韩式炒冷面的做法窍门 韩式炒冷面的做法窍门视频

一、韩式炒乌冬面的做法？

原料：乌冬面、绿豆芽、韭菜、韩国泡辣白菜、韩味辣酱、生抽。

1、锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟；

2、捞起，过凉水后沥干备用；

3、将大片辣白菜切丝；

4、锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟；

5、倒入乌冬面，划散，翻炒半分钟；

6、淋入少许生抽；

7、挑一勺辣酱，将面条翻炒均匀，约炒1分钟，面条均匀沾上酱色；

8、倒入辣白菜丝；

9、倒入韭菜段，将辣白菜和韭菜翻炒均匀，韭菜稍断生即可，不要炒时间久，软蔫也不好吃了。

二、炒黄豆面的做法窍门？

黄豆面的味道很香，今天闲来无事在家自己做了一把。步骤如下:

1.根据做其他食材对黄豆面的需求量决定自己要用多少干黄豆。我挖了中碗一半碗左右。用清水洗净。然后晾干水份(因为是冬天所以等自然晾干时间会很久，我拿家里的吹风把它吹干了)。

2.大火把煎锅烧🔥热，然后倒入沥干的黄豆，转中火，一直不停的用锅产翻炒，直至闻到黄豆的豆子香味出来，同时陆陆续续的听到豆子崩裂开的卟呲卟呲的声音，就提示黄豆炒熟了，然后关火。

3.把炒香炒熟的黄豆倒入破壁机中，根据自己的喜好加入适量的白糖，然后开机研磨成粉。4.然后倒入沥干水份的碗中待冷却后装入器皿中保存。

三、炒大蒜的做法韩式？

大蒜洗净,切长条,根部和叶子分开装。

2.

锅里放油,烧热。

3.

先炒大蒜根部,炒软。

4.

放大蒜叶子翻炒。

四、炒香辣面的做法大全窍门？

步骤1

洋葱、青辣椒洗净切丝备用

步骤2

猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

步骤3

起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

步骤4

另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

步骤5

将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

步骤6

下面条，翻炒均匀

步骤7

加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

步骤8

面条翻炒均匀，剪入葱花，关火

五、豆角炒卤面的家常做法窍门？

豆角切段，肉切丝，葱切成碎花，姜切丝

步骤2

油锅倒入少去油，热后倒入姜丝翻炒，倒入肉丝翻炒，肉丝半熟时，放盐和黑胡椒、酱油

步骤3

再倒入豆角翻炒，再放入盐，要先尝尝味道，菜的味道要重一些，面要靠菜来提味

步骤4

倒入1碗水，把菜熬炖一会

步骤5

汤锅烧水开后，面条蒸15分钟

步骤6

这是蒸好了的

步骤7

把蒸好的面条和菜拌匀，（可以先盛出一碗菜和菜汤，以防面条过软，或过硬），再放入蒸锅内蒸5-8分钟

六、韩式桶装火鸡面的做法？

1、按自己的量，和人数有所改变 ，一个人吃一袋就够了。

2、把袋开封以后里面有一个面，两个配料，红色的是辣包，黑色的是海苔和芝麻，不要把配料放到锅里。

3、煮3到五分钟煮熟了以后装到碗里，先放红色的小包，再放黑色的，拌均匀以后就可以吃了

七、韩式冷汤面的热量是多少？

韩式冷面的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)，单位热量较低。每100克韩式冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

八、韩式辣白菜炒肉做法？

辣白菜 1/4棵 五花肉 300g 杏鲍菇 1块 胡萝卜 1块 洋葱 1/4个 大葱 1块 辣椒粉 2勺 辣椒酱 1勺，梅子醋少许，胡椒粉 少许 清酒 1勺 糖 0.5勺 蒜末 盐 0.5勺，香油少许

先切好配菜

将韩式辣椒酱 1勺 胡椒粉 少许 清酒 1勺、梅子醋、糖、清酒、蒜蓉和辣椒粉和盐加少许水调制成酱汁待用

锅里放入油后再放五花肉，放入胡椒粉，倒入清酒，把肉的油脂炒出来，倒入辣白菜，放入其他配菜中小火炒30秒，倒入酱汁后再炒30秒，放糖，淋入少许香油盛盘出锅

九、韩式炒牛肠的做法？

肠肺洗净，大肠切寸段，肺切小块，放葱姜料酒煮至半熟，捞起大肠肺用水洗净，沥干待用。

铁锅少许精制油，温热时下葱姜稍煸起香，将大肠肺倒入翻炒，淋黄酒，倒入冷开水旺火烧滚，开温火焖煮半小时左右，放盐、味精，起锅再放入少许胡椒粉，撒些蒜末即可

十、韩式辣炒牛肠做法？

原料：牛肠500g，生姜、青椒、剁椒、花椒、泡萝卜、蒜苗、油、盐各适量。

准备：牛肠处理干净，放开水锅中灼烫片刻，取出控净水分，切成小块。蒜苗切段，泡萝卜切丝，青椒切块，生姜切丝。

做法：炒锅不倒油烧热，放入牛肠炒干水汽，盛出备用。然后将炒锅洗净，倒适合油烧热，放姜丝、花爆香，再下入牛肠，炒至快熟时放入酸萝卜丝、剁椒、盐，翻炒均匀即可出锅。