椒盐龙虾做法大全家常做法视频(椒盐龙虾图片)

椒盐龙虾图片

不能吃了。

1、不建议吃过夜的椒盐小龙虾。食用隔夜的油炸食品容易引起不适，可以吃少量。

2、小龙虾属于海鲜，富含高蛋白，易滋生细菌，营养成分流失快，若吃不完需放置冰箱保存，食用时一定要重新加热透，高温能杀菌，若感觉味道不对就不要食用。

椒盐龙虾图片真实

椒盐龙虾的做法1.把龙虾清洗干净。2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。3.锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。4.倒入龙虾翻炒入味。 倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。5.锅中烧到约一碗汤里放入椒粉拌匀即可。

椒盐龙虾图片大全大图

方法/步骤分步

1将买来的小龙虾放在水龙头下反复清洗，用刷子将小龙虾逐一上下刷洗，尤其是腹部，清洗后用适当的盐浸泡。

2用厨房剪刀每三分之一剪下一片小龙虾的头，取出它的脸颊，用刷子刷洗，然后去虾线。小龙虾有三条尾巴，抓住中间一条，向外拉，虾肠跟着。用同样的方法清理所有的小龙虾，并再次用水冲洗。

3将处理过的小龙虾放水，加入米酒、盐和生姜，腌制2小时左右，冷藏。

4小龙虾腌制时，将青椒、红椒、洋葱洗净，将青椒切成小块，洋葱切成条状，姜切成条状，用刀背轻拍大蒜，葱切成小块备用。

5在煎锅里加点色拉油，再加点。油加热后，将小龙虾分批煎至颜色变红。小龙虾必须弯曲，然后把油捞出来并控制直到全部炸开。之后，小龙虾可以再煎一次。

6再拿一个锅，加点油加热，炒香葱、姜、蒜，然后加洋葱、青椒、红椒炒至洋葱微软，再加炒小龙虾，再加点盐、盐和胡椒粉（多加一点）调味，然后把锅和盘放出来

椒盐虾图片高清大图

食材用料

大虾10只，面包糠1碟，椒盐1大勺，葱适量，姜适量，蒜2个，干辣椒3个，油适量，面粉适量

方法/步骤分步阅读

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剪去虾丝虾尖，开背，掰去虾线，加姜丝、少许盐和料酒，抓匀腌制半小时。

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用吸油纸吸干虾身水分。

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处理好的虾，撒点面粉，抓匀，让虾裹一层薄粉。

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起锅烧油，油热到筷子冒细泡。

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虾快速入锅炸，用筷子拨开虾，防止粘在一起。

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两面炸至金黄，关火，捞出，抖下油，盛盘备用。

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蒜姜剁成末，干辣椒切段，葱切段备用。

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另起锅烧油，放入姜和蒜末爆香。

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保持中火，倒入面包糠，翻炒均匀至面包糠全吸油。

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倒入炸好的虾，加葱段、辣椒和椒盐，再次翻炒均匀，大概半分钟。

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出锅装盘即可。

麻辣龙虾图片

主料

小龙虾1500克

辅料

郫县豆瓣酱2汤匙，老抽30克，生抽50克，黄酒50克，花椒4克，干辣椒少许，葱花少许，生姜片10克，蒜瓣10克，油50克

步骤1

先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止

步骤2

把小龙虾抓起，这样抓哦，任凭它张牙舞爪也不会伤到手，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了

步骤3

再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净

步骤4

备好调料（花椒 小葱 干辣椒 蒜片 生姜片 和郫县豆瓣酱）

步骤5

热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后再把郫县豆瓣酱炒出香味后把姜片，蒜片和干辣椒倒入炒匀

