玉米饼的家常做法无糖(玉米饼的家常做法无糖窍门)

玉米饼的家常做法无糖窍门

养胃无糖的食品有:

红薯山药饼，山药玉米饼，无糖小苏打饼干，西麦燕麦片，南瓜馒头，小米南瓜粥。猴头菇茯苓砂仁粉，

玉米饼的简单做法

— 食材清单 —

主料:玉米1颗

辅料:牛奶适量，鸡蛋1个，淀粉2勺，白砂糖适量，黑芝麻自选

— 烹饪步骤 —

1· 将玉米煮熟剥下来，我用的是水果玉米，很甜，水分很多，做出来口感很好，用了一颗鸡蛋，这个鸡蛋是做其他菜一并打到碗里了

2· 准备纯牛奶 淀粉 鸡蛋

3· 将牛奶，鸡蛋和淀粉加入，搅拌均匀，牛奶只需要少量即可

4· 这是搅拌好的样子，稀稠适中，不用挂住，有淀粉鸡蛋能兜住玉米，加热后能粘在一块就够了

5· 将电饼铛加热，倒入玉米粒，迅速用铲子压平，压均匀，很快就成型了，不用来回搅拌

6· 大概两分钟，用铲子切成小块，然后翻面，再煎一两分钟就闻到香味啦，出锅前根据个人口味可以加白糖和芝麻so easy～

玉米饼的做法家常做法窍门

【第一步】：首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面，然后倒入100克的细玉米面，还有100克的小米面，小米面也可以换成大米面，也可以不加，接下来加入5克酵母，5克白糖促进发酵，准备温水500毫升，这个温水的温度介于37度左右，因为37度的时候酵母是最活跃的，发酵得最快，边倒边搅拌，

搅拌的手法是由里向外，能够防止干面颗粒的产生，搅拌至没有干面粉的时候，我们用筷子顺着一个方向，快速的搅拌上劲，使面糊上劲，这个过程就相当于揉面啦，这样做出的饼才会更加劲道，然后我们给它盖上保鲜膜密封醒发40分钟，这一步也可以在晚上睡觉前做好，面糊调好之后放冰箱冷藏低温发酵一个晚上，第二天早上起来做早餐会非常方便快速。

【第二步】：面糊醒发至两倍大的时候，我们用筷子稍微搅拌一下排出里面的大气泡，不需要搅拌的太用力，

电饼铛起锅开小火，刷一层食用油预热，因为这个面糊特别的软分不了面剂，我们就得用手来揪了，也可以一只手挤另一只手接，我们需要在手上抹一些食用油，防止面糊粘手，用手揪一块面糊，把它掐断团圆来。

【第三步】：锅里油温5成热的时候，把面糊下入锅内，用双手把它整理一下，盖上盖子焖两分钟，使其内部熟透，时间到了之后我们开盖翻一个面，然后再继续烙一分钟，烙至两面都变成金黄色，用手按压能够立即回弹即可出锅，这样就说明饼的内部已经完全熟透了，

这样做出来的玉米发面饼，特别的暄软蓬松，而且带有浓浓的米香味，粗粮细作营养更均衡，在最后还会分享一个小妙招哦！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢

