛋清等量的淀粉抓拌均匀，然后再加入半勺食用油，调拌均匀腌制五分钟备用。

3.将准备好的线椒用水冲洗干净，斜切成菱形段备用。

4.炒锅烧热放入适量的食用油滑锅，然后锅中再留有少许的底油，放入猪油30克，猪油化开后油温达到五成热，放入腌制好的肉丝炒至熟透然后倒出备用。

5.炒锅再放入适量的底油，将准备好的料头爆炒出香味，然后再放入青椒丝大火翻炒一分钟，炒至青椒丝变软后断生，然后再放入炒好的肉丝翻炒均匀，然后再放入食用盐1.5克，味精1克，白糖少许提鲜，翻炒均匀后，然后再最后淋入少许的明油，即可出锅装盘。

家常炒青椒怎么炒好吃窍门视频

您好，很高兴回答您的问题，我的做法是;首先准备一块猪肉,把它切成丝,切好后装碗备用.

再放点盐,胡椒粉,老抽,淀粉,色拉油,拌匀备用.

再准备三个青椒,给它去籽,去籽后切成丝,切好备用 .

再来切点葱姜蒜,切好备用 .

准备空碗调点料汁,来点生抽,耗油,精盐,白糖,鸡精,再来点水淀粉,搅匀备用.

起锅烧油,油热放入葱姜蒜炒出香味,炒出香味放入肉丝,将肉丝炒至断生后,放入青椒丝,倒入调好的料汁,炒匀即可,出锅装盘,这样一道香辣可口的尖椒肉丝就做好了.

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如何炒青椒好吃

现在的青椒质嫩爽口，但易炒老。特别是与其他材料同炒是极易过火。为此可采取将青椒事先单独中火略加翻炒既出盘备用，待其他材料炒制完成后再合入抖匀即可。还可在炒制之前现行用淡盐水侵泡一下会有改善的。

现在的青椒质嫩爽口，但易炒老。特别是与其他材料同炒是极易过火。为此可采取将青椒事先单独中火略加翻炒既出盘备用，待其他材料炒制完成后再合入抖匀即可。还可在炒制之前现行用淡盐水侵泡一下会有改善的。

炒青椒的家常做法大全窍门

锅里放油，油香放入洗干净的干辣椒，加盐，一起爆炒，变成爆炒余干辣椒。

家常炒青椒怎么做

1.准备食材。

2.将素鸡切成片，大蒜,青椒也切成片，葱切小段，姜切成末备用。

3.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

4.放入豆瓣酱将其干炒出香味。

5.放入素鸡翻炒均匀。

6.锅中添小半碗水，将素鸡稍微煮一下，让豆瓣酱的味道融入到素鸡中。

7.收汁前放入青椒和盐，将青椒炒至六成熟，盐翻炒均匀即可。

8.出锅前放入鸡精提味，青椒炒素鸡就做好了。

9.盛出来即可。

炒青椒怎么炒才好吃

准备材料：糯米提前浸泡4小时。榨菜泡一小时。

2肉、香菇、干子、榨菜、葱、姜切粒

3泡好的糯米上锅大火蒸30分钟（屉笼布先打湿再拧干铺好）

4肉粒里加入适量料酒、盐、生抽、玉米淀粉、葱、姜、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀

5热锅放油，加入姜粒扁炒出香味

6加入腌好的肉粒爆熟，起锅

7锅里放油，加入干子、榨菜、香菇翻炒断生

8加入肉粒翻炒，加入适量生抽，白胡椒粉、五香粉翻炒均匀，起锅。（因为榨菜是咸的所以不用放盐了）

9鸡蛋打散，加入50ml冷水和面粉搅拌

10搅拌均匀

11取净锅，热锅放油改小火倒入鸡蛋胡，转动锅底，使蛋饼薄而厚薄均匀，待表皮凝固

12把蒸熟的糯米均匀地铺在蛋饼上（此时关火）

13再铺上炒好的馅料，撒上葱花（开小火煎1分钟）

14关火，拿个盘子盖住豆皮，一手拿锅，一手按住盘底倒扣过来

15撒上葱花，切块

炒青椒的家常做法

用料

芜湖青椒 6个

大蒜 2瓣

生抽 1勺

醋 1勺

家常虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净，去掉籽籽 倒一点点油，中小火煎青椒 煎的过程中可以用铲子把青椒压一压，受热均匀 喜欢软一点的就煎久一点

步骤 2

煎的时候就可以调酱汁啦，一点生抽，醋，胡椒粉，蒜末

步骤 3

煎的两面差不多的时候，就可以倒入调好的酱汁，小火闷30秒。就可以出锅啦