豆芽粉丝家常做法(豆芽粉丝这道菜怎么做)

豆芽粉丝这道菜怎么做

主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，粉丝200克

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克

做法

1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

2.细粉丝用温水泡透，沥净水；

3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；

4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；

5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；

6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。

豆芽粉丝叫什么菜

这道菜是用做其他菜剩下的边角料来杂炒的，意外的上镜、好吃。白粉丝红薯粉丝、一点点豆芽，几颗葱，两瓣蒜头，每一根豆芽和粉丝都饱含汤汁和菜籽油，口感顺滑，入味，入喂，真·一盘美味。

原料：粉丝、豆芽、蒜头、葱、盐、酱油、白砂糖、鸡粉。

做法步骤：

第1步、豆芽和葱洗干净。粉丝用热水泡软，这一步没拍照。

第2步、蒜头切片。葱切段，葱叶和葱白分开放。

第3步、热锅热油，煸炒葱白和蒜头，直到闻到香味。

第4步、再把豆芽倒进去炒。

第5步、豆芽炒一分钟这样子，就把泡软的粉丝倒进翻炒均匀。

第6步、加盐，鸡粉，糖，酱油。

第7步、再把葱叶倒进去。翻炒十几秒。

第8步、盛盘。已经迫不及待想夹一筷子了。

豆芽粉丝怎么做好吃

豆芽炒粉丝是一道非常简单易做的家常菜，以下是一份简单易学的豆芽炒粉丝食谱供您参考：

所需食材：

1. 粉丝：50克

2. 豆芽：250克

3. 青蒜：适量

4. 干辣椒：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

做法步骤：

1. 将粉丝放入碗中，倒入热水浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净，剪成小段备用；

2. 将豆芽摘洗干净，青蒜切成段、干辣椒也切成小段待用；

3. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，再加入豆芽炒熟；

4. 倒入泡好的粉丝，翻炒均匀，调入适量盐调味；

5. 最后放入青蒜段翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 粉丝浸泡时间不宜过长，否则会过软过烂影响口感；

2. 豆芽翻炒时火候不要过大，以避免炒出的菜品变色；

3. 配菜也可以根据自己的口味喜好适当调整，比如加入红椒、黄瓜等。

豆芽炒粉丝是一道营养价值高，味道鲜美的家常小菜。烹饪起来非常简单，还能较好地保留豆芽的营养成分。希望您能够成功制作出美味的豆芽炒粉丝。

家常菜豆芽粉丝

猪五花肉 250g 、 黄豆芽 250g 、 红薯粉条 一把 、 食用油 、 盐 、 葱 、 姜 、 生抽 、 五香粉

烹饪步骤

黄豆芽摘洗干净；

猪五花肉切薄片；

红薯粉条冲洗一下备用；

炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；

放进肉片煸炒；

小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；

放适量生抽酱油翻炒上色；

放进洗净的黄豆芽翻炒；

锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；

粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；

放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；

等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；

装盘上桌，就可以开吃了

粉条软糯顺滑，浸透了肉汁，特别好吃。也可以将粉条提前泡软再放锅里，这样会节省在锅里的时间。但这种干粉条进锅的方法时间虽然长了一点，但更加的入味

豆芽粉丝的做法大全

您好，豆芽粉丝是一道非常营养且美味的菜肴，下面是一种简单易做的方法：

材料：

豆芽粉丝、鸡蛋、红椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、油

做法：

1.将豆芽粉丝用清水泡软，捞出沥干备用。

2.将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

3.将红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。

4.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

5.加入红椒丝煸炒。

6.将豆芽粉丝加入锅中，倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

7.将鸡蛋液倒入锅中翻炒，等到鸡蛋凝固后加入盐和鸡精调味。

8.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

提示：

1.豆芽粉丝已经泡软，不需要太长时间的炒制。

2.翻炒时要快速，以免粉丝粘锅。

3.调味时要适量，以免影响口感。

豆芽粉丝这道菜怎么做好吃

先把绿豆芽多次用水清洗干净，放到漏筐里控着水分，再准备五花肉少许切成片，备用，准备葱花，姜切成沫，锅里锅里放少许植物油，油五成热放五花肉多炒一会儿把肥油炒出，接着放十三香，生抽，耗油适量，，翻炒一会儿，放豆芽翻炒一会儿，倒入适量香醋，接着翻炒，再放入适量的盐，翻炒，出锅前放点味精，，非常好吃。

豆芽粉丝这道菜怎么做的

豆菜炒粉条是一道中国家常菜，主要原料为豆腐干、豆芽、粉条等。这道菜口感丰富，营养价值较高。下面是豆菜炒粉条的正宗做法：

所需材料：

1. 豆腐干（或豆腐皮） 200克

2. 豆芽 150克

3. 粉条 100克

4. 青椒 1个

5. 红椒 1个

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 蒜末 适量

11. 干辣椒 适量

12. 花椒粒 适量

13. 葱末 适量

14. 姜末 适量

15. 花生油 适量

步骤：

1. 首先，将粉条提前用热水浸泡至软，大约15-20分钟。泡软后捞出沥干水分备用。

2. 将豆腐干切成条状，豆芽洗净备用。青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。

3. 烧一锅水，水开后将豆芽焯水，捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒粒炒香，捞出丢弃。

5. 接着放入葱姜蒜末爆香，加入豆腐干翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、白糖调味。

6. 然后加入豆芽翻炒均匀，倒入泡好的粉条，翻炒至粉条熟透。

7. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒断生即可出锅。

豆菜炒粉条的做法相对简单，注意火候和调味，就能做出美味可口的家常菜。

豆芽菜粉丝的做法大全

步骤 1

第一步：锅里倒入油烧热，放入花椒粒炒香。

步骤 2

第二步：放入五花肉，《想放干辣椒的话就把干辣椒放入第一步之后炒出香味，再放入五花肉》我家有孩子就没放辣椒。

步骤 3

第三步：五花肉炒至金黄色加入葱姜爆炒

步骤 4

第四步：倒入豆芽，红薯粉翻炒翻唱，倒入适量开水大火翻炒。

步骤 5

第五步：加入盐，生抽翻炒。

步骤 6

第六步：翻炒收汁加入老抽，鸡精，翻炒，关火出锅！

豆芽 粉丝

1/6 芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用

2/6 红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝

3/6 煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用

4/6 将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会。判断粉条生熟的方法：捞起几根放入凉水碗中浸凉后品尝。所有原料焯好后捞出过凉水备用

5/6 将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段（参考黄豆芽的长度）

6/6 所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用

豆芽菜粉丝怎么做好吃

以下是菜花粉条的一种家常做法：

所需食材：

- 菜花：适量

- 粉条：100克

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒（可选）：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将菜花洗净切小朵，将粉条泡发至软化。

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆炒出香味，可以加入少许辣椒提味。

3. 加入切好的菜花，煸炒均匀。

4. 加入少许酱油调色，并快速翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水或高汤盖过菜花，大火煮沸。

6. 加入泡发好的粉条，用筷子或铲子拨散，保持搅拌以免粘底。

7. 继续小火煮数分钟至菜花和粉条变软烂，并且汤汁收干至浓稠状。根据个人口味可以适量加入盐和鸡精调味。

8. 关火，撒上少许葱花作装饰即可。

这样一道美味的菜花粉条就做好啦！你可以根据个人口味的喜好增减调料和辅料，例如加入肉类、海鲜或蔬菜等。希望你能享受到这道简单又营养的家常美食！