玉米饼的家常做法甜味

甜玉米一斤大约可以制作6-8个玉米饼，具体取决于玉米饼的大小和厚度。首先，将玉米去壳并洗净，然后将玉米粒剥下来。

接下来，将玉米粒放入搅拌机中搅拌成较为细腻的糊状物。

将玉米糊倒入碗中，并根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。

然后，将适量的玉米糊倒入平底锅中，用铲子蘸取适量的玉米糊，均匀摊开。

待一面煎至金黄色转变后，翻面再继续煎另一面，直至两面均金黄色即可。这样，一盘美味的甜玉米饼就做好了。

玉米饼的家常做法无糖窍门图片

一些低脂肪低碳水的主食有：

1. 燕麦：燕麦是一种非常健康和美味的主食，富含膳食纤维和低脂肪。

2. 糙米：糙米比白米更健康，因为它们保留了外层的营养物质。

3. 糙麦面包：糙麦面包是一种健康的面包，因为它含有更多的纤维和营养物质。

4. 紫薯：紫薯是一种低脂肪低碳水的主食，富含膳食纤维、维生素和矿物质。

5. 豆类：豆类是一种高纤维、低脂肪、低碳水的主食，例如豆腐、豆浆、黑豆和红豆等。

6. 蔬菜：大多数蔬菜都是低脂肪、低碳水的主食，例如菠菜、西兰花、甘蓝等。可以用它们制作沙拉或炒菜。

记得在饮食中保持均衡，同时注意适量摄入蛋白质和维生素。

玉米饼的家常做法无糖窍门是什么

回答如下：纯玉米面大饼子无糖热量较高，主要原因是玉米面含有较高的碳水化合物和脂肪。每100克纯玉米面大饼子的热量约为300-400千卡，具体热量取决于大小、厚度以及添加的配料等因素。虽然无糖，但如果大量食用会导致热量摄入过多，容易引起肥胖等问题。建议适量食用，并注意营养均衡。

玉米饼的做法大全家常

1.黄金玉米烙

材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。

做法：

1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。

4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。

5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。

6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

2.爆米花

材料：小玉米粒，油，糖。

做法：

1.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。

2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。

3.中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。

3.松子玉米

材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，盐半小勺。

做法：

1.将辣椒、胡萝卜全部切玉米粒大小的丁。

2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。

3.另起一锅，加底油，同时下胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。

4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。

4.椒盐玉米粒

材料：罐装玉米粒1罐，生粉适量，椒盐少许。

做法：

1.备齐所有所需材料。

2.将玉米粒控干水分，放入碗中。

3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。

4.充分搅匀。

5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。

6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐，拌匀即可。

5.玉米羹

材料：玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，味精，水，油。

做法：

1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

2.玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、味精、少许油调味。

4.加入马蹄粉水再度煮开即可。

6.豆奶玉米布丁

材料：甜豆浆300克，细砂糖50克，玉米酱100克。

做法：

1.豆浆加热至40℃，再加入细砂糖搅拌均匀，随即过筛二次，再加入玉米酱搅拌均匀。

2.将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。

7.玉米面窝窝头

材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

做法：

1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

8.玉米蒸糕

材料：玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量。

做法：

1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。

2.中间挖洞将干酵母置于中央。

3.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。

4.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。

5.在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。

6.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

7.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。

8.出锅后稍凉脱模切块。

9.玉米海苔卷

材料：甜味玉米粒，1罐奇异果，4颗海苔，4张生菜，美乃滋适量。

做法：

1. 奇异果削皮切粗条；生菜洗净；玉米粒沥干水份备用。

2. 取一张海苔均匀铺上奇异果条、生菜、玉米粒。

3. 卷紧成长条状，再以美乃滋封口，重复此步骤至材料用毕。

4. 再将海苔卷，切块或斜段排盘即可。

10.酒酿玉米小圆子

材料：酒酿一碗（360g），糯米粉80g，玉米粉40g，温水约75ml

做法：

1.准备材料。

2.把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团。

3.取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块。

4.分别搓捏成小圆子。

5.锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水（一碗酒酿加一碗半清水）。大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子。

