节瓜汤的做法大全家常(节瓜汤的做法大全家常菜)

节瓜汤的做法大全家常菜

节瓜用来煲汤搭配鸭子最好，具体做法如下：

食材用料

水鸭子400克，五指毛桃20克，节瓜1个，土茯苓5克，黄芪3克，盐2克

做法步骤：

1，食材准备好

2，鸭子洗净放入水中烧开去下血水，焯好水的鸭子捞出来洗净

3，节瓜洗净切块

4，热好锅，不用放油放入鸭子炒香

5，炒香的鸭子放入汤锅中

6，放入辅料除盐以外的全部食材

7，按人数而定一次加入足够的水

8，加上盖子大火烧开，换小火煮两小时

9，两小时后，汤好了，加入盐

10，搅拌均匀即可开喝

毛节瓜怎么炒好吃

食材：节瓜1个（约2斤），新鲜鸡脚5-6个，眉豆100克，生姜1块，瑶柱1把，盐2克。

做法：

1.这就是本地的节瓜，外皮带些毛绒，青绿色，个头不会特别大，煲汤会挑比较老一点的节瓜，耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净，对半切开后切成大块。

2.眉豆一把，放入清水中洗几遍。

3.鸡脚几个，洗干净后剪去鸡脚的趾尖，因为趾尖容易藏杂质，不容易清洗干净，建议去掉。

4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中，汆烫1分钟左右，然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。

5.汤锅一次加满清水，把节瓜块、瑶柱（干贝）、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火煲40分钟左右。

6.眉豆煲熟后产生的淀粉，让节瓜汤汤色微白，淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味，大火煮沸后即可关火

节瓜煲汤放什么材料夏天

1、节瓜在南方春天1-3月进行播种，采收时间为4-7月左右，夏天4-6月进行播种，采收时间为6-10月左右，秋天7-8月进行播种，采收时间为9-11月左右。

2、种植方法

（1）种植节瓜应选在水源充足、没有病害、背风向阳、排灌条件好的地方进行种植。

（2）节瓜在种植前，应先在土壤中作一个2m左右的畦，畦间距大概可种植两行节瓜，种植穴的距离为45cm左右，每个种植需最多可种植两株，每亩种植量不可超过3000株左右。

（3）种植好之后，应立刻浇水，然后覆盖一层薄膜，夜晚温度比较低，可在上面覆盖一层草料，有利于保温。

（4）节瓜种植好以后，应马上进行浇水，一直到抽蔓前都不用进行浇水，等到节瓜抽蔓时，可以适当进行施肥、浇水，每亩可施入磷酸二铵150斤左右，等第一个节瓜生长至15cm时，需水量比较大，为了让土壤时刻保持湿润，可以定期进行浇水。

（5）等第二个节瓜生长出来以后，为了满足节瓜生长所需营养，可以适当进行追肥。

（6）在种植节瓜的过程中，一定要随时让植株保持良好的生长，适当修整外形，如果节瓜出现卷须时，一定要及时进行搭架引蔓。

（7）通常为了促进植株快速生长，会将节瓜搭成“人”字形，还有利于防治部分病虫害，在结果期之前，为了以防养分流失，应将主蔓基部生长出来的侧蔓全部清除，在结果后期，摘除植株下部的全部侧蔓，只保留植株中上的侧蔓即可，这样有利于提高产量。

节瓜汤怎么做最简单做法

食材清单

节瓜（小节瓜） 两条 、 绿豆 半碗 、 猪脊骨 一块 、 蜜枣一颗

烹饪步骤

1/3

绿豆用清水泡一小时；

2/3

猪脊骨用流水冲洗干净，节瓜刮皮洗净；

最后一步

把所有材料加水一起放入电饭煲内煮一个半小时，调味饮 用。

小贴士

这个汤味道很清甜，有消暑，清热利尿功效，适合在炎热的夏天里经常饮用。

节瓜的最佳搭配

用料:

笋干 ，腐竹 ，节瓜 ，粉丝 ，排骨或五花肉 ，姜 ，蒜 ，生抽/老抽 

做法:

步骤 1

笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分，粉丝泡发。

步骤 2

排骨或者五花肉飞水（汤可以撇去浮沫备用）。

步骤 3

切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄，拨拉到一旁，爆香姜蒜（不喜欢的也可以不放）。

步骤 4

加入笋干、腐竹、切片的节瓜一起炒香，加适量盐和酱油、蚝油。加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水。

