鸡蛋炒茼蒿的做法大全家常(鸡蛋炒茼蒿菜的做法大全)

鸡蛋炒茼蒿菜的做法大全

以下列举几种茼蒿的简单做法：

1. 茼蒿炒豆腐：

将豆腐切成小块、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香后加入豆腐翻炒，再加入茼蒿继续翻炒，加入盐调味即可。

2. 茼蒿炒鸡蛋：

将茼蒿洗净后切成小段，打入鸡蛋后加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，倒入锅中炒至鸡蛋熟透后即可。

3. 茼蒿肉丝汤：

将瘦肉切成丝、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，然后加入肉丝翻炒至变色，再加入水烧开后加入茼蒿，加入盐等调味品煮开即可。

4. 茼蒿炒香干：

将香干切成小块、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香后加入香干翻炒，再加入茼蒿继续翻炒，加入盐、鸡精等调味品即可。

鸡蛋炒茼蒿菜它的作用

春天的茼蒿清香脆嫩，鲜美无比，再搭配土鸡一起翻炒，绿色的茼蒿可以入肝，对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些，再加上金黄的土鸡蛋增加了这道菜的鲜香味美！

食材

茼蒿 200g

鸡蛋 2个

植物油 适量

盐 适量

方法/步骤

1、鸡蛋打散，搅匀，加入少量盐。

2、茼蒿洗净，切段。

3、茼蒿放进热水，滤一遍。

4、锅内放油，放入鸡蛋，翻炒。

5、放入茼蒿，翻炒。

6、加入盐，鸡精，出锅。

茼蒿 炒鸡蛋

食材

茼蒿

210克

鸡蛋

2个

辣椒

1个

蒜

1瓣

盐

适量

油

适量

方法/步骤分步阅读

1

/7

准备食材，把茼蒿洗净切段。

2

/7

准备鸡蛋，打碎。

3

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准备辣椒和蒜，辣椒和蒜切片。

4

/7

起锅，倒入适量油，等油热后，倒入准备好的鸡蛋，煎到鸡蛋成块捞起备用。

5

/7

再次起锅，倒入适量油，等油热后加入蒜和辣椒爆炒，炒出香味。

6

/7

倒入茼蒿，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒到茼蒿变软。

7

/7

加入准备好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

鸡蛋炒茼蒿怎么做好吃

用料

茼蒿 100克，鸡蛋 3个，葱，盐 适量

茼蒿煎蛋的做法步骤

步骤 1茼蒿清洗干净。

步骤 2茼蒿切碎，加入葱碎，打入鸡蛋，适量盐，搅散成液。

步骤 3热锅热油，倒入蛋液划散翻炒。出锅

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鸡蛋炒茼蒿怎么炒好吃

香菇扒茼蒿

食材：茼蒿400克，香菇100克，葱、蒜、食盐、淀粉、香油各适量。

做法：

1）将茼蒿洗净切段，投入沸水中快速汆烫一下，沥干水分备用；香菇洗净，切成小片备用；葱切段，蒜切片备用。

2）锅中放油烧热，放入葱段，蒜片爆香，再放入香菇，翻炒片刻，倒入茼蒿，加入食盐煸炒至熟。

3）最后用少量水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。