6.煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可。

11.玉米涼糕

材料：燕菜粉1大匙，甜玉米糊 300 ml ，浓椰浆100ml，水100 ml，白砂糖1~2汤匙。

做法：

1.将全部材料放入锅内开火将糖煮成融化后，开小火，边煮边搅拌至水开。

2.裝入模内，待凉，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

12.玉米花卷

材料：玉米面、面粉、酵母粉、水、色拉油、盐。

做法：

1.把玉米粉、面粉、酵母粉、水一起加入揉成面团，比例是3：5:1:2，待面团发酵比之前大一倍就可以开始做了。

2.把发酵好的面团用擀面杖擀成长方体，在上面均匀的涂上一层薄薄的油，撒上盐，然后卷起来，切成段就做好了。

3.上锅蒸，水开蒸15分钟即可。

13.小炒玉米山药丁

材料：甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，油，味精，清水。

做法：

1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

2.烧热平底锅，放上一小勺油，倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。

3.加入玉米粒，煸炒至断生。

4.加入山药丁，煸炒几下。

5.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。

6.加入调料，翻炒均匀即可关火出锅。

14.玉米炒黑木耳

材料：玉米粒，黑木耳，胡萝卜，花生油，姜末，胡椒粉，酱油，盐。

做法：

1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片。

2.锅内注油烧热，下姜末爆香。

3.放入胡萝卜片翻炒。

4.放入黑木耳翻炒均匀。

5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味。

6.最后加入盐炒匀出锅。

15.腰果玉米

材料：腰果，玉米，西芹，盐，味精。

做法：

1.将芹菜摘洗干净，切成小段，将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。

2.炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。

16.玉米酸豆汤

材料：酸角干1袋(300克)，玉米2-3根，豇豆400克，圆白菜1/2只，约300克，白芸豆30粒，盐1茶匙（5克），白砂糖1茶匙（5克）

做法：

1.将干白芸豆浸泡在冷水中约15-20小时，至膨胀饱满。

2.将玉米切成3cm长的短圆段，豇豆切成4-5cm的小段，圆白菜切成可入口大小的块。

3.先大火将玉米煮15分钟，至八成熟，捞出沥干水分备用。

4.取较大的锅，放入玉米、酸角干、圆白菜、豇豆和泡好的芸豆，5.再加入水没过所有食物的水，加盖大火煮沸后改中火煮30分钟。离火前调入盐和白砂糖搅匀即可。

玉米饼的家常做法无糖窍门视频

秋天的天气秋高气爽，是一个进补的好时节。秋季进补多吃一些粗粮，粗粮中富含食物纤维，可以促进肠胃蠕动。尤其是多吃一些玉米面，玉米面口感香甜细腻，吃多了也不用担心发胖。接下来分享玉米面10种好吃的做法，粗细粮搭配，低脂少油，营养健康。

┄【玉米面花卷】┄

〖 食材清单 〗 面粉 玉米面 葱花

1、盆中倒入300克面粉，添加3克酵母粉，再添加170毫升温水和面，边添加边搅拌，最后揉成一个偏软一点的光滑面团，盖上盖子密封发酵至两倍大

2、准备200克玉米面倒进盆中，少量多次倒入170毫升开水烫面，搅拌到没有干面粉，盖上盖子醒10分钟，醒好之后添加一勺盐 一勺五香粉，一把葱花，充分地搅拌均匀，放一旁备用

3、面团发酵好取出，揉面排排气，之后擀成长方形的大面片，不要太薄了，不然影响二次发酵

4、往面片上涂抹食用油，涂抹均匀之后把玉米面给倒进来，均匀地摊在面片上，之后给它按压紧实

5、从一端把面片给卷起来，卷的时候边卷边按压，这样卷得更紧实

6、卷好之后，将面片切成大小均等的小剂子，把小剂子放进蒸锅里面，二次醒发15分钟

7、醒发好后，大火烧开 中火蒸20分钟 蒸好之后焖5分钟

8、焖好将美味的花卷取出 ，满满的玉米清香味，美味好吃的玉米面花卷就做好了

┄【玉米面素菜团】┄

〖 食材清单 〗 葱姜蒜 桂皮 香叶 八角 花椒 洋葱 面粉 玉米面 木耳 胡萝卜 菠菜 鸡蛋

1、首先准备一些料头，葱段 姜片，蒜瓣，还有洋葱片，桂皮 香叶 八角 花椒。

2、起锅烧油，油热之后把所有食材倒进锅中，小火慢炸，一直炸到所有食材焦黄。一直炸到干黄，用一个滤网给料头捞出来。

3、起锅烧油，放入一些盐 食用油，可使焯水的蔬菜翠绿不发黑，水开放入菠菜焯水，菠菜焯水后捞出放进凉水里面 把切好的胡萝卜丝也放进来焯水 ，焯水断生之后捞出 放进冷水中，锅中水继续烧热，放入泡发的木耳，焯水断生后捞出 放进冷水里面