步骤6

把小龙虾倒入翻炒至变色倒入黄酒，也可以用料酒或者啤酒代替

步骤7

加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水，水量能浸没龙虾，加盖大火烧开后转中火

步骤8

烧到小龙虾熟透后倒入葱花熄火，不要急于捞起，在汤汁里浸泡一段时间会更加的入味。

香辣龙虾图片高清

香辣小龙虾黄瓜是一道非常受欢迎的菜品，下面是一个比较正宗的做法：所需食材：

- 小龙虾500克

- 黄瓜1根

- 干辣椒10-15个

- 姜适量

- 蒜适量

- 青葱适量

- 黄酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 花椒适量

- 食用油适量

步骤：

1.将小龙虾处理干净，清洗干净后沥干水分备用。黄瓜洗净后切成长条状备用。

2.将干辣椒、姜、蒜、青葱切末备用。

3.起锅热油，加入花椒煸炒出香味后捞出不用，留下花椒油。

4.将切好的干辣椒、姜、蒜放入花椒油中，煸炒出香味。

5.加入黄酒、酱油、盐、糖、鸡精适量调味，煮开后加入小龙虾翻炒均匀，煮熟后捞出备用。

6.将煮熟的小龙虾放入一个大碗中，倒入步骤4中煮好的调料，拌匀后放入黄瓜条翻拌均匀。

7.将拌好的小龙虾和黄瓜条装盘，撒上青葱末即可。

提示：如果喜欢更加辣味浓郁的口感，可以在第5步中加入干辣椒或者辣椒油提高辣味。如果不喜欢辣味太强，可以控制干辣椒的用量。

椒盐龙虾图片大全集

食材

小龙虾2斤左右，椒盐适量，洋葱1个，大蒜头1个，姜1块，葱白适量，大红辣椒1个，青辣椒两个，黄酒适量，色拉油适量

方法/步骤分步

1首先将买回来的小龙虾放在水龙头下反复冲洗，把龙虾逐个上上下下都刷干净，特别是腹部，刷干净后浸泡在加了适量盐的清水中。大概泡了一个小时，期间又用水龙头冲洗一次。

2然后用厨房剪刀把小龙虾头部三分之一处各剪去一块，掏出龙虾腮，用刷子刷干净，接着去虾线，龙虾的尾部有三瓣，捏住中间那一瓣，往外一拽，虾肠就跟着出来了，用同样的方法清理完所有的小龙虾，再次清水冲洗干净。

3处理好的小龙虾沥干水份，然后加入适量黄酒、盐、姜片腌制两小时左右，放冰箱冷藏。

4趁着小龙虾腌制的时间，把青红辣椒、洋葱浸泡病洗干净，辣椒切成小方片，洋葱切成条状，姜切成条状，大蒜头用刀背拍碎，葱白切小段备用。

5油炸锅中倒入适量色拉油，略多一点，油烧热后，把小龙虾分批放进锅里炸，炸至颜色变红，龙虾须变弯曲，即可捞出控油，直至全部炸完，炸完后可再复炸一次。

6另取一锅，加入适量油加热，爆香葱姜蒜，然后加人洋葱、青红辣椒翻炒至洋葱微软，加入炸好的小龙虾翻炒，加入适量盐、椒盐（量稍大些）调味，然后出锅装盘

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蒜蓉龙虾图片

您好，蒜泥龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

1. 龙虾1只

2. 大蒜适量

3. 姜适量

4. 小葱适量

5. 辣椒适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 鸡精适量

10. 生抽适量

11. 蚝油适量

12. 淀粉适量

13. 植物油适量

步骤：

1. 将龙虾洗净，用剪刀将龙虾的背部剖开，去掉虾肠和虾腮，将龙虾切成块状备用。

2. 大蒜、姜、小葱、辣椒分别切末备用。

3. 在碗中调入适量的料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油，搅拌均匀成腌料备用。

4. 将龙虾块放入腌料中腌制30分钟左右。

5. 将腌制好的龙虾块取出，沥干水分后裹上适量的淀粉。

6. 锅中倒入适量的植物油，加热至7成热时放入裹好淀粉的龙虾块，炸至金黄色捞出备用。

7. 锅中留少量底油，放入大蒜、姜、小葱、辣椒炒香。

8. 将炸好的龙虾块放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

9. 最后加入少量生抽和蚝油翻炒均匀，装盘即可。

蒜泥龙虾做法简单，口感鲜美，是一道不错的家常菜品。

椒盐龙虾图片高清大图

不同是口感不一样，直接在爆香辣椒和蒜末的热油里干炒，虽然辛辣的味道一样，但干烧的小龙虾肉质更加紧致，虾肉的鲜美被锁定在酥脆的虾壳之中，非常好吃。

椒盐的做法能让小龙虾外壳酥脆，虾仁紧致弹牙，滋味鲜美。个个饱满的小龙虾，通体洁净、色泽鲜艳、肉嫩味鲜、鲜香喷鼻