茼蒿炒鸡肉的做法大全家常(苘蒿炒鸡蛋怎么做)
苘蒿炒鸡蛋怎么做
原料:茼蒿一斤，蒜一头，盐，生抽适量，几滴香油，水淀粉适量。
将茼蒿焯水，水里放点盐，滴两滴油（这样是为了保证青菜颜色翠绿），先把茎放水里焯一下再把叶子部分放进去一起焯，捞出后控干水分。
茼蒿切段，蒜切末。
炒锅上火加油，油热之后放入蒜末，炒出香味放入茼蒿，大火迅速翻炒，出锅前放入盐
茼蒿炒鸡蛋有什么作用
以下列举几种茼蒿的简单做法：
1. 茼蒿炒豆腐：
将豆腐切成小块、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香后加入豆腐翻炒，再加入茼蒿继续翻炒，加入盐调味即可。
2. 茼蒿炒鸡蛋：
将茼蒿洗净后切成小段，打入鸡蛋后加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，倒入锅中炒至鸡蛋熟透后即可。
3. 茼蒿肉丝汤：
将瘦肉切成丝、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，然后加入肉丝翻炒至变色，再加入水烧开后加入茼蒿，加入盐等调味品煮开即可。
4. 茼蒿炒香干：
将香干切成小块、茼蒿切成小段备用。在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香后加入香干翻炒，再加入茼蒿继续翻炒，加入盐、鸡精等调味品即可。
茼蒿炒鸡蛋怎么做
食材
茼蒿
210克
鸡蛋
2个
辣椒
1个
蒜
1瓣
盐
适量
油
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
准备食材，把茼蒿洗净切段。
2
/7
准备鸡蛋，打碎。
3
/7
准备辣椒和蒜，辣椒和蒜切片。
4
/7
起锅，倒入适量油，等油热后，倒入准备好的鸡蛋，煎到鸡蛋成块捞起备用。
5
/7
再次起锅，倒入适量油，等油热后加入蒜和辣椒爆炒，炒出香味。
6
/7
倒入茼蒿，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒到茼蒿变软。
7
/7
加入准备好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
茼蒿炒鸡蛋做法
剁碎，跟鸡蛋搅到一起去拿来间就回来
茼蒿炒鸡蛋的做法大全家常炒菜
青椒可以，茼蒿也可以，但是味道不好
茼蒿炒鸡蛋怎么炒
春天的茼蒿清香脆嫩，鲜美无比，再搭配土鸡一起翻炒，绿色的茼蒿可以入肝，对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些，再加上金黄的土鸡蛋增加了这道菜的鲜香味美！
食材
茼蒿 200g
鸡蛋 2个
植物油 适量
盐 适量
方法/步骤
1、鸡蛋打散，搅匀，加入少量盐。
2、茼蒿洗净，切段。
3、茼蒿放进热水，滤一遍。
4、锅内放油，放入鸡蛋，翻炒。
5、放入茼蒿，翻炒。
6、加入盐，鸡精，出锅。
茼蒿炒鸡蛋的做法大全窍门
茼蒿洗干净。蒜切片。红椒切丝。葱切段。将鸡蛋打入碗中充分搅拌。茼蒿切段。锅中倒水，茼蒿放入锅中。焯水后捞出沥干水。倒入鸡蛋液，炒至凝固。凝固后倒出备用。锅中放大油，放入大蒜炒香。加入辣椒、茼蒿翻炒均匀。加入鸡蛋碎继续翻炒。加葱段炒熟，即可出锅。
要知道茼蒿本身可以清血养心，润肺化痰，另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，尤其适合秋天吃。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃窍门
1、茼蒿摘掉老部分，摘成段，清洗干净。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许清水，搅拌均匀。
3、蒜剥皮，切末。
做法：
1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段，焯一下水，捞出，沥干水分。
2、在锅中加入适量的花生油，烧热，下鸡蛋液，炒定型，出锅备用。
3、另起锅，加入适量的花生油，烧热，下蒜末炝锅，接着下焯好的茼蒿段炒几下，加入少许盐、少许的蚝油炒均匀。
4、将炒定型的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，出锅装盘即可。
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