4、菠菜捞出挤出里面的水分，直接切成菠菜碎，胡萝卜捞出 挤出水分简单的切一下，木耳捞出来切成木耳丝，切好盛入碗中备用

5、准备三个新鲜的鸡蛋，将鸡蛋打进小碗里面，添加少许盐 白醋 ，搅拌成鸡蛋液。起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，快速地炒成鸡蛋碎，

6、炒好盛入菠菜碎里面，放入一把虾皮，再倒入蚝油 ，五香粉 盐 鸡精 五香粉，调味，充分地搅拌均匀

7、搅拌均匀之后，少量多次地添加面粉，一直搅拌到能够团成圆球就行了

8、准备一碗玉米面，一碗清水，取馅料团圆球，来回滚动裹上玉米面，按压一下，玉米面裹得更紧实，放到清水里面，之后再放到玉米面里面，均匀的裹上玉米面

9、素菜团全部弄好，放进蒸锅中，大火烧开蒸10分钟，

10、准备一个小碗，放进去一把蒜末，添加适量的盐 鸡精 耗油 生抽 少许老抽 ，适量陈醋，再来一些辣椒油，最后滴入一些香油，充分地搅拌均匀，美味料汁既成

11、玉米面素菜团蒸熟取出，可以直接空口吃，也可以直接蘸着料汁吃，美味好吃的玉米面素菜团就做好了

┄【玉米面豆沙小饼】┄

〖 食材清单 〗 玉米面 豆沙 面粉 盐

1、准备一碗玉米面，再准备一碗清水，锅中放入少许油，用刷子涂抹均匀，之后把清水倒进锅中，大火烧开。这样倒入玉米面的时候不容易粘连，水完全烧开，倒进玉米面不停搅拌，一直搅拌到乜有干面粉

2、把弄好的玉米面倒进盆中，简单的揉成一个面团，之后倒入一碗面粉，添加适量的酵母粉，添加温水搅拌成大面絮，跟玉米面团一块揉成一个大一点的面团，最后揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子发酵至两倍大