步骤 5

水开后加粉丝。如果喜欢节瓜口感脆一点的，可以把节瓜在这时才和粉丝一起加入。再次煮开后转中火煮至收汁。

节瓜猪骨煲汤放什么材料

食材：节瓜1个（约2斤），新鲜鸡脚5-6个，眉豆100克，生姜1块，瑶柱1把，盐2克。

做法：

1.这就是本地的节瓜，外皮带些毛绒，青绿色，个头不会特别大，煲汤会挑比较老一点的节瓜，耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净，对半切开后切成大块。

2.眉豆一把，放入清水中洗几遍。

3.鸡脚几个，洗干净后剪去鸡脚的趾尖，因为趾尖容易藏杂质，不容易清洗干净，建议去掉。

4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中，汆烫1分钟左右，然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。

5.汤锅一次加满清水，把节瓜块、瑶柱（干贝）、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火煲40分钟左右。

6.眉豆煲熟后产生的淀粉，让节瓜汤汤色微白，淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味，大火煮沸后即可关火

节瓜汤有什么功效

以下是制作芬姐节瓜汤的步骤：

准备食材：节瓜1个（超大，小的可以买两个）、猪骨400克、鸡脚6只、眉豆50克、花生50克、瑶柱20粒、蜜枣2粒、姜2片。

将节瓜切成块状，猪骨和鸡脚焯水备用。

在锅中加入适量清水，将猪骨和鸡脚放入锅中，加入眉豆、花生、瑶柱、蜜枣和姜片。

大火煮开后，转小火煲2个小时。

最后加入节瓜块，继续煮30分钟即可。

制作完成后，您可以享受美味的芬姐节瓜汤了。

节瓜怎么炒好吃又简单

主料

节瓜1条

干香菇8朵

粉丝1小把

干贝4粒

调料

蒜

3瓣

料酒

1小碗

蚝油

3勺

白糖

少许

做法

1.这就是节瓜了~~去皮切粗丝。

2.干贝用黄酒（或料酒）泡软后，撕成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；香菇泡发后切丝，泡香菇的水不要倒掉；粉丝用冷水泡软；蒜切蒜粒。

3.锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。

4.下干贝丝翻炒出香味。

5.倒入香菇丝翻炒。

6.改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入泡发干贝的酒，如果需要还可以加一点泡香菇的水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可，因为节瓜还会出一点水分。

7.把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味，加少许糖提鲜艳，这时把粉丝放入，用大火将汤汁收尽即可。

节瓜汤的做法大全家常菜窍门

节瓜煲瘦肉汤是广东地区的一道传统汤品，它的做法如下：

所需材料：

- 瘦肉250克

- 节瓜1个

- 姜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 清水适量

做法步骤：

1. 瘦肉切块、焯水去腥，沥干水分备用。

2. 首先将节瓜洗净去皮、切块，姜切片备用。

3. 锅内倒入适量清水，水开后加入焯过水的瘦肉、料酒和少许盐，煮15分钟左右。

4. 接下来，将节瓜块和姜片加入汤中，加盖煮25分钟左右，调入适量盐即可。

这样一来，一锅清香可口、营养丰富的节瓜煲瘦肉汤就做好了，非常适合家庭饮用。

节瓜煲什么汤可健脾祛湿

以下是节瓜赤小豆煲汤的简单易行做法：

1. 将赤小豆洗净，泡水1个小时，瘦肉切成薄片待用。

2. 热锅凉油，下葱姜爆香，放入瘦肉片煸炒。

3. 加入适量清水，放入泡好的赤小豆，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，期间用勺子取出煮出的浮沫。

4. 将节瓜去皮、切块备用，放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右。

5. 最后放入适量的盐调味，加入香油即可。

Tips：

1. 赤小豆泡水时间越长，煮汤的味道就越鲜美。

2. 如果赤小豆和节瓜同时放入煲汤锅中煮，赤小豆会变得比较糯，建议先单独煮一下。

3. 需要注意的是，节瓜煮的时间不要过长，以避免煮烂所导致肉质和汤的口感变差。

节瓜赤小豆煲汤口感清甜，汤水浓郁，不仅能消暑解渴，而且还有丰富的维生素和矿物质，是非常适合夏季食用的一道汤菜。