虾肉青椒的做法大全家常(虾肉青椒的做法大全家常菜)

虾肉青椒的做法大全家常菜

主料：去壳虾仁约400克，西芹块、青、红椒块各适量

辅料：蒜茸2茶匙，绍酒少许，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙

调料/腌料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐适量

做法

1.将虾仁去壳去虾线，锅中热油，将虾仁炸制金黄后盛出

2.锅中留少许炸虾仁的油，加入青椒，炒至7分熟后加入虾仁，再加入少许水，在锅中焖2分钟

3.加入适量盐，翻炒均匀后出锅

虾仁青椒怎么做

1、材料:鲜虾仁200克，青椒150克，料酒30克，葱、姜丁共4克，精盐、味精、水淀粉、植物油各适量，玉米粉少许。

2、虾仁挤干水分用精盐，玉米粉浆上。

3、青椒去籽洗净切成小丁。用精盐、料酒、水淀粉对汁。

4、炒勺上旺火放油烧至七成热，把虾仁放入炒散，投入葱、姜丁和青椒丁速炒，烹人芡汁炒熟即可装盘。

青椒包虾肉

1、材料：青圆椒2个，虾仁200克，油15毫升，生抽1汤匙，盐3克，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，葱花少许，豆豉少许，水淀粉1汤匙。

2、做法：（1）青椒去蒂，去籽后洗净，虾仁挑去虾线后洗净沥干水分；

（2）把青椒切成片状，虾仁剁成碎末；

（3）放入碗中加入盐，料酒，白胡椒粉一起拌匀；

（4）之后重复捞起不断的往碗中摔打至有粘性；

（5）备好葱花和豆豉；

（6）把虾滑酿入青椒片里至全部做好，再把豆豉加上；

（7）热锅倒入油，油温6成热把青椒一面入锅煎出香味；

（8）加入生抽和少许清水烧制熟后捞起装盆；

（9）余下的汁水用水淀粉勾薄芡后熄火；

（10）把芡汁淋在上面，撒上葱花即可享用。

青椒虾仁肉馅饺子的做法

食材：豆腐、青椒、胡萝卜、鸡蛋

调料：油、甜面酱、胡椒粉、鸡精、五香粉、盐、小葱、面粉、酵母

制作步骤：

1.青椒切丁，胡萝卜切丁、小葱切葱花。

2.豆腐洗净后放入锅中焯水，然后切成豆腐末放入碗中备用。

3.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。（让豆腐末都能充分粘上蛋液）

4.煎锅中加入适量食用油，油热后把豆腐倒入翻炒，炒成蛋黄色即可盛出。

5.将切好的青椒丁和胡萝卜丁倒入豆腐碗中，再入甜面酱、胡椒粉、鸡精、五香粉、花生油、盐和葱花搅拌均匀备用。

6.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起后，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮。

7.将调好的豆腐馅料放入圆皮的中间，捏成包子。

8.包好的包子冷水上蒸锅，蒸熟即可。

需注意：

1.豆腐先焯水，可以去除豆腥味

2.包子吃的时候可以配上一份自制酱料，这样蘸着吃也很美味。

虾跟青椒怎么做好吃

1将红芒虾剪须洗净，加少量盐、糖拌匀，加适量二锅头腌渍30分钟左右。

2姜、葱、蒜、辣椒切碎备用。

3将葱、姜、蒜、辣椒末放碗内，油烧8分热倒入制成熟油备用。

4将腌渍好的虾倒入熟油中拌匀，加生抽、胡椒拌匀即可

虾仁青椒的家常做法

食材清单

辣椒 2个 、 新鲜虾 500克 、 朝天椒 3-5个 、 葱 少许、 蒜 3-5瓣 、 料酒 一勺 、 玉米油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 糖 一勺 、 醋 两勺

烹饪步骤

1.辣椒清洗干净 ，去籽 ，切成片儿

2.虾，去除虾头和虾须 。

3.收拾好后清洗干净 ，放入少许盐、 料酒 、蒜末 ，腌制

4.热锅放少许油，煸炒辣椒半分钟，盛出备用

5.热锅多放一些底油 ，放入花椒 ，炸出香味儿后，去除花椒

6.放入五个朝天椒 ，小火煸香 。

7.放入大虾，翻炒均匀

8.肉变红后，放一勺糖 、两勺醋 、少许盐 、酱油

9.大火收汁 ，虾快熟了 ，放入辣椒 。翻炒片刻出锅 。

虾肉青椒的做法大全家常菜图片

五彩虾仁是一道色彩丰富，营养丰富的菜肴。以下是一种常见的家常做法：

所需材料：

1. 虾仁 - 250克

2. 胡萝卜 - 1根

3. 黄瓜 - 1根

4. 玉米粒 - 1杯

5. 青豆 - 1杯

6. 姜末 - 1汤匙

7. 蒜末 - 1汤匙

8. 盐 - 1/2茶匙

9. 生抽 - 1汤匙

10. 白糖 - 1茶匙

11. 料酒 - 1汤匙

12. 水淀粉 - 2汤匙

13. 植物油 - 适量

做法：

1. 将虾仁洗净，用盐，料酒腌制10分钟。

2. 胡萝卜、黄瓜分别切成丁，青豆和玉米粒分别洗净。

3. 烧热锅，加入适量的植物油，放入姜末和蒜末炒香。

4. 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入胡萝卜丁，炒至软。

6. 加入玉米粒和青豆，翻炒均匀。

7. 加入炒好的虾仁，放入生抽，白糖，翻炒均匀。

8. 最后，加入黄瓜丁，炒至所有材料熟透。

9. 倒入水淀粉，翻炒均匀，让汤汁浓稠。

10. 出锅前，加盐调味，翻炒均匀即可。

虾肉青椒的做法大全家常菜窍门

步骤1/5

活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.

步骤2/5

剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.

步骤3/5

青椒洗净切小块.

步骤4/5

烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅.

最后一步

用刚才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油的虾仁一起快速翻炒几下,调入盐,鸡精,勾个薄芡出锅.

青椒虾仁怎么烧

主料

青椒

2个

虾仁

50克

水淀粉

2勺

步骤

1.青椒切好，虾仁洗干净

2.热油锅，倒下去翻炒

3.水淀粉备好

4.翻炒熟透，加盐加水淀粉，继续翻炒片刻

5.出锅