3、准备适量的豆沙馅，将豆沙馅搓成长条状，之后分成多个大小均匀的小剂子，全部给搓成圆球备用

4、准备一个小碗调一个油酥，小碗里面添加适量的面粉，再添加盐 鸡精 倒入热油 ，搅拌成稀面糊就行了

5、取出发酵好的玉米面团，揉面排排气，之后分成两份，取其中一份，直接擀成长方形面片，均匀的涂抹油酥 从一端给卷起来，分成多个大小均匀的小剂子，

6、取小剂子按扁，擀成圆饼，放入豆沙馅料，用包包子的手法收口，轻轻按扁，用刀压出漂亮的花纹，一个完美的生胚就做好了

7、电饼铛预热刷油，温热的时候放入饼胚，烙至底部焦黄，翻面继续烙另一面，两面烙至焦黄酥脆盛出 美味好吃的玉米面豆沙饼就最好了

┄【玉米面懒人饼】┄

〖 食材清单 〗 玉米面 酵母粉 小苏打

1、准备一碗玉米面，倒入滚烫热水，边倒边搅拌，一直搅拌到没有干面粉，把玉米面给摊开，快速晾凉

2、晾凉添加适量的酵母粉，再放入一些小苏打，之后少量多次的添加干玉米面，搅拌成软硬适中的面团，密封发酵2小时，发酵到有明显的蓬松感就行了

3、电饼铛预热刷油，温热的时候，手上涂抹食用油，揪出一团面团 ，给它团成长条状或者椭圆形，直接放进电饼铛里面，盖上盖子烙3分钟

4、烙到底部焦黄的时候，打开盖子，倒入一些面粉水或者是清水，水要没过玉米面饼的三分之一处，之后盖上盖子一直烙到水分收干

5、水分收干之后，翻个面继续烙，烙至另一面焦黄，就可以盛出了，美味好吃的玉米面懒人饼就做好了

┄【玉米面枣糕】┄

〖 食材清单 〗 玉米面 红枣

1、准备150克的玉米面倒进碗中，倒入230毫升滚烫的热水，烫过的玉米粉更细腻好吃，搅拌到没有干面粉，打进两个新鲜的鸡蛋，继续搅拌均匀，搅拌好放一旁备用

2、准备一把红枣，放入面粉，将红枣给洗一洗，红枣洗净，借助工具将红枣核给去掉，之后将红枣切成小块，放入碗中备用

3、揪出一团玉米面，先给团圆，之后整理成长方形，按压出一个小窝，把处理干净的红枣给放进去。将形状整理一下，这样一个完美的生胚就做好了

4、全部弄好放进蒸屉里面，水开上锅蒸20分钟，蒸熟之后焖2分钟

5、焖好之后打开锅盖，满满的玉米面清香味，美味好吃的玉米面枣糕就做好了，不加面粉无油无糖，低脂又解馋

┄【窝窝头】┄

〖 食材清单 〗 玉米面 二荆条辣椒 蒜蓉 皮蛋

1、准备350克面粉倒入盆中，再准备350毫升滚烫的热水，边倒边搅拌，搅拌到没有干面粉，之后添加100克面粉，下手揉成光滑偏软一点的面团

2、揉好的面团移到面板上，搓成长条状，分成多个大小均等的小剂子，手上涂抹食用油，拿出小剂子，整理成窝窝的形状就行了

3、窝窝面剂全部弄好，放入蒸屉里面，大火烧开蒸15分钟，蒸熟之后焖5分钟再打开锅盖

4、趁蒸的时间准备一些二荆条辣椒，洗净放进电饼铛里面，烙至底部微微焦黄，翻面继续烙，辣椒煎至变软，盛入碗中

5、放凉的时候，剥掉焦黄的外皮，之后放进去两个皮蛋，再放进去一把蒜蓉，借助工具给它捣碎，之后添加盐 生抽 少许老抽 适量陈醋 最后淋入香油 搅拌均匀

6、取出蒸熟的窝窝头，把搅拌均匀的辣椒酱汁放进去，美味好吃的窝窝头就做好了

┄【玉米面花卷】┄

〖 食材清单 〗 玉米面 面粉 酵母粉 白糖 鸡蛋 青椒红椒 蒜蓉 豆瓣酱

1、准备200克玉米面，少量多次倒进去150毫升开水烫面，搅拌到没有干面粉，倒入300克面粉，再添加5克酵母粉，适量白糖促进发酵，充分的搅拌均匀，

2、少量多次倒入温水和面，搅成大面絮，下手揉成软硬适中的光滑面团，密封保存发酵至两倍大

3、发酵好之后，取出面团揉面排排气，之后团圆按扁，擀成一个长方形的面饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵

4、面片擀好之后，均匀的涂抹一层食用油，再撒一些干面粉防粘，从一端给它卷起来，卷的时候边卷边按压，收口处捏合好，切成多个大小均匀的小剂子，底部不要切断，之后用筷子在中间给按压一下 按压出花纹

5、蒸屉里面刷食用油，把做好的圆筒饼放进蒸屉里面，不开火，二次醒发15分钟、趁发酵的时间，切一些葱花 ，再切一些红椒青椒丁，切好全部放进碗中，打进去3个新鲜的鸡蛋，之后放入盐 十三香 一勺豆瓣酱，充分的搅拌均匀

7、把小碗放进蒸屉里面 面团也醒发好了，盖上锅盖，大火烧开蒸15分钟，蒸熟之后再焖5分钟。美

8、蒸熟，打开锅盖，满满的香味，美味好吃的蒸玉米面花卷就做好了，搭配鸡蛋酱特别的美味

┄【玉米面芝麻饼】┄

〖 食材清单 〗玉米面 小苏打 泡打粉 面粉 鸡蛋 芝麻

1、准备一碗玉米面放在一旁备用，锅里面多放入一些食用油，烧热之后把玉米面给倒进去，玉米面粉经过油炸会更加的细腻。一直搅拌到没有干面粉，盛入碗中自然晾凉

2、小碗里面打进去四个新鲜的鸡蛋，之后添加一些小苏打，再添加一些泡打粉，之后再放入两勺白糖，把鸡蛋液充分的搅拌均匀

3、把鸡蛋液倒进玉米面里面，充分的搅拌均匀，接着添加100克面粉，下手揉成偏软一定的光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

4、面团松弛好之后，取出不揉面，直接搓成长条状面剂，切成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子不揉面，往里折叠，弄成圆形的剂子

5、准备小碗倒入清水，添加一勺面粉，搅拌成面粉水，准备一个盘子倒入芝麻，取出圆剂子，放进面粉水里面，取出放进芝麻盘子里面，均匀的裹上白芝麻，按压一下更紧实

6、把弄好的芝麻饼放进烤盘里面，放进预热好的烤箱里面，上下火180度 烤30分钟，烤到表面焦黄，并且微微鼓起盛出

7、美味好吃的小零食玉米面芝麻饼就最好了，特别的酥脆好吃

┄【玉米面豆沙大饼】┄

〖 食材清单 〗 玉米面 鸡蛋 白糖 酵母粉 面粉

1、准备适量的红豆，先把红豆清洗干净，之后放进电饭煲里面，倒入适量清水，放入一点小苏打，盖上盖子 煮30分钟 完全煮烂

2、准备150克玉米面，添加一勺白糖，再倒入100克滚烫的热水，边倒边搅拌，搅拌到没有干面粉，打进去两个新鲜的鸡蛋 再放入3克酵母粉 之后倒入150克面粉，充分的搅拌均匀。下手揉成一个偏软一点的光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

4、红豆蒸熟之后，直接压成红豆泥。根据口味添加适量的白糖，充分的搅拌均匀

5、面团发酵好，取出 分成两个面剂子，之后放在油纸上面，轻轻按扁，擀成一个圆饼的大饼子，另一面剂子也擀成大饼子，擀好之后放入豆沙馅料，把大饼子盖在上面边缘给它捏合好

6、弄好之后放进烤盘里面，刷上蛋黄液，再撒上黑白芝麻点缀增香，之后放进预热好的烤箱里面，上下火180度，烤30分钟

7、烤好之后取出，特别的好看，焦黄酥脆，吃起来也特别好吃，美味好吃的玉米面豆沙大饼就做好了。

┄【炒玉米面茶】┄

〖 食材清单 〗玉米面 面粉 核桃 芝麻 花生

1、准备适量的玉米面粉，放进炒锅里面，不放水也不放油，小火慢炒，一直炒到玉米面焦黄，有满满的玉米面香味盛出备用

2、准备适量的黑芝麻 花生，全部放进水中清洗干净，之后将黑芝麻放进锅中翻炒，炒出里面的水分，将芝麻炒香盛出，花生也要炒一炒，炒至酥脆盛出，等到花生米不烫手的时候，把红皮全部给搓掉，之后放在一旁备用

3、准备一些核桃，把核桃仁给取出来，掰碎了放在一旁备用

4、把一部分黑芝麻放进破壁机里面 直接打成粉末状，盛入碗中备用。之后再把黑芝麻核桃花生米放进去也打成颗粒状，打好盛入碗中备用

5、起锅烧油，把炒好的玉米面给倒进去，快速的翻炒均匀。之后把打碎的芝麻花生核桃都给倒进去，小火慢炒。完全炒出香味之后添加一些食用盐，翻炒均匀盛入大碗里面

6、盛出一勺放入杯子里面 倒入开水，搅拌均匀，美味好喝的炒玉米面早餐茶就做好了

玉米饼的做法步骤

1.

首先准备一个面盆，倒入普通面粉100克，玉米面250克，食用碱面1克，白糖3克，加入白糖可以使饼更加香甜柔软，打碎的玉米糁子一小把。

2.

盆里加入适量温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再用手揉成面团，放在一边松弛10分钟，这样可以使面团更加劲道。

3.

锅内烧水，等水烧至沸腾时，把面团拍成圆形的小饼子，贴在炒锅的内沿，用同样的方法贴满一圈就可以了。

4.

然后盖上锅盖，开大火连续蒸十五分钟，15分钟过后，取出来放入盘中，这道松软香甜的玉米锅贴饼就做好了。

5.

食用的时候，可以把玉米锅贴饼放在盘子里面，中间再放入一小碟花生酱，用饼沾上花生酱，这样吃起来更加美味可口

玉米饼做法家常做法

玉米粉是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的食物，其中包括美味的玉米粉饼。家常做法不仅简单，而且口感松软，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。

首先，准备好所需的材料：玉米粉、水、食盐和油。将玉米粉倒入一个大碗中，加入适量的盐并搅拌均匀。然后，慢慢地加入适量的水，同时不断搅拌。目标是使玉米粉和水充分融合，形成一个均匀浆糊状的面糊。确保添加的水量适中，以免面糊太稀或者太干。

接下来，将平底锅放在火上，加热并涂上少许油。倒入适量的面糊，用铲子将其摊开，形成一个薄薄的圆形面饼。要注意，面糊的厚度影响着饼的口感，对于更蓬松的饼，可以选择稍微多倒一些面糊。然后，盖上锅盖，用中小火慢慢煎熟。

等饼煎至底部呈现金黄色，并且整个饼的表面看起来熟透后，用铲子翻面煎熟另一面。这样，每一面都能均匀煎熟，口感更好。如果你喜欢额外的香脆口感，可以在煎熟的过程中添加一些油，以增加饼的脆度。

当两面都煎至金黄色时，将饼取出并放在纸巾上沥干多余的油。最后，可以根据个人口味的喜好选择添加一些配料。例如，可以撒上一些白芝麻或葱花，也可以在饼内夹入一些蔬菜或肉馅，增加口感和营养价值。

这道家常玉米粉饼做法简单，既可以作为早餐搭配一杯豆浆或者牛奶，又可以作为下午茶的小吃。它的口感松软，同时保持了玉米的原味。你还等什么？赶快动手试试这道美味的玉米粉饼吧！

玉米饼怎么做好吃?

1.

首先准备2根新鲜玉米，处理干净之后，剥掉玉米粒，打入2个鸡蛋，放入料理机中打成玉米汁。如果家里没有料理机，也可以直接用擦板把玉米粒擦成末，这样吃起来有一点颗粒感，也很好吃。

2.

一共打了500g玉米汁，加入3g酵母，大约700g普通面粉，搅拌成棉絮状，揉成软硬适中的光滑面团，盖盖发酵至2倍大。家里人少的，1根玉米2个鸡蛋就够了。

3.

发好之后，放案板上揉搓排气，再搓成条，切成剂子，剂子再擀成薄薄的小圆饼。饼子中间抹一层油防粘，一张一张地摞起来，一共做了21张，用油量还没有烙饼时一张饼用的油多。盖上盖二次饧发10分钟，体积明显变大，手感变轻，就饧好了。

4.

开水上锅，中火蒸20分钟，再关火焖3分钟，即可